Картопля, тушкований з помідорами і цибулею

• Картопляні бульби вимити, очистити, розрізати на 4 частини і потім відварити.
• Очищений від шкірки цибулю нарізати тоненькими півкільцями, підсмажити на розігрітій олії, додавши до нього лаврушку, сіль, перець, очищені від шкірки нарізані помідори і картопля.
• Гасити всі інгредієнти під кришкою протягом 7-10 хв, при цьому не помішуючи.
• Готову картоплю подавати з тим соусом, в якому він гасився, і не забути посипати рубаною зеленню.

Рекомендуємо: тушкована картопля з кабачками

Для приготування страви вам знадобиться:
Картопля - 1 кг, кабачки - 500 грам, ріпчаста цибуля - 1 штука, томатний соус, рослинна олія, зелень петрушки або кропу, часник, перець, сіль

Рецепт приготування страви:

1. Візьміть картоплю, очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії. Акуратно складіть в сотейник.

2. Далі беремо кабачок, розрізаємо його часточками і ретельно видаляємо все насіння. Кладемо на сковороду і обсмажуємо також на рослинному маслі.

3. Візьміть ріпчаста цибуля, очистіть його і промийте водою. Акуратно наріжте півкільцями і обсмажте на олії протягом 2-3 хвилин.

4. У сковороду з цибулею додайте картоплю і кабачки. Ретельно розмішайте і за смаком додайте сіль, перець. Влийте томатний соус і тушкуйте все 12-15 хвилин.

5. В кінці гасіння додайте тертий на дрібній тертці часник і поставити в духовку до повної готовності. Перед подачею прикрасьте тушкований картопля зеленню кропу або петрушки. Тушкований картопля з кабачками готовий!