Як виростити вишню на дачі
Як виростити вишню? Що необхідно знати про вирощування вишні
вишня вирощування
Вишня - найпоширеніша кісточкових плодова культура на території середньої полосиУкаіни. Вона посухостійка і жаростійка, здатна пристосовуватися навіть до суворого клімату.
Вишню культивують у вигляді дерева і куща, що визначає характер плодоношення. Так, у кустовидной вишні плоди дрібніші, більшість квіткових бруньок формується на подовжених приростах. У деревовидних сортів квіткові бруньки розташовуються на букетний гілочках. Ще одна відмінність між цими формами вишні полягає в тому, що на дереві все нирки листові, а на кущах, їх приростах, розвиваються ще й квіткові. У зв'язку з цим під час обрізання кущувате і деревовидних сортів вишні застосовуються різні прийоми.
Сорти вишні з описом
За кольором соку сорти вишні діляться на дві групи: Морелі (з темним забарвленням не тільки соку, але і шкірки) і Аморель (сік безбарвний або рожевий). Так, до першої, наприклад, відносяться сорти Смелаская і Любская, до другої - Аморель рожева (раннього терміну дозрівання).

Любская - сорт пізнього дозрівання, характеризується високою врожайністю. Плоди великі, темно-червоного кольору, кислі.

Малинівка - поздносозревающіх сорт, що відрізняється зимостійкістю, високою врожайністю і стійкістю до хвороб. Плоди - від середніх до великих приплюснуто-округлої форми, з кисло-солодким смаком.

Шубинка відрізняється рясним плодоношенням, не є морозостійким сортом. Кістянки злегка сплющені у плодоніжки, не надто великі, темно-червоного кольору, м'якоть соковита.

Гриот Остгеймскій - іспанська сорт, зимостійкий, Урожайний. Плоди середнього розміру темно-червоного Кольори, що доходить до чорного, дають темно-червоний сік.

Китайська (повстяна) вишня - часта гостя в садах. Це низькорослий чагарник з зморшкуватими, сильно опушеними листами. Рано цвіте і дозріває. Плоди кисло-солодкі. Часто використовується в якості підщепи для абрикоса і сливи, які розвиваються потім як карликові. При обрізанні цього сорту вишні видаляють всі непотрібні гілки, т. Е. Старі, хворі, що ростуть усередину крони і засохлі. Навесні на 1/3 коротшає приріст, що перевищує 50 см. В результаті з нирок, розташованих нижче, виростають 2-3 втечі, які і формують майбутній скелет куща. Якщо дерево здорове і отримує необхідний догляд, що залишилися після обрізки рани заростають набагато швидше, ніж це зазвичай відбувається у яблуні.

посадка вишні
Перед посадкою саджанець вишні рекомендується занурити в так звану бовтанку, яку можна приготувати шляхом змішування перегною (або глини) і родючого грунту в співвідношенні 1. 1, а також 20 г мінеральних добрив. У цю масу необхідно налити воду до отримання сметаноподібної консистенції. Далі досвідчені садівники надходять так: коріння саджанця умочують в бовтанку і, не виймаючи його з ями, засипають товстим шаром перегною (2-3 відра). Замість нього можна використовувати солому або опале листя. Це роблять для утримання вологи, захисту кореневої системи саджанця від промерзання до випадання снігу і освіти нормального снігового покриву.
обрізка вишні
При щорічній обрізці кущів вишні застосовують в основному проріджування, а укорочення - при їх омолодження.
У дерева стовбур довго зберігає лідируюче положення, тому у таких сортів проводять укорочення і проріджування. Їх висоту обмежують до 3-4 м, а при проріджуванні вирізують на кільце 1-2 великі гілки.
Збір і зберігання вишні
Дозрілі ягоди необхідно збирати з плодоніжками. Це робиться для того, щоб вони якомога менше втрачали сік і згодом краще зберігалися до обробки.
З вишні традиційно роблять варення, джеми, варять компоти, її сушать і заморожують. В останньому випадку потрібно попередньо видалити плодоніжки, відсортувавши ягоди за розміром і ступеня зрілості, а також видаливши серед них загнили, перезрілі і недостиглі плоди і різне сміття.