Який кави вибрати каву і спорт чи варто пити каву перед тренуванням фітнесоманія для кожного!
Структура кавового зерна
Почну я свою розповідь про каву трохи здалеку. Щоб зрозуміти, чому з кавою потрібно звертатися саме так, як я буду описувати далі, потрібно в першу чергу знати, що знаходиться всередині кавового зерна, саме звідти і «ростуть ноги».
Кавове зерно складається з двох оболонок: зовнішньої і внутрішньої. У зовнішній оболонці знаходиться алкалоїд кофеїн, а у внутрішній оболонці - алкалоїд теобромін.
цільнозерновий кави
Якщо ми п'ємо каву з цільного зерна (цільнозерновий кави / мелений кави), то в напої міститься відразу два алколоида. Кофеїн починає діяти відразу, і його дія триватиме протягом 20-25 хвилин.
- звужує судини всіх органів, а нирок навпаки розширює;
- у всіх органах підвищується артеріальний тиск;
- поліпшується нирковий кровообіг (звідси і випливає сечогінний ефект від кави).
Через 25 хвилин ефект кофеїну проходить, і починає діяти теобромін.
- розширює все судини органів, а ниркові судини звужує;
- знижується кров'яний тиск;
- нирковий кровообіг погіршується (звідси можливі тягнуть болі в нирках)
Теоброміновая фаза діє протягом 60 хвилин.
Саме через такого дії теоброміну в пристойних закладах завжди з чашкою кави приносять чашку води. Випита через 20-25 хвилин вода допомагає ниркам не ввійти в стан порушення кровотоку.
Це, що стосується цільнозернового кави і його дії на організм, а тепер переходимо до популярного і більш дешевому варіанту кави - розчинного.
Розчинна кава
А ви ніколи не помічали, що після розчинної кави не те, що не спадає ніякої бадьорості, а навпаки хочеться лягти поспати? Особисто я спокійно раніше пила розчинна кава на ніч і могла вже через 15 хвилин легко заснути, і це ніяк не впливало на мій сон. А все тому, що тонізуючий ефект від кави можна отримати тільки з того кави, в якому не видаляли зовнішню оболонку - кофеїн. Але і тут потрібно пам'ятати, що навіть після такого цілісного кави через 20-25 хвилин ВСЕ ОДНО настане теоброміновая фаза, частково нейтралізувати яку ви можете за допомогою води, і ніяк інакше. Тому запам'ятовуємо золоте правило:
ПРАВИЛО +2
Кожної випитої ЧАШКА КАВА ЧЕРЕЗ 20-25 ХВИЛИН повинні бути компенсовані 2-мя чашку води.
Якщо ви випили дві чашки кави, то через 20 хвилин випиваєте вже чотири чашки води і т.д. І ці додаткові чашки не входить в вашу денну норму по воді, яку ви повинні обов'язково випити. Розрахувати денну норму води можна за такою формулою:
Ваша вага в кг х 50 мл води
Наприклад, якщо ви важите 50 кг, то ваша норма становитиме: 50 х 50 = 2,5 л води в день.
Але повернемося до нашого кави. Через те що багато людей з ранку поспішають на роботу і буквально на ходу п'ють своє кави, їм просто ніколи пам'ятати ще про те, що потрібно випити додаткових дві склянки води, тому пити каву з ранку я нікому не рекомендую. Так, і взагалі ваш організм просить з ранку не кава, а звичайною ВОДИ, тому не турбуйтеся його з ранку.
Чому вода, а не кава?
Роль води в нашому організмі колосальна, і я не буду повторювати шкільний матеріал і говорити, наскільки% людина складається з води, думаю, все це і так знають. Але мало, хто знає, що ранок своє потрібно починати не з кави або чаю, а зі склянки сирої води. Саме вода, а не чашка ароматної кави з ранку натщесерце допомагає прокинутися нашому організму і правильно запустити всі обмінні процеси всередині.
Вода прискорює метаболізм на ВЕСЬ день, а кава (і то тільки при правильному його вживанні і тільки цільнозерновий кави) - всього на пару годин. З ранку всі клітини нашого тіла зневоднені, так як 7-8 годин не отримували воду, і коли з ранку ми не заповнюємо потреби нашого організму і клітин, то про яку високу обміні речовин і схудненні може йти мова? Всі процеси проходять дуже повільно, процес окислення жирів і зовсім зупинено, і все це через нестачу водного балансу в організмі. Тому зробіть собі за правило: встали - почистили зуби, вмилися і випили один стакан чистої накопичений води, так ви активізуєте нормальну роботу вашого організму, і допоможете розкрутити ваш обмін речовин.
# 57492; Для довідки
Набряків від води не варто боятися, набрякають не через води, а, навпаки, через її нестачі в організмі. Коли організм зневоднений (а кава, як ми знаємо, є сильним діуретиком), то всі клітини організму починають посилено запасати воду з різноманітних джерел, викликаючи набряки. Саме тому, щоб худнути і не набрякати, потрібно пити багато води.
Тепер, давайте з'ясуємо, яке кави можна пити без шкоди для здоров'я.
Який кави вибрати?
Розчинна кава - це не тільки безкофеіновий напій, позбавлений всіх бадьорять властивостей, але і самий справжній ЯД! Доведено, що розчинна / гранульований / порошковий кави має канцерогенні властивості і приводить до різних хвороб шлунково-кишкового тракту (гастрити, виразок і ін.). При виробництві розчинної кави використовуються найдешевший сорт робуста, він значно гірше дорогого сорту арбікі і за смаковими властивостями, і за ароматикою. Наприклад, світовий лідер на ринку кави Nescafe навіть не приховує, що при виробництві свого розчинної кави вони використовують тільки робусту. Але не це найстрашніше в розчинній каві, дешевий сорт - це тільки «квіточки». До «ягідка» відносяться фосфати (токсичні сполуки) та інші штучні добавки. Фосфати в каву додають для для посилення екстракції, барвники - для отримання насиченого коричневого кольору, ароматизатори - для додання більш концентрованого кавового аромату. На упаковці за все це ви можете і не знайти, так як сучасний контроль якості дуже «не дуже», і виробники вказують на упаковці тільки те, що вони вважають за потрібне.
Особливо виробники часто приховують присутність в їх продукції фосфатів, які призводять до вимивання кальцію з організму, а також до виразки, гастриту, раку шлунка. Це з'єднання досить токсична, його широко застосовують не тільки в каві, але і в виробництві сиру. а також у хімічній промисловості (порошки, миючі засоби і т.д.).
Але це не означає тепер, що пити каву не можна. Я вас порадую: пити каву можна, якщо робити це без фанатизму і правильно. Отже, який же кави вибрати?
Кава, який можна пити без побоювання для здоров'я - це натуральний в зернах або мелена кава низького ступеня обсмаження (1-3). Ця кава абсолютно безпечний, якщо ви пам'ятаєте про правило «+2 склянки води». Краще вживати каву днем, а не відразу після пробудження. Що стосується кави і тренувань, то тут ситуація наступна.
Кава і спорт
Кава перед тренуванням
Все, мабуть, знають про жиросжигающих властивості кави. Я часто бачу, як на барі в фітнес клубі хлопці і дівчата до і після тренування п'ю каву. Так що далеко ходити - багато жіросжігателі зроблені на основі кофеїну. Але чи дійсно кофеїн здатний активізувати процес спалювання жирів чи це все байки?
Міф 1 КАВА - жіросжігателі
Немає жодного наукового дослідження, яке б підтверджувало, що кава здатна спалювати жирові відкладення. Так, кава здатна підвищувати обмін речовин за рахунок збільшення температури тіла, підвищення тиску і почастішання пульсу, але безпосередньо спалювати жир він НЕ МОЖЕ! Ті, що худнуть і жиросжигающие властивості кави пов'язують саме з підвищеним обміном речовин.
А люди-то думають, що чашка кави перед тренуванням допоможе саме спалити жир, тому деякі випивають навіть не одну порцію, а відразу дві-три. Так робити Безглуздо!
Міф 2 КАВА - ЕНЕРГЕТИК
А ще кави п'ють для того, щоб перед тренуванням підбадьоритися після важкого робочого дня або навпаки прокинутися (ті, хто тренується вранці). Але ми то вже знаємо, що тонізуючий ефект від кави тривати максимум півгодини, після чого настає зовсім протилежний процес. Причому ці перші півгодини «розбурхує» саме ваша нервова система, але ніяк не ваше тіло. Що ж відбувається з вашим організмом? Коли ви випиваєте чашку кави, то ваша центральна нервова система активується, а м'язи, навпаки розслабляються. Виходить, що ви, начебто, сповнені сил і енергії, готові бити всі рекорди (так підказує ваш мозок), але проходить менше півгодини і ваші м'язи знаходяться в небойові готовності, які працюють тільки на 50-70% від своїх можливостей. Звідси випливає висновок: пити каву до тренування неефективно ні з точки зору жироспалювання, ні з точки зору додаткової енергії.
# 57923; Винятки з правил
Якщо ви займаєтеся за принципом ВІІТ, і тривалість ваших тренувань не перевищує 30 хвилин, то перед тренуванням ви можете випити чашечку натурального цільнозернового кави.
Кава після тренування
Що стосується питання, пити чи кави після тренування чи ні, то тут все однозначно - НІ. Якщо вживання кави до ваших занять в принципі можливо, якщо ваш тренінг короткий та інтенсивний, то вживання кави після тренування не рекомендовано нікому.
Кава блокує потрапляння білка в м'язи для їх відновлення, а також заважає гормону росту, який вивільняється під час і після тренування, виконувати свої функції жиросжигателя. Виходить, що випиваючи чашку кави після тренування, навіть якщо він натуральний, ви своїми ж руками зупиняєте процес спалювання жирів в організмі.
Щиро Ваша, Янелія Скрипник!
# 57536; Рубрики
Підпишіться на щотижневу розсилку безкоштовних тренувань
Мій YouTube канал
Я в контакті
Схожі записи
Ще якихось 10-15 років тому про соєвому соусі в країнах колишнього СНД мало, хто знав, ...
Напевно, всі чули про те, що вживання більше двох яєць на тиждень підвищує ризик захворювання ...
Як часто ви починали худнути, а потім якийсь черговий спокуса у вигляді улюбленого тістечка або ...
Раціон практично кожної людини, яка веде здоровий спосіб життя і дотримується збалансованого харчування, містить в собі ...