Картопля з мисливськими ковбасками, батонів немає

Олія - ​​50 гр;

Гриби печериці свіжі - 150 гр;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Ковбаски мисливські - 150 гр;

Часник - 2-3 зубки;

Сіль, перець за смаком.

Рецепт приготування картоплі з мисливськими ковбасками і печерицями в сковороді:

1. Картопля ретельно помити і очистити від шкірки, нарізати на середні часточки, обсушити на рушник від зайвої вологи, щоб картопля добре обсмажувався.

2. Гриби нарізати пластинками, якщо маленькі-половинками.

3. Мисливські ковбаски нарізати тонкими кільцями (так вони швидше обсмажаться і будуть смачніше).

4. Цибуля ріпчаста нарізати тонкими кільцями, або півкільцями.

5. Зелень кропу дрібно нарубати.

6. У сковороду, в якій потім можна буде поставити картоплю в духовку, наливаємо рослинне масло, нагріваємо, кидаємо картоплю, обсмажуємо до золотистої скоринки, в процесі смаження рівномірно перевертаємо з усіх боків для рівної обсмажування. Смажимо хвилин 5-10 тільки до утворення легкої скоринки, потім солимо, перчимо, хто любить спеції - додає спеції і відправляємо нашу картопельку в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин, щоб вона трохи стомилася і стала м'якше зсередини.

7. В цей час на іншій сковороді обсмажуємо цибульку до м'якості, додаємо гриби, обсмажуємо все разом до готовності грибів, кидаємо туди ж мисливські ковбаски прогреваем разом з цибулею і грибами.

8. За п'ять хвилин до готовності картоплі, виймаємо її з духовки, додаємо цибулю з грибами і мисливськими ковбасками, також додаємо рубаний або пропущений через прес часник, все акуратно перемішуємо і ще на 5 хвилин ставимо в духовку.

8. Блюдо готове. Сковорідка дуже гаряча, «шкварчить» і викликає дикий апетит. На стіл сковорідку потрібно поставити на жаростійку підставку, картоплю посипати зеленню.