Як зменшити витрати на їжу (особистий досвід), система управління особистими фінансами

Отже, це питання хвилює багатьох, адже їжа важлива, але і витрати на неї великі. Я не буду впадати в крайності: менше їси і менше витратиш або їсти тільки макарони (а як же збалансоване харчування?)

Мені допомогло «Правило пустого холодильника» .Це означає не йти в магазин, поки в холодильнику є їжа.

1. Не йдемо в магазин, поки в холодильнику є їжа.

2. Використовуємо стратегічні поклади круп, солінь і морожених продуктів.

3. В першу чергу їмо те, що псується: молочне, овочі.

4. Якщо приготували багато і набридло (плов, наприклад), розкладаємо по контейнерах і заморожуємо. Коли готувати буде лінь, то їжа з контейнера порадує.

5. Купуємо максимум скільки можемо понести в 1 кошику. (Для 1 людини).

6. Хліб зберігаємо в холодильнику (так, він так швидко перестає бути м'яким і теплим, але зате доживає до наступної закупівлі).

7. Їду викидати не можна! Що не доїли - заморожуємо.

8. З кожної закупівлею поповнюємо запаси (але пам'ятаємо про обмеження).

9. Запаси можна поповнювати раз на місяць в гіпермаркеті (крупи, заморожені продукти), але правило кошика залишається.

10. Як тільки вам набридне виконувати все перераховане, подивіться на свій баланс в EasyFinance.ru і порахуйте заощаджений час (похід в магазин займає в середньому від 20 хвилин до 2 годин + думки «не забути купити»).

11. Дивимося наявність їжі тільки по холодильнику. Сухі запаси і морозилка - доповнення. Тобто, в основній камері холодильника варто банку тунця? В магазин можна! У морозилці, сухих запасах і консервах можуть бути залишки. Але якщо вони стоять поза холодильником.

Ці правила я розробила під себе, щоб хоч якось організувати думки навколо вичитаного принципу.

Я фрілансер і працюю на дому. Живу одна і тому витрачаю на харчування на 1 людину.

Я враховую доходи і витрати в EasyFinance.ru.

Я ходжу в магазин зі списком покупок.

Я дотримуюся принципів правильного харчування (жирне і смажене не люблю, а солодке, гостре і делікатеси їм, але дуже рідко).

Мої витрати на харчування (як виявилося) були 8-9 тисяч рублів на місяць. Погодьтеся, що для того, хто працює вдома і їсть в середньому 5 разів на день (3 основних прийому їжі + перекуси) цілком звичайна цифра. 2-2,5 тисячі на тиждень, тобто приблизно 300-350р в день.

Але в місяць 8-9 тисяч! Цифра мене спантеличила і я почала шукати варіанти:

1) Купувати їжу дешевше (прощай пропарений рис, макарони з твердих сортів пшениці, цільнозерновий хліб, куряче філе і свіжі овочі-фрукти?).

2) Менше є (не 300гр порція, а 150 або супи).

3) Перестати купувати воду і купити фільтр-глечик (для знімною квартири немає сенсу ставити стаціонарний хороший фільтр).

4) Купувати там, де дешевше (гіпермаркети на околиці міста).

Ці варіанти мені не сильно допомогли:

1) Є хочеться більше (ну не ситно простий рис, простий хліб і дешеві макарони. А дешеве м'ясо на смак не дуже, а срежешь жир і кістки - і їсти нічого). Хоча з овочами трохи допоміг варіант: не в сезон брати заморожені овочі. Виходить дешевше.

2) Теж толку мало: буркітливий живіт не стимулює роботу голови (а фрілансеру працювати головою важливо).

3) Вода навіть з глечика не смачна. А я п'ю в середньому 2-2,5 літра води на добу. Теж для мозку корисно :)

4) Так. Гіпермаркети - це варіант. Але у мене немає машини і дівчина в руках максимум ну 5-7 кг віднесе ... (Я до речі, можу в руках понести максимум на суму 1200-1500 рублів). Тому беру НЕ візок, а кошик і більше цієї суми просто не можу купити (якщо брати стандартний набір їжі, а не вишукування і делікатеси).

Загалом ... Вийшло так, що скоротила я витрати на їжу всього на 1000р, але заробіток впав на 500 рублів і витрати на транспорт зросли на 200 рублів на місяць. Погодьтеся, виграш нульовий ...

І стала шукати далі і натрапила на «порожній холодильник».

Принцип простий: не йдемо в магазин, поки є їжа в холодильнику. Почитала, посміялася і «а, спробую». Перший тиждень була жахливою, так як починала з того, що вже було в холодильнику, а закупівлі можна робити максимум раз у вихідні.

До середи їжа початку вичерпуватися і в хід пішли запаси з морозилки (які робилися місяць тому), всякі залишки замороженої риби, овочів, м'яса, крупи з сухих запасів, вірний-соління, які чекали настрою і тд. У всіх в будинку є такі поклади їжі, яка забута або чекає свого часу.

До речі, на першому тижні я провела ревізію холодильника і довелося викинути зіпсованих продуктів майже на 1000 рублів. Я їх купила давно під настрій, але так і не з'їла. Ще знайшла в морозилці 5 недоїдених пакетів заморожених овочів (навіщо було купувати їх кожен похід в магазин, коли залишки не були з'їдені? Напевно, просто забула).

І так я прожила місяць. Було тяжко перший тиждень. Потім я склала список, меню і стало простіше. Їла знову як завжди: нормальні порції, смачне м'ясо, цільнозерновий хліб і мій улюблений бельгійський шоколад (якщо брати плитку 1 кг. За 700-800 рублів на вагу, то їсти його можна місяць, коли кілограм цукерок з такого ж шоколаду відлітають за тиждень, а коштують в 5-10 разів дорожче).

Підсумок місяця: витрати на їжу 2794р. Заробіток залишився колишнім. Транспорт залишився колишнім.

Зараз витрати на їжу трохи зросли (так як запаси закінчилися), але він не перевищує 3000-3500 рублів на місяць.

Разом, я зменшила витрати на їжу на 1-го фрілансера в 3 рази і купила собі в підсумку тренінг по бинеса, так як за зиму заощадила близько 20 тисяч рублів.

Чому це працює?

1 людина. коли голодний, то з'їсть то що є, а не те що хочеться (їмо, щоб жити). Якщо ви не хочете їсти те, що приготовлено - значить ви не голодні.

2) В магазин ходимо рідше, а значить спонтанних покупок менше: прийшли в магазин за хлібом і залишили 1000р, а начебто нічого зайвого. (Наприклад: сирок, кефіру захотілося, шоколадку і булочку - це вже 100-200 рублів, а адже прожити можна і без цього).

3) «Поклади припасів" не поповнюються (я знайшла у себе в морозилці: 5 пакетів заморожених овочів, в яких по чуть-чуть лежить, 2 шматочки м'яса і пакет грибів, а ще 2 порції плову). Поклади утворюються від того, що ми не пам'ятаємо, що є вдома з їжі і купуємо на всякий випадок, адже повз магазин йдемо (я хоч і сиджу вдома, а також від цього страждаю). А тут і пам'ятати не треба: ми вже знаємо, що купили їжі на тиждень і в магазин йти не потрібно.

4) Ми перестаємо викидати продукти: раз купуємо стільки скільки можемо понести і не докуповує, то їжа просто не встигає псується, адже про неї не забувають і з'їдають вчасно.

5) Через тиждень починаєш розумніше підходити до вибору страв і продуктів на наступний тиждень (перший тиждень я сиділа взагалі на крупах і ось тих залишках овочів і м'яса з морозилки, так як побачила, що на початок експерименту у мене пів холодильника зіпсованої їжі. Раптово) .

Сподіваюся, мій досвід надихне когось із Новомосковсктелей і людей, які в розумних межах відносяться до покупки їжі, стане більше. Адже немає сенсу викидати їжу, якщо можна просто не купувати зайве.

Поділіться і ви, шановні Новомосковсктелі, своїми способами економити на їжі.

Спілкуйтеся з нами в соцмережах: