Як запекти яблука в духовці з цукром
Поряд з шарлотку і запіканками, число смачних десертів можна поповнити запеченими яблуками. Якщо в плодах відсутня натуральна солодкість, то можна компенсувати це додаванням підсолоджувача. Про те, як запекти яблука в духовці з цукром ми розповімо в нижченаведених рецептах.
Яблука, запечені в духовці з цукром - рецепт
Для запікання цілком краще вибирати досить щільні, не дуже цукристі або переспілі яблука. Також, перед запіканням, переконайтеся, що на плодах немає слідів від механічних пошкоджень.
У цьому рецепті ми використовуємо коричневий цукор, що володіє більш вираженим карамельним смаком, але ви можете замінити його звичайним білим.
- яблука великі - 4 шт .;
- цукор коричневий - 45 г;
- кориця - 1 ч. ложка;
- жменю горіхів;
- жменю родзинок або сушеної журавлини;
- вершкове масло - 10 г;
- вода - 160 мл.
Перед початком запікання вам належить справитися з найскладнішим етапом приготування - очищенням яблук від серцевини. Для вичищення серцевини можна орудувати спеціальним ножем для яблук або звичайних кухонним ножем самого маленького розміру. Якщо виберіть останній варіант, то надлишки м'якоті можна буде також легко підчепити ложкою.
Підготувавши яблука, з'єднайте цукор з корицею, рубаними горіхами і сушеної журавлиною. Розподіліть суміш в отриманих порожнинах і виставте яблука на деку. Поверх начинки в яблуках покладіть по шматочку вершкового масла. Вилийте у форму з плодами воду і відправте все в духовку на 40 хвилин при 190 градусах. Печені яблука в духовці з цукром можна подавати відразу по завершенні приготування самостійно або з кулькою морозива.
Рецепт печених яблук в духовці з цукром
Яблука прямо з духовки можуть стати приємним, корисним і ситним сніданком, який можна заготовити з вечора і поставити в духовку, коли прокинешся. Щоб почуття голоду не давало про себе знати якомога довше, ми використовуємо суміш вівсянки і цукру в якості наповнювача в яблуках.
- великі яблука - 4 шт .;
- цукор - 45 г;
- вівсяні пластівці - 65 г;
- по щіпці кориці і мускатного горіха;
- вершкове масло - 20 г;
- вода - 230 мл.
Видаліть серцевину з яблук, намагаючись не пошкодити дно і прилеглу до шкірці м'якоть. Змішайте вівсяні пластівці з прянощами, цукром і розтопленим маслом. Наповніть порожнини в яблуках вівсяної сумішшю і виставте яблука на деко для випікання. У сам деко влийте воду, щоб яблука пропікалися за рахунок пара і не пригорали на дно посуду.
Готуйте ласощі при 190 градусах близько півгодини.
Яблука в духовці з цукром можна урізноманітнити, додавши до складу начинки ароматизатори начебто ванілі або рому, цитрусових цедру, шоколадну пасту або арахісове масло.
Рецепт яблук з цукром часточками в духовці
Якщо у вас немає бажання і часу возитися з довгим витяганням серцевини з яблук, спробуйте нарізати фрукти часточками. Таке блюдо може стати приємним самостійним ласощами або топінгом для морозива і ранкової вівсянки.
- вершкове масло - 10 г;
- цукор - 55 г;
- пакетик ванільного цукру;
- кориця мелена - 5 г;
Розділіть яблука на часточки середньої товщини і видаліть насіння з кожної. Змішайте яблука разом зі звичайним і ванільним цукром (або парою крапель ванільною есенції), після чого посипте все корицею і залиште запікатися в розігрітій до 180 градусів духовці на 15 хвилин. Час приготування може залежати від сорту яблук і їх щільності.