Капуста пак-чой
Працьовиті китайці подарували світові безліч рослин з унікальними характеристиками. До таких можна віднести ранню капусту пак-чой. Ця рослина має відмінні поживні характеристики. Вирощувати пак-чой нескладно, урожай можна отримувати стабільний, великий при незначних вкладеннях сил і засобів.
Корисні властивості капусти пак-чой
На даний момент капуста пак-чой поширена в Китаї і Японії. Вона цінується за низькокалорійний, насиченість мікроелементами, клітковиною. Цей продукт ідеальний для бажаючих скинути вагу. Її вживання сприяє очищенню організму від зашлакованості і продуктів розпаду, виключає розвиток запорів, зменшує кількість шкідливого холестерину.
Особливо цінні листя, які містять аскорбінову кислоту в величезній кількості. Якщо пак-чой використовувати в їжу систематично, судини придбають еластичність, стануть міцними. Вітамін С організм використовує в синтезі колагену достатню кількість якого є неодмінною умовою пружності шкіри, її молодості.
Витами К, який також є в складі капусти, відіграє незамінну роль в згортанні крові. В даному рослині достатню кількість вітаміну А, необхідного для відновлення клітин шкіри. Також він задіяний у формуванні ферменту, який відповідає за переломлення світла в органі зору.
Незамінним рослиною робить цю капуста амінокислота лізин, який є в її складі. Вітаміни РР, а також вітаміну групи В присутні в ній у високій концентрації. Серед інших важливих речовин наступні:
Пак-чой має два різновиди:
- рослина, що має цілком ясно-зелений колір
- рослина з білими черешками і темно-зеленим листям
Особливості вирощування пак-чой
Пак-чой - родич білокачанної капусти, яка давно посіла чільне місце в растеніеводствеУкаіни і Європи. Але пак-чой по вирощуванню має кілька принципово нових властивостей.
До грунту пак-чой не вимоглива. Грунт може бути і не удобреному або удобреному незначно. Після того, як капуста буде висаджена, урожай можна зняти вже через місяць. Пак-чой багато хто плутає з особливим видом зелені. Адже вона не дає традиційних качанів. Але це все-таки капуста, хоч більше на зовнішній вигляд і нагадує салат.
Збір врожаю
Коли з'являється 4 - 5 лист, рослина переносять на гряду. Це зазвичай буває через 20 - 25 днів після посіву.
Іноді капуста пак-чой не приживається після пересадки. Тому краще висівати її в грунт. Відстань між посіяним насінням має бути 30 см. Ряди треба робити рівними, акуратними. Щоб поверхня не пересохла і не пропали насіння, грунт накривають плівкою. Максимум 10 днів - і можна побачити сходи капусти!
Хрестоцвіті блішки обожнює ласувати ніжними росточками, тому відразу після посіву грядку посипають золою. Вона відлякає ворога.
Підготовка ґрунту для капусти пак-чой
Вирішили вирощувати капусту пак-чой? Доведеться заздалегідь, ще з осені, подумати про якість грунту. Її потрібно не тільки перекапать, але при цьому внести добрива. Найкраще підійде органіка. Треба 1 відро, щоб удобрити 1 кв.м. Ідеально підійде для цього суперфосфат (столова ложка). Якщо земля кисла, можна внести вапно. Коли настане весна, грунт розпушують.
Перед самою посадкою землю перекопують. При перекопуванні пласти перевертати не слід, на 1 кв. м краще внести сечовину - достатньо однієї чайної ложки. Якщо добриво органікою не було проведено з осені, то навесні можна виправити ситуацію - за допомогою звичайного перегною.
Врожайність капусти пак-чой
Капуста стійка до умов вирощування, хвороб. Вона дає хороший обсяг врожаю, що містить велику кількість вітамінів.
Головне - треба постаратися вибрати місце для пак-чой. Важлива умова - в попередньому році на цьому ділянці не вирощувалися інші сорти капусти. Це просто пояснити - шкідники у них спільні. Під час періоду вегетації обробляти її не рекомендують. В цілому, рослина невибаглива, витримує прохолодний клімат.
Боротьба з шкідниками на капусті пак-чой схожа з усуненням шкідників на будь-якому іншому вигляді капусти. Найпоширеніші - капустяні блішки. Вони обліплюють капустяні листочки молодого рослини і наносять йому непоправної шкоди. Якщо не вжити заходів, рослина повністю загине.
Якщо цих шкідників на ділянці багато, то вони з'їдять рослина ще до його появи з землі. Адже зимують блішки в верхніх шарах грунту. Для профілактики поразок від блішок можна використовувати поливи і розпушування грунту. Але це не завжди дає результат. Тому після поливу на змочені листя слід наносити золу, яку блішки сильно не люблять. Також слід розпорошити золу на грунт відразу після посіву.