Які продукти взяти з собою в тривалий літній туристичний похід

Отже, ви збираєтеся в тривалий літній туристичний похід. Під тривалим походом мається на увазі вилазка на більш ніж три дня. Все решта це ПВД (похід вихідного дня) і меню для нього відрізняється.

Особливістю тривалих туристичних походів є не тільки відсутність холодильника, плити, столу і іноді чистої води. Дуже важливим моментом є вага, який несе на собі турист. Якщо в ПВД можна навантажити рюкзак до відмови, то в тривалий туристичний похід вага необхідно звести до мінімуму. Саме їжа становить, як правило, в таких походах 60-70% ваги рюкзака. Крім того, дуже важливо в будь-яку пору року і в якій місцевості запланований похід. Якщо ви йдете в зимовий похід, то проблем там з водою не буде. Завжди можна розтопити сніг або лід.

Отримання води з снігу на багатті

Продукти для літнього туристичного походу

Ласощі та м'ясо в літньому поході

Характерною рисою літніх походів є підвищена температура (простіше кажучи спека). У деяких районах (наприклад, влітку в Криму) коштувати так само додати ще і не постійне наявності прісної води. При таких умовах більшість продуктів швидко зіпсуються (ковбаса, м'який сир) або ж (якщо це суп) ви не зможете їх приготувати через нестачу води.

Отже, в літній похід НЕ варто брати:

- ковбасу (варену і салямі);

- сири м'яких сортів;

- сир, сметану і будь-які інші молочні продукти;

- супи швидкого приготування у вигляді брикетів (для їх приготування необхідно багато води);

- крупи, що вимагають для приготування багато води (пшеничне, манна);

- будь-які консерви в пластиковій або скляній тарі;

- пакетовані соки, солодка вода і інші напої. Ці напої спрагу не вгамовують. Пити в походах ви будете джерельну воду;

- швидко псуються фрукти і овочі (банани, авокадо, ананас, м'які помідори, диня, кавун і інші;

- свіже вершкове масло (його слід перетопити, якщо в ньому є необхідність);

- бобові (горох, кукурудза, квасоля). Вони викликають здуття і вимагають багато часу на приготування;

- яйця, навіть якщо вони варені;

- готові салати (мова йде про заздалегідь нарізаних овочах, навіть якщо вони не заправлені соусом);

- будь-які кондитерські вироби (крім льодяників, печива та печива).

Всі ці продукти внесені в список як ті, які не рекомендується брати в літній тривалий похід. Але якщо ви візьмете їх з розрахунку, що з'їсте в перший день, можна зробити виняток.

Тепер поговоримо про те, які ж продукти взяти в жаркий похід:

- сирокопчена ковбаса (чим твердіше, тим краще);

- сири твердих сортів (пармезан, український);

- крупи, які швидко варяться (гречка, рис, пшоно);

- тверді овочі і фрукти (яблука, тверді помідори, огірки, апельсини, лимон);

- сухофрукти і горіхи (курага, інжир, фініки, родзинки, всі види горіхів);

- пакетовані порційні супи швидкого приготування (якщо дозволяє травлення: мівіна і подібні);

- гірчиця в зачиненій тюбику;

- консерви (рибні, м'ясні, овочеві, паштети);

- згущене молоко (зручніше брати в тюбику);

- какао, кава, чай всіх видів;

- печиво без крему і шоколаду;

- цукор, сіль, спеції;

- солодощі: Козінак, халва, цукати, льодяники, рахат-лукум;

- яєчний порошок і сухе молоко;

- солоне свиняче сало (в обмеженій кількості, як і всі жири в спеку).

З усіх вище перерахованих продуктів можна залишити гарне меню і повноцінно харчуватися протягом усього походу. А якщо вам вдасться під час переходів набрести на селище, то завжди можна купити свіжого м'яса і влаштувати бенкет.

Рагу на багатті навесні