Які овочі можна після пологів мамі, що годує

Грудне вигодовування є дуже відповідальним періодом. Під час вагітності майбутня мама дотримувалася певних обмежень в щоденному раціоні харчування. Точно також необхідно з увагою поставитися до вживаним продуктам при годуванні груддю. Фахівці рекомендують їсти овочі при грудному вигодовуванні. У цій статті ми розповімо про те, які овочі можна після пологів мамі, що годує, користь і шкоду овочів при лактації, запропонуємо хороші рецепти смачних і корисних страв.

Як ви розумієте, не всі продукти рослинного походження можна вживати при годуванні немовляти грудним молоком. Медики не рекомендують жінкам, що годують є яскраво забарвлені овочі. Вони можуть викликати діатез або дисбактеріоз у немовлят.

Однак овочі - це справжня скарбниця вітамінів та інших корисних речовин, які так необхідні мамі і немовляті. Овочеві салати і тушковані блюда зміцнюють імунну систему, поліпшують травлення, нормалізують обмінні процеси в організмі.

Які овочі можна мамі, що годує

Фахівці рекомендують споживання овочів в обсязі 1/4 добового раціону мами. Деякі консультанти по грудному вигодовуванню призводять такі норми - 700 г овочів на добу. Продукти можна використовувати для легкого перекусу, готувати салати і відварні страви. Однак не слід повністю переходити на рослинну дієту - це не принесе користі ні мамі, ні малюкові. Грудне молоко має бути повноцінним. Більш того, від прийому їжі залежить і його смак. Різноманітне харчування годуючої матусі дозволить наповнити молоко корисними речовинами, мікро-і макроелементами.

Основні овочі, які дозволені в період грудного вигодовування:

• картопля;
• кабачки;
• кольорова капуста;
• помідори;
• огірки;
• селера;
• солодкий перець;
• морква.

Будь овоч потрібно включати в меню поступово. Краще вживати по одному виду раз в три дні невеликими порціями. Через деякий час годує жінка вже розширить список продуктів, а меню не принесе негативного наслідки для немовляти.

Морква: чим вона корисна, чи є протипоказання?

З обережністю слід пробувати вводити в раціон моркву. Вона включає велику групу вітамінів, йод, залізо, мідь, фосфор, калій. Морква багата глюкозою і фруктозою. Але може викликати алергічну реакцію. При вживанні моркви у грудничка не виникає розлади травлення. Також морква здатна збільшити вироблення грудного молока. Якщо даний продукт добре переноситься дитиною, обов'язково їжте моркву.

Перший прийом овоча можна здійснити не раніше, ніж через два тижні після пологів. Спочатку вживайте зварену морквину. Перший прийом - не більше 5-10 г овочу. Краще спробуйте морква з ранку і простежте за реакцією немовляти. Поступово збільшуйте добову норму до 50 м З'їдайте шматочок плоду довжиною 3-4 см. Сирий овоч також вводиться в меню поступово, починаючи з малої кількості.

Протипоказання

Коренеплід протипоказаний при:

• алергічної реакції у мами і дитини;
• патологіях кишечника;
• виразках і гастритах.

Кабачки: чим корисні, коли протипоказані, рецепти страв

Цей овоч на 95% складається з води і низькокалорійний. Він володіє багатьма корисними властивостями і є джерелом вітаміну С. Містить вітаміни групи В, РР, Е, А. кабачки багаті магнієм, калієм, залізом, фосфором, натрієм, калієм. Продукт добре виводить шкідливі токсини з організму. Недолік овоча - його сечогінний ефект. Однак якщо у годуючої мами присутні набряки, то овоч швидко виведе надлишок рідини з організму.

Запобіжні заходи

Безумовно, при лактації не можна вживати кабачки в надмірному кількості, інакше вони можуть принести шкоду малюкові. Оскільки в кабачках міститься кислота, то їх не потрібно їсти в сирому вигляді і пити сік. Кабачки будь-якого виду дуже рідко викликають алергічну реакцію. Безпечний продукт і для немовляти. Вводити в раціон годуючої мами кабачок необхідно в малій кількості і поступово. Купувати овоч необхідно тільки в сезон і купувати стиглі плоди.

Рецепти з кабачків

Найкращими стравами є тушковані і запечені кабачки. Годуючим мамам рекомендуються такі рецепти з кабачків:

1. Тушковані кабачки.

• Овочі вимити, обов'язково усунути хвостики і нарізати кубиками.
• Додати дрібно нарізаний часник, очищену моркву і цибулю.
• Цибулю і моркву обсмажити на олії на сковороді.
• Додати томатну пасту.
• Гасити 5-7 хвилин, помішуючи.
• Додати нарізані кабачки, накрити сковорідку кришкою і продовжувати гасити 20 хвилин.
• Додати сіль і перець за смаком.

• Залити рис окропом і залишити на 20 хв.
• Кабачок необхідно натерти на крупній тертці.
• Віджати з овоча рідина і посолити.
• Подрібнити часник.
• Помідори нарізати кружальцями.
• Яйце збити, додати в нього сир і часник.
• Воду з рису злити, а саму крупу змішати з м'ясним фаршем.
• У жаростойкую форму покласти кабачок.
• Наступним шаром викласти м'ясний фарш.
• Далі викласти помідори.
• Запіканку обмазати збитою яєчною сумішшю.
• Готувати страву в духовці 35 хвилин при 200 градусах.

3. Кабачкові оладки.

• Овоч подрібнити на дрібній тертці.
• Додати до нього нарубану зелень.
• Додати 1 яйце, сіль, перець.
• Смажити оладки на сковороді до появи рум'яної скоринки.

Картопля: користь, як визначити якість овоча, рецепти приготування

Крім крохмалю, овоч містить багато корисних вітамінів і мінералів. У ньому є солі магнію, аскорбінова кислота, фосфор, калій, білок, амінокислоти. Картопля показаний до вживання людям, які страждають на гіпертонію. У ньому міститься тирозин, що виробляє гормони для зниження тиску. Ще картопля ефективно позбавляє від гастриту і ліквідує депресію.

Зверніть увагу!

Небезпека в картоплі є також велика кількість в овочі вуглеводів. Фахівці рекомендують вживати картоплю при лактації в помірних кількостях, щоб не нашкодити малюкові.

При лактації не можна їсти смажену картоплю. Від такої страви у грудничка може виникнути запор. Смачні рецепти з картоплі дозволять урізноманітнити меню годуючої жінки. Відварну картоплю містить корисні антиоксиданти, зміцнює стінки судин, покращує обмінні процеси.

Рецепти з картоплі

1. Картопля зі сметаною.

• Промити коренеплоди і очистити від шкірки.
• Укласти картоплю в каструлю.
• Налити воду так, щоб вона покрила бульби.
• Посолити і довести до кипіння.
• Прикрити посуд кришкою і залишити варити 30 хвилин.
• Воду злити і знову поставити каструлю на маленький вогонь, щоб овочі трохи підсушити.
• Покласти нарізане шматочками вершкове масло і підрум'янити картоплю.
• Порції полити зверху сметаною і посипати зеленню.

2. Картопля з м'ясом.

• Відмінним дієтичним м'ясом при грудному вигодовуванні вважається телятина. Саме його необхідно використовувати для приготування страви. М'ясо необхідно очистити від плівки, дрібно нарізати, посолити.
• Збити яйце і змішати його з молоком.
• Порційні м'ясні шматочки обвалюють в борошні і клярі і викладають на деко. Поруч викладають очищену картоплю.
• У розігрітій духовці запікають блюдо.
• Можна приготувати в духовці окремо м'ясо, а картоплю відварити і зробити пюре.

Огірки: користь і чим небезпечний овоч

Велика кількість фахівців відносять огірки до продукту, який викликає газоутворення. При вживанні жінкою, яка годує огірків у немовляти може виникнути метеоризм і здуття живота. Тому до того, як малюку виповнитися 5 місяців, огірки годувальниці їсти не можна. Якщо жінка продовжує годування грудьми після того, як дитині виповниться 5 місяців, то вводити огірок в раціон мами слід з обережністю. Важливо вживати огірки в мінімальній кількості і пильно стежити за самопочуттям дитини.

Мамі, що годує не можна їсти солоні огірки протягом усього періоду лактації. Вибирати свіжі огірки необхідно досить ретельно. Цей овоч здатний накопичувати шкідливі речовини і токсини. Тому потрібно купувати огірки, вирощені в натуральних умовах, без обробки хімічними речовинами. Інакше мама і малюк можуть сильно отруїтися.