Як заробити на розведенні осетрових, роби гроші

В цілому процес вирощування осетрових вимагає глибоких знань технології, хорошого обладнання, і бажання присвячувати цій справі більшу частину часу. Останнім часом винайдені інноваційні технології, які полегшують працю фермера, але для їх впровадження необхідні великі капіталовкладення. Тут рішення приймає безпосередньо сам підприємець.

Розведення осетрів в домашніх умовах

Оскільки зазвичай спочатку мова не йде про організацію повноцінної осетрової ферми, достатньо однієї ємності з водою. Глибина такого басейну зазвичай близько 1 метра, а діаметр від 1,5 до 2,5 метрів. Підприємець має можливість обслуговувати такий басейн самостійно, а в рік в ньому можна виростити близько 1 т осетрів. Крім самого резервуара необхідно придбати насос, фільтр і компресор. Вони необхідні для забезпечення аерації та фільтрації в басейні. Для зниження трудовитрат по догляду за рибою можна придбати Автогодівни. Температура води повинна підтримуватися на рівні + 18-20 градусів.

Заселяють басейни з розрахунку 1 кв.м. площі на 60 кг живої риби. Особливість вирощування в домашніх умовах осетрових - це труднощі з отриманням мальків. Для цілей розведення в невеликих масштабах їх зазвичай купують. Годують осетрів на дні водойми. Це задовольняє умовам їх харчування в природному середовищі. Корм спочатку можна купувати, а згодом навчитися готувати самостійно. Він повинен містити точні пропорції протеїнів, жирів, лізину і фосфору. Мальки, які запускаються в басейн, важать не більше 5 грам. Ростуть вони нерівномірно. Близько 20% стада набирають вагу стрімко, за рахунок чого в подальшому «відвойовують» собі більшу частину корму.

Такий невелика водойма підійде для вирощування осетра на продаж як рибний делікатес. Осетрових вирощують до того, як вони набирають 500-600 грам і збувають оптовикам для реалізації або в ресторани.

Розведення риби на ікру на осетрової фермі

Розведення осетрових риб на ікру - це більш тривалий і трудомісткий процес. У природі самка починає давати ікру тільки на 15 році життя. В умовах, створених людиною, це відбувається на 5-7 рік. Басейнів для вирощування риби на ікру знадобиться не менше шести. Вони встановлюються в окрему будівлю або опалювальну теплицю. Іноді для цих цілей пристосовують підвальне приміщення. Оскільки в природних умовах осетер живе на дні, то яскраве освітлення йому зовсім не потрібно.

Фахівці стверджують, що для початку бізнесу необхідно не більше 4000 доларів. Багатьох підприємців така сума інвестицій приваблює. Але, на жаль, не всі затримуються в цьому бізнесі. Осетрівництва, з метою розведення ікри, лякає бізнесменів своєї довгостроковістю. Якщо стартувати з вказаної суми і розвивати бізнес самостійно, то на повну окупність можна вийти тільки через 10 років. Зате по закінченні цього часу фермер може розраховувати на 30% чистого прибутку від суми початкових витрат. Ще одна особливість бізнесу - чорна ікра, вироблена на осетрових фермах, ніколи не потрапляє під заборони законодавства.

Існує практика придбання підросла риби або дорослих особин. Вона дозволяє скоротити час окупності, але і вимагає великих вкладень в придбання стада. Доросла риба коштує близько 5 тис. Рублів за кілограм, а трирічний молодняк - 1 тис. Рублів. Щоб сформувати стадо, яке приносить 1 тонну ікри, знадобиться вкласти 100 мільйонів рублів. Крім цього, існує небезпека загибелі риби при транспортуванні і як вона приживеться в нових умовах, ніхто гарантовано сказати не може.

Одна з нових технологій, яка допомагає організувати вирощування осетрових в порівняно короткі терміни, використання УЗВ (установок замкнутого водопостачання). Різновидів такого обладнання багато. Воно відрізняється конструкцією басейнів і їх кількістю, і призначене для вирощування риби на гранульованих кормах. Зазвичай застосовується кругла форма басейнів. До того, як поступити в басейн, вода очищається на декількох етапах. У ній створюється круговий рух. Головний принцип роботи установки заснований на таких процесах:

1. Механічне очищення;
2. Біологічне очищення;
3. Підтримка температурного режиму;
4. Насичення киснем;
5. Знезараження.

Вони можуть мінятися місцями або поєднуватися. Обов'язкова умова - це розміщення їх в опалювальному приміщенні. Осетрові ферми з використання УЗВ легко автоматизуються. Це зменшує трудомісткість процесу розведення осетрів, але не позбавляє обов'язки рибовода регулярно спостерігати за стадом.

До переваг обладнання з установками замкнутого водопостачання відносять:

• Можливість створення інтенсивного водообміну, оксигенації та потужної фільтрації. Завдяки цьому можлива щільна посадка риби.
• Економія виробничих площ, так як басейни розташовуються досить компактно.
• Можливість постійного візуального контролю.
• Автоматизація процесів з догляду та годування.
• Виняток впливу на осетра несприятливих природних факторів.
• Зведення до мінімуму причин, які сприяють виникненню у риб захворювань.
• Значна економія води і комбікорми, що здешевлює собівартість виробництва.

Дотримання технології і санітарних норм на фермі дозволяє підприємцю вирощувати екологічно чистий продукт і підтверджувати це відповідними документами.

Бізнес по розведенню осетрів - перспективний напрямок вУкаіни, не дивлячись на високі ризики і тривалий термін окупності. При наявності чистого водоймища і досвідчених рибоводів його можна організувати у відкритих ставках. Гравці ринку стверджують, що саме з цими складовими зараз найважче, тому вважають за краще організовувати закриті осетрові ферми.