Калганіка - настоянка на горілці з коренем калгану
Що таке калганівка
Калганіка - це настоянка, для виготовлення якої використовується так званий Калганов корінь. Горілчана, самогонна і навіть спиртова настоянка на корені калгану є не тільки дуже приємним хоч і специфічним напоєм, але і ефективним засобом від багатьох захворювань. Таким чином, вживана в розумних межах калганівка, може вважатися класичним прикладом поєднання приємного з корисним.
На цих сторінках ви дізнаєтеся не тільки про те, де росте корінь калгану і де його знайти, але також про те, коли збирати корінь калгану і що лікує калган-корінь. Крім того, ви почерпнете для себе кілька рецептів настоянки кореня калгану на горілці. І, нарешті, ми поговоримо про те, що калган-корінь крім лікувальних властивостей має протипоказання, про які також слід знати.
Де росте калган-корінь
Відразу ж обмовимося, що рослина, в російськомовній традиції іменоване калганом, насправді таким не є. В даному випадку, мова йде не про найближче родича імбиру, зростав в Китаї і ряді країн Південно-східної Азії, а про лапчатке прямостоячей, поширеною в Європі, на Кавказі, в Передній Азії і деяких районах Сибіру. Так само заповітні корінці ростуть в Підмосков'ї, ось тільки знайти їх - цілий працю.
Це трав'яниста рослина, що не має нічого спільного з імбиром, відноситься до сімейства розоцвітих. Зустрічається воно, як правило, на пасовищах, лісових вирубках або ж узліссях листяних або змішаних лісів, що робить його доступним для пошуку і збору. Ця обставина, крім усього іншого, і зробило заповітний корінець бажаним інгредієнтом домашніх настоянок.
Збір і заготівля кореня калгану
Перш, ніж приступити до приготування будь-якій з наведених нижче напоїв, слід потурбуватися збором і початкової обробкою цього низькорослого (від 15 до 50 сантиметрів) багаторічної рослини. Дізнатися його можна по характерному короткому прямому або вигнутому кореневища циліндричної форми, а також по невеликих жовтим суцвіттям.
Якщо ж вам чужа романтика, пов'язана з власноручним збором і заготівлею коріння, можете вдатися до більш прозаїчним варіантами. Завітайте на ринок і купіть необхідні корінці у викликає довіру бабусі або ж сходіть в найближчу аптеку і придбайте там вже готові подрібнені сушені корені. В останньому випадку, головне не забути, що вам потрібен не калган, а саме перстач прямостоячий.
Отже, тепер сміливо можете починати операцію під кодовою назвою: калганівка в домашніх умовах.
Рецепти напоїв на основі кореня калгану
Після того, як ви підготуєте або знайдете вже готовий основний інгредієнт, можна приступати до того, щоб приготувати настоянку з коренів калгану. Як ми вже говорили, існує не тільки класична настоянка калгану на горілці, а й калганівка на самогоні або просто на зерновому спирту. І якщо остання використовується переважно в медичних цілях, то застосування настоянки калгану на горілці або на самогоні носить скоріше застільний характер; у чому ви самі можете переконатися. При цьому, що цікавить нас корінець можна наполягати як в гордій самоті, так і в поєднанні з іншими рослинними компонентами. Головне, вживати всі нижченаведені напої помірними дозами, оскільки калган є досить сильним природним медичним засобом, що має свої протипоказання і побічні ефекти.
Для любителів незамутненого різкувато смаку, старовинний рецепт Калганова горілки.
5-6 середніх корінців розтерти або розмолоти в порошок і залити літром горілки. Отриману суміш тримати пару тижнів в темному теплому місці; при цьому, ємність слід періодично струшувати. Перед вживанням, рідину необхідно процідити. Примітка: будь-який різновид Калганіка рекомендується витримувати і зберігати виключно в судинах з темного скла, а також час від часу збовтувати.
1,5 чайної ложки меленого калгану, 1 чайну ложку меленого кореня солодки (продається в будь-якій аптеці) і 5 зерен кави залити горілкою в кількості 0,5 літра. Щільно закупорити і настоювати в темному теплому приміщенні протягом трьох тижнів. Потім процідити і до вживання зберігати в прохолодному місці.
2 чайні ложки мелених коріння заливаються півлітрівкою п'ятдесятиградусні самогонки, після чого, вийшов декокт визріває протягом десяти днів. Далі, він проходить обов'язкову фільтрацію і подається до столу. Примітка. Якщо ви цікавитеся: видалить чи корінь калгану запах самогону, то знайте, що ця думка помилкова. Специфічний аромат напою дещо зміниться, але не пропаде. А ось колір його, дійсно, частково облагородиться, знайшовши бурштинові відтінки.
3-5 чайних ложок перемеленого кореня і 7-10 штук ароматного чорносливу кладуться в банку і заливаються трьома літрами горілки або якісного самогону. Потім, банку закочується, струшується і протягом десяти днів відпочиває в темному теплому місці. Після згаданого терміну, напій фільтрується, що робить його повністю готовим до вживання.
Властивості кореня калгану
У народній медицині користь кореня калгану відома протягом багатьох століть, а то й тисячоліть. І дійсно, цей чудодійний корінець допомагає при таких різноспрямованих захворюваннях і недугах, як хвороби шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи, гепатит, цироз печінки, різні болі в суглобах, опіки, обмороження та інші ураження шкіри різного ступеня складності, а також менструальні болі, внутрішня кровотеча, запальні процеси і навіть знижений імунітет.
Окремим рядком варто згадати благотворний вплив, який чинить настойка калгану при простатиті та імпотенції. Застосування настоянки калгану для підвищення потенції перш за все обумовлюється її протизапальними і протинабрякові властивості, а так само благотворним впливом на нервову систему.
Таким чином, цей цілющий еліксир здатний усунути ряд проблем, пов'язаних з функціонуванням як нервової, так і статевої систем, що в більшості випадків, благотворно позначається на чоловічій силі. Особливо популярною в цьому контексті на сьогодні є настоянка калгану для потенції з ягелем (не плутати з Дягілем), яка, за словами її виробників, нібито, творить чудеса.
Калган-корінь: застосування
Існує три способи застосування Калганіка в медичних цілях.
Перший з них - прийняття невеликих доз напою (до 50-ти грамів в день) всередину. Наприклад, саме так можна діяти при гастриті або шлункових розладах.
Другий полягає в полосканні горла при застуді або ротової порожнини при пародонтозі.
Третій же - це натирання вищевказаним засобом уражених шкірного покриву або використання його у вигляді компресів. Даний спосіб широко практикується при обмороженнях, опіках, вугрової висипки і численних захворюваннях суглобів.
Протипоказання і побічні ефекти
Не варто забувати, що Калганова настоянка вряді випадків може принести замість користі відчутної шкоди. Так, навіть у малих дозах вона небезпечна для вагітних і годуючих жінок, а так само - дітей молодше трьох років. Крім того, вона абсолютно протипоказана людям, які мають схильність до алкоголізму, які страждають від гіпертонії або володіє зниженим рівнем кислотності. Також не слід вдаватися до допомоги Калганіка при підвищеній температурі.
Крім того, в разі виявлення алергії на хімічні речовини, що містяться в зазначеному рослині, можна зіткнутися з рядом досить неприємних побічних ефектів. Зокрема, не виключаються такі речі, як нудота, блювота і вельми відчутні шлункові болі.
Знайшли помилку або є що додати?
Повідомте нам