Картопля «Дофіне» - рецепт з фото
Картопля «Дофіне» - це ще одне смачне і просте блюдо французької кухні, яке припаде до смаку всім любителям ситно пообідати або повечеряти. Так як картопля - це досить-таки дешевий овоч, то таким делікатесом зможе себе побалувати сім'я з будь-яким достатком. Особливість цього картопляного страви в тому, що в процесі приготування шматочки картоплі потрібно запікати з сиром, попередньо заливши їх молоком. В результаті картопля буде мати сирну корочку, а подрібнену зелену цибулю ще більше підкреслить чудовий смак цієї страви.
Для готування сьогоднішньої смакоту нам знадобляться наступні продукти: картопля, яйце, молоко, моцарелла, чорний перець, мускатний горіх і трави. Так як на сьогоднішній день ціна на моцарелу злегка кусається, то цей інгредієнт можна замінити звичайним «українським» сиром. У смакову плані блюдо, звичайно, трошки втратить, але в той же час, гаманець буде вдячний.
Якщо порівнювати сьогоднішнє блюдо з йому подібними, то за своєю суттю і процесу готування воно найбільше нагадує приготування звичайного картопляного пирога. У всякому разі, якщо картопляний пиріг, рецептом готування якого я ділилася на блозі раніше, вам припав до смаку, то сьогоднішнє блюдо напевно також сподобається.
Готуватися картопля «Дофіне» в духовці досить-таки довго, тому якщо ви збираєтеся його подавати до вечері, беріться за приготування заздалегідь. Хоча в той же час за ті ж шістдесят хвилин поки блюдо буде в духовці, ви встигнете не тільки прибрати на кухні і накрити на стіл, але ще і відпочити, так що у всьому є свої плюси.
Щоб приготувати картоплю «Дофіне» в духовці, вам буде потрібно:
- 800 г картоплі
- 1 яйце
- 1 ст. молока
- 200 г моцарели
- Чорний перець
- Мускатний горіх
- сіль
- Суміш трав «Прованські трави»
Приготування страви за рецептом «Картопля« Дофіне »в духовці»:
- Картопля очищаємо від шкірки і промиваємо в проточній воді.
