Як зробити кухню поради дизайнера - корисні поради

В черговий раз ми вирушили за натхненням на сайт Pinwin, на якому публікуються конкурси для дизайнерів. Нас залучив проект Олени Остапова - "Кухня в сучасному стилі". Ми вирішили розпитати її про цю квартиру, що знаходиться в Запоріжжі, і про всі насущні проблеми, з якими можна зіткнутися при плануванні кухні.

Даний проект я створювала для молодої успішної пари. Вони динамічні і відкриті новому, тому труднощів у комунікації, виборі стилю квартири і затвердження загальної концепції у нас не виникало. Ключове в будь-якому проекті - це планування! І ця квартира не виняток. Я намагаюся завжди зробити максимально ергономічну і комфортну планування. Особливо це важливо при невеликій площі приміщення.

В даному випадку загальна площа 70м.кв. Для двокімнатної квартири з двома санвузлами це не багато. Більш того, подивившись на план до реконструкції, ви можете побачити, що спочатку кухня була вузьким витягнутим приміщенням з двома входами з коридору і вітальні і кутовим еркером. Еркер своєю формою, додавав ще більше напруження простору. Однак вид з нього був приголомшливий! Позолочені куполи Храму біля річки на одному березі і сучасні дзеркальні хмарочоси на іншому березі. Нескінченне синє небо і хмари. Загалом, коли ми вперше прийшли в квартиру з замовниками, одноголосно прийняли рішення знести всі стіни і зробити максимально відкрите повітряний простір вітальні зони.

Таким чином, прибравши стіни і отримавши спільний простір, потрібно візуальне розділення на.

Я розділила спільний простір на зони: хол - вітальня - кухня - їдальня з допомогою кількох прийомів:

1. Використання різних матеріалів і декоративних вставок в обробці підлоги.

2. Різний рівень і форма стелі

3. Елементи меблів і декору

Які основні правила розташування зон на кухні? Наприклад, де робити плиту, де раковину і де холодильник?

По-перше, коли ми говоримо про квартирі, кухня завжди вже виділена забудовником, також виведена вода, каналізація, силова розетка для плити і побудований вентканал. Намагайтеся розміщувати меблі у цих висновків, бо чим далі ви відносите кухонний гарнітур, тим більше буде необхідність тягнути труби і витяжку, а це не завжди виглядає естетично. У нашому випадку стельовий короб над кухнею не випадковий, в ньому прихована витяжка (гофра йде до отвору в вентканалах). Це важливий момент! Особливо в відкритих приміщеннях! Щоб не було запаху їжі, потрібно поставитися до правильного підбору і розміщенню витяжки дуже відповідально.

По-друге, між раковиною і плитою завжди має бути відстань, мінімум 60см. Також необхідно передбачити ще мінімум 60см. вільної поверхні, для роздачі / сервіровки страв. Наприклад, з іншого боку від плити. Вишиковуйте завжди виробничий ланцюжок, помила продукт - обробила, нашаткувати - теплова обробка - сервіровка. Це скоротить і час готування, і кількість ваших зайвих рухів по кухні.

По-третє, я рекомендую розміщувати духову шафу на рівні робочої поверхні кухні. Це дуже зручно. Вам не потрібно присідати, відкриваючи шафу або спостерігаючи за готовністю страви. Завжди зручніше завантажити деко витягнутими руками, твердо стоячи на двох ногах.

Розміщення холодильника не принципово на кухні.

У кухонних дверей відсутні видимі ручки. Наскільки це зручно?

Так, верхні ящики відкриваються тактильним методом (просто натискаєш на двері). А у нижніх є ручки. Вони є частиною фасаду. Такі фасади використовують в кухнях вже не перший рік. Це дійсно зручно! Можна схопитися за будь-яку частину верхнього краю фасаду і відкрити двері. Додатковий бонус таких ручок: їх не потрібно пов'язувати від маленьких дітей. Діти їх просто не знайдуть. У модулі же з вбудованою технікою ручки скоєно звичайної прямокутної форми. Інакше не відкрити холодильник.

Чи існують модні тенденції з оформлення кухні? Ви ними керуєтеся, коли робите черговий проект? (Ми, наприклад, помітили, що витяжка все частіше ховається в кухонний гарнітур в сучасних кухнях).

Звичайно, тренди є. На сьогоднішній день існує безліч інтер'єрних стилів, тому по суті можна все. Я перш за все керуюся стилістикою конкретного інтер'єру. Дана квартира виконана в стилі Контемпорарі. Дуже люблю цей стиль. Він ненав'язливий, легкий і може трансформуватися під настрої мешканців.

Зупинюся детальніше на трендах об'єднаних просторів. Якщо ви поєднуєте кілька зон: вітальня - кухня - їдальня, потрібно дуже чітко розставити пріоритети. У цьому проекті я об'єднала хол - вітальню - кухню - їдальню. В результаті з'явилося дві домінанти - це вітальня зона і їдальня. Тому кухонні меблі я хотіла зробити максимально інтегрованою в стіну. Як якийсь обсяг стіни, її продовження. Тому пенал зі встройкой був захований в нішу, а частина гарнітура біля стіни максимально лаконічна без дрібних деталей, нейтрального кольору. Таким чином, погляд не чіпляється за кухню, а плавно переходить на зону їдальні, де багато деталей, фактур і оздоблень. Тут і камін, і дзеркало - сонце, і круглий стіл з люстрою незвичайної форми. Кожна деталь інтер'єру їдальні зони запрошує нас до милування собою, а вже вид з вікон еркера змушує розташуватися тут надовго.

Вбудована техніка завжди дорожче стаціонарної. Потрібно враховувати, що крім неї вам доведеться ще й замовляти індивідуальні шафи для вбудовування. В об'єднаних просторах і в сучасних інтер'єрах краще використовувати встройку. Якщо кухня займає окреме приміщення, техніка може бути стаціонарної.

З лагодженням не стикалася, можу сказати лише, що у будь-якої техніки є гарантійне обслуговування.

На чому не варто економити при продумуванні кухні, а де можна трохи «стиснутися»?

Не варто економити на кухонній техніці. На матеріалі робочої поверхні стільниці і на механізмах і наповненні шаф. А ось матеріал фасадів і корпусу може бути будь-яким, я вважаю. Хоч натуральне дерево, хоч пластик, хоч МДФ, хоч ДСП. Головне, щоб всі двері відмінно відкривалися і через 2 місяці експлуатації кухні, а це завдання механізмів.

Які найпоширеніші помилки при плануванні кухні?

Недотримання виробничого ланцюжка приготування їжі, про яку я говорила вище, і наповнення кухні девайсами для готування після її установки.

У дизайнерських колах ходить жарт, що три найбільші які не використовуються речі в будинку - це джакузі, бігова доріжка і барна стійка. З одного боку розділового «острівця» між вітальнею і кухнею, ви зробили підставку для телевізора, а з іншого - барну стійку. З вашого досвіду, елемент стійки дійсно актуальне? Він використовується в повсякденному житті або все-таки служить скоріше для краси?

У своїх проектах я завжди використовую барні стійки в першу чергу, як архітектурний елементОні відмінно поділяють простір, з них можна зробити красивий арт-об'єкт або багатофункціональну деталь інтер'єру, як у випадку з цією квартирою. Прибравши всі стіни, у мене, природно, постало завдання розмістити головні атрибути вітальні: диван і телевізор в просторі. А як це зробити, не зводячи знову перегородку? Відповідь: острів, що складається з ТВ тумби та барної стійки. Можливо, вона використовується набагато рідше, ніж обідній стіл, так і призначення у неї - для швидкої чашки кави або чаю.

Любіть себе і цінуєте свій комфорт. Не економте не фахівець, друзі! Олена Остапова.

Додати в обране 9