Які різні типи чудовий німецький сир

Різні типи німецьких сирів

Німеччина виробляє понад 400 сортів сиру, в тому числі твердий сир, м'який сир, напівтвердий, підлозі м'який і свіжий сир. Нижче наведені деякі з найбільш популярних і вишуканих сирів, що Німеччина може запропонувати.

До Bergkäse
До Bergkäse також відомий як гірський сир є одним з найвідоміших і популярних твердих сирів з Німеччини. Він був нагороджений ЗСП (захищене позначення походження). Цей сир виготовляється з коров'ячого молока і має дуже м'який Горіховий смак. Він зроблений в кінці весни і початку літа в гірських ферм. До Bergkäse сир має невеликий вишня розміру отвору в ній і, як правило, витримується протягом трьох-чотирьох місяців перед вживанням.

Лімбургер
Лімбургського сиру, який головним чином визнаний за його гострий аромат зроблений з козячого молока і сир, який вперше зародився в Бельгії. Але зараз це в основному виробляється в Німеччині. Це м'який сир, який має твердої скоринкою зовні і м'який і гладкий усередині. Це один з найскладніших сир, щоб зробити і можуть тільки досвідчені виробники сиру роблять його відмінно. Через його інтенсивний аромат Лімбургійська сиру використовується рідко в бутерброди, сир, спред.

Weisslackerkäse
Різким, але злегка приправлений підлозі м'який сир, Weisslackerkäse сир виготовляється з коров'ячого молока. Він має трохи твердою кіркою, яка є поверхнею зріли й інтер'єр м'який і розсипчастий. Він також відомий як пивний сир, як це зазвичай подається з міцним пивом. Weisslackerkäse сир дозрівав протягом 7-8 місяців у вологих умовах.

Frühstückskäse Оденвальдскій
Оденвальдскій Frühstückskäse сир виробляється в Бергштрассе і регіону Оденвальд в Німеччині, і він також був нагороджений ПДО. Це зроблено з коров'ячого молока і є одним із спеціальних німецьких сирів. Це м'який сир, який має різкий сильний аромат, а аромат м'якше, ніж у Лімбургер.

Деякі інші сири, які виробляються в Німеччині Rahmfrischkäse, Doppelrahm Frischkäse, Hüttenkäse і Sauermilchkäse свіжих сирів, Altenburger Ziegenkäse, Weinkäse, Münsterkäse, Romadur, німецький Брі, Брі Blauschimmel які є м'які сири і Тильзитер. Trappistenkäse, до емменталер, які тверді та напівтверді сири. Німеччина надає велику різноманітність сирів, м'які плавлені сири з сильним і різким дегустація сирів, які ви обов'язково повинні спробувати.