Кальмар смажений кільцями, смачні ласощі

смачні смакоти

Кальмар смажений кільцями представлений в двох видах. Перший - дуже простий рецепт, а другий - ще простіше

Кальмар смажений кільцями

Щоб відразу було зрозуміло, я розповім, що вдають із себе ці два рецепти. Перший - кальмар смажений кільцями в клярі. Його приготування, абсолютно, не представляє ніяких труднощів. А другий - кальмар смажений кільцями у фритюрі. Тут взагалі все гранично ясно і просто. Що стосується мене, то я частіше готую у фритюрі тому, що це на п'ять хвилин (смішно про це говорити) швидше.

Тим, хто ніколи не пробував смаженого кальмара, дуже раджу спробувати. Особливо смачні кальмари смажені кільцями з соусом. Він надає їм особливу індивідуальність і неповторний шарм. Простий рецепт приготування соусу ви, так само, зможете прочитати нижче.

А якщо ви хочете відчути справжній смак натурального кальмара, рекомендую приготувати, з цього чудового морського делікатесу, найпростіший салат з кальмарів. Перейшовши за посиланням, ви дізнаєтеся, чому не слід купувати вже очищені, такі красиві і білі кальмари, чому вони корисні для дітей, скільки їх потрібно варити і, чому м'ясо кальмарів корисніше, ніж м'ясо тварин.

Кальмар смажений кільцями, склад:

Для приготування кальмара смаженого кільцями в клярі.

• 1 кг. кальмарів;
• 1 склянка борошна;
• 2-3 яйця;
• Масло рослинне (краще оливкова);
• Сіль, чорний мелений перець.

Для приготування кальмара смаженого кільцями у фритюрі.

• 1 кг. тушок кальмара;
• 1 склянка борошна;
• 100 мг. рослинного масла;
• Чорний мелений перець;
• 1 чайна ложка солі.

Кальмар смажений кільцями, приготування:

Розморозити тушки кальмарів.

Очистити від пленочки (це краще робити за допомогою ножа).

Підготовлені тушки кальмарів ретельно промити і нарізати кільцями.

У відповідну ємність вбити яйця. Посолити, поперчити і збити.

Колечка кальмарів вмочити в яйце, потім обваляти в борошні, викласти в один шар на, добре розігріту з маслом, сковороду і смажити, по обидва боки, по 2-3 хвилини кожну.

Обсмажені кільця викласти на паперову серветку і дати стекти маслу. Ось і все, кальмар смажений кільцями в клярі готовий. Бачите, як все просто і швидко. Тепер, приготуємо кальмара смаженого кільцями у фритюрі, а потім, я розповім як приготувати соус.

Кальмар смажений кільцями у фритюрі

• Приготовлені тушки кальмарів ретельно промити. Нарізати кільцями, посолити, поперчити.

• Кільця обваляти в борошні і обсмажити, по обидва боки, на, сильно розігрітій, сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору.

• Обсмажені кільця перекласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий, непотрібний, жир. Такого кальмара смаженого кільцями краще подавати в гарячому вигляді. На гарнір добре підходить відварений рис, смажену картоплю або картопляне пюре.

Соус до кальмару смаженого кільцями

• Додати 1 чайну ложку коньяку і гарненько перемішати.

• Соус подається окремо. Маку в нього колечка, кладемо в рот, закриваємо очі і "муркоче від задоволення". Смачного.

• Домашній борщ
  

Домашній борщ - саме шановне блюдо на нашому столі! І перше, чому вчаться юні господині -.

Гороховий суп з копченими реберцями

Той, хто хоч один раз спробував гороховий суп з копченими реберцями, назавжди запам'ятає смак цього.

українські щі зі свіжої капусти

Мабуть, немає такої сім'ї, де б не любили і не готували українські щі зі свіжої капусти (.).

Юшка з червоної риби

Знаменита юшка з червоної риби є обов'язковою стравою будь-якого, що поважає себе, ресторану (.).

Суп з квасолі в томатному соусі

Суп з квасолі в томатному соусі, а також все про квасолі і її дивовижні властивості (.).