Як збирати гриби - на грибник клуб

Похід за грибами в ліс не тільки захоплююче, але і корисне заняття. Важко уявити людину, яка може відмовитися від прогулянки лісом в компанії друзів, що б подихати свіжим повітрям, відпочити від роботи та ще й набрати ціле козуб смачних ласощів. І зовсім не дивно, що багато людей незалежно від статі і віку обожнюють збирати гриби. Ми наведемо лише кілька порад початківцям грибникам як збирати гриби.

Пошук грибів

Виходьте на грибне полювання з досвідченими людьми, здатними зі стовідсотковою ймовірністю відрізнити отруйний гриб від їстівного.

Пошук грибів в лісі не така вже й проста справа, тому не варто розчаровуватися після першої невдачі. Краще запасіться необхідною інформацією перед тим як збирати гриби запасіться терпінням. Для початку зайдіть в хороший грибний ліс: розпитайте друзів, сусідів і знайомих, а ще краще попросіть їх взяти Вас з собою в черговий похід. Збираючись у похід за грибами, знайдіть відповідний одяг і візьміть все необхідне. За грибами найкраще ходити вранці, коли випадає роса. У цей час вони особливо запашні й соковиті. Гриби віддають перевагу вологим і добре прогріваються сонячним світлом місця. Якщо ви хочете зібрати дійсно багато грибів, ідеальним варіантом буде березово-сосновий або змішаний ліс, відкриті галявинки і галявини. На лісових стежинах, особливо після дощу, також можна пошукати гриби.

Збирайте тільки ті гриби, в їстівності яких впевнені.

Перш ніж покласти гриб до кошика, очистіть його від великих грудок бруду, обріжте пошкоджені частини і обережно покладіть капелюшком вниз.

Чи не виривайте гриби з землі грубими рухами, щоб не пошкодити грибницю. Тих, хто вириває гриби разом з міцелієм, називають грибними браконьєрами. Також не можна колупати палицею або топтати землю навколо гриба. Краще зрізайте гриби добре заточеним ножем, залишаючи в землі нижню частину ніжки. Якщо ви випадково виявили гриб, але під рукою не виявилося ножа, спробуйте акуратно викрутити його з землі, щоб грибниця залишилася неушкодженою. Якщо ви берете з собою на прогулянку дітей, обов'язково навчіть їх основним правилам поведінки в лісі. Перезрілі, старі, непридатні в їжу гриби залишайте в лісі. Щоб підвищити врожайність, можна розкидати їх під деревами, прикриваючи перегнившей листям. Таким чином ви посієте суперечки.

Зрізавши гриб, переконайтеся, що він не червивий: такі гриби вживати в їжу не можна.

Кілька корисних порад - як збирати гриби

• Не варто збирати дрібні, тільки що з'явилися гриби. Від них не буде багато користі. Краще поверніться за такими грибами через два-три дні, коли їх вже можна буде покласти в кошик.
• Зрізуючи гриб під основу, обов'язково стежте, щоб не пошкодити моховий покрив грибниці. Якщо вона повністю або навіть частково засохне, це негативно вплине на зростання грибів;
• Якщо ви натрапили на гриб, в їстівності якого до кінця не впевнені, залиште його цілим, що не розтоптується. Може бути, його підберуть ті грибники, які цей гриб знають.
• Тендітні і ламкі пластинчасті гриби по можливості складайте окремо від важких і великих трубчастих.
• Боровик, або білі гриби, ростуть в ялинниках, березняках, соснових борах. Після того як ви знайшли перші гриби, намагайтеся рухатися з широкого кола, оскільки іноді вони розростаються в кола великого діаметру.
• Не варто збирати гриби в пакети або відра бо урожай швидше зіпсується через поганий повітрообміну.
• У перестиглих і в'ялих грибах нагромаджуються отруйні речовини, небезпечні для здоров'я, а іноді і життя людини. Такий же процес відбувається при дуже довгому зберіганні необроблених грибів, тому ні в якому разі не затягуйте з їх чищенням і переробкою. Маринують, соліть і сушіть гриби якомога швидше.

Подбайте про транспортування і збереження зібраного врожаю. Найкраще для збору грибів підійде плетений кошик з невеликими отворами для циркуляції повітря, в ній гриби не зіпсуються від перегріву.

Повна корзина грибів це гідна нагорода для досвідченого грибника