Як виростити перець чилі будинку на підвіконні

Якщо хочеться яскравих фарб на підвіконні і, одночасно, урізноманітнити квіткове засилля, то можна прийняти нетипове рішення - виростити на вікні перець чилі. Це буде яскраво, незвично, цікаво, а також корисно і, хотілося б сказати «смачно», але тут на любителя. Швидше, це буде гостро, дуже гостро або шалено гостро!

Все, що потрібно знати про декоративне перці - який він буває, що любить, що не любить і як зробити так, щоб він прижився на віконці, можна дізнатися з цієї статті.

Все про чилі

Кайенский, стручковий, пекучий, мексиканський, вогник, паприка - всі ці назви відносяться до стручковому перцю, який в побуті називається «чилі».

Чилі багатий вітамінами А, С, Р, вітамінами групи В, містить ефірні масла, аскорбінову кислоту. Чилі лікує головний біль, гострі шлункові розлади, простудні захворювання, ревматизм.

Завдяки яскравому забарвленню стручків і їх різноманітній формі, чилі знайшов широке застосування як декоративну рослину.

За формою стручки можуть бути прямі і вигнуті, круглі і конусоподібні, великі і маленькі, грушоподібні, яйцеподібні, в формі гарбуза або дзвіночка. Вони можуть звисати донизу, а можуть стирчати вгору, схожі на маленькі свічки. Забарвлення стручків може бути найрізноманітнішим: помаранчевим, червоним, зеленим, жовтим, фіолетовим, іноді навіть чорним. В англомовних країнах гострий дрібноплідний перець спеціально вирощується як прикраса до Різдва і зветься Різдвяних перцем.

А користь від такої рослини в будинку подвійна: прикраса підвіконня і відмінна приправа до різних страв. Крім того, домашній перець - бактерицидний засіб. У будинках, де росте чилі перець, повітря очищається від мікробів і люди рідше хворіють. Навіть сам перець має стійкий імунітет проти шкідників і хвороб, тому занепокоєння з цього приводу не доставить.

Кущики декоративного чилі невисокі, компактні, гіллясті, з дрібними зеленими листками. У висоту досягають від 15 до 50 см. Плоди можуть рости поодинці або пучками. Всього на одному кущі може бути одночасно від 20 до 50 або навіть 100 плодів.

Чилі - багаторічна рослина. У хороших умовах перчик добре переносить зимівлю і може давати плоди протягом 2-3, а іноді і 5 років. Але не всі сорти підходять для кімнатного вирощування, а тільки ті, у яких досить дрібна листя. Це обумовлено особливостями вирощування перцю.

Сприятливі умови вирощування

Основна вимога чилі до умов вирощування - достатня кількість сонячного світла. З цієї причини в домашніх умовах краще приживаються дрібнолисті види. Дрібного листя на одному кущі поміщається більше, а значить, збільшується площа світлопоглинання рослини, краще протікають процеси фотосинтезу. Серед інших сприятливих умов для зростання можна назвати: тепло, підвищена вологість, багато свіжого повітря і волога пухкий грунт.

Влітку оптимальний температурний режим складає 22-25 ̊ С. А зимівлю перець віддає перевагу прохолодній (16-18 ̊ С), з достатньою вологістю повітря. Щоб уникнути перегріву рослини взимку, батарею слід прикривати.

Кращим місцем для перцю буде підвіконня, лоджія або балкон, особливо якщо вони виходять на південний схід або південний захід. Рослина дуже чутлива до зміни довжини сонячного дня, тому взимку необхідно додати джерела штучного освітлення. Для цього краще використовувати лампи синьо-фіолетового випромінювання, а якщо такий варіант не підходить, то поєднання люмінесцентних і ламп розжарювання. При цьому лампи повинні бути встановлені на відстані 25-30 см від верхівок рослини. Всього кількість природного і штучного освітлення має становити близько 18 годин.

Достатність освітлення можна визначити за забарвленням листя. Якщо листя має темно-зелений колір, то все в порядку. Якщо зблякли - то освітлення недостатньо. Від нестачі світла перець може перейти в стан сну і скинути все листя. Це не катастрофа. Як тільки кількість світла буде збільшено, він знову зазеленіє.

Перцю чилі потрібно помірний полив. Не слід допускати пересихання грунту, так само, як і надмірного перезволоження. Вода для поливу повинна бути відстояною, кімнатної температури. Якщо в приміщенні сухе повітря, можна підключити обприскування зеленої частини рослини.

Під час цвітіння кущики перцю потрібно періодично струшувати, щоб допомогти рослині переопиліться. Перець цвіте всю зиму і дає урожай яскравих плодів. На другий і третій рік, при правильному догляді, урожай стає більше. А ось з четвертого року - різко скорочується.

Підготовка насіння і пророщування

Для посадки можна вибрати пластикові стаканчики (200 мл), або широкий посуд і висаджувати кілька насіння відразу (потім вибрати краще рослина). Садити насіння потрібно на глибину 0,5 см, на відстань не менше 5 см один від одного. Такий інтервал забезпечує гарний розвиток кореневої системи рослини, і сходи не будуть витягатися через нестачу світла. В якості грунту кращою комбінацією буде співвідношення: 2 частини садової землі і по 1 частини перегною і піску. Після посадки насіння грунт потрібно добре зволожити.

До появи сходів необхідно підтримувати достатню вологість ґрунту, не допускати пересихання і перезволоження. Пророщувати насіння потрібно при температурі 22-25 ̊ С і підтримувати її постійно. Час проростання насіння залежить від сорту. Зазвичай за 3-4 тижні можна отримати міцну розсаду.

Як тільки з'явилися перші зелені паростки, їм необхідно забезпечити достатнє освітлення. За допомогою штучного освітлення тривалість світлового дня доводиться до 18 годин. Як тільки паростки прикрасять два справжніх листочка (висота рослини становитиме приблизно 10 см), можна приступати до їх пікіровки на постійне місце.

Висадка на постійне місце

Для висадки паростків на постійне місце найкраще підійдуть широкі, неглибокі горщики. Дуже добре, якщо горщик буде керамічний, тоді температура навколо кореневої системи буде оптимальною.

На дно горщика укладається дренаж, наприклад, середнього розміру щебінь. Ідеальна грунт складається з 2 частин гумусу і по 1 частини піску і глини - це посилить врожайність і смакові якості перцю. Всі компоненти ретельно перемішуються і зволожуються. У воду для першого поливу потрібно додати марганцівку - щоб знезаразити грунт.

Перед тим як висаджувати розсаду в горщики, у кожного сіянця потрібно відщипнути 1/3 від довжини його корінця. Ця маніпуляція призведе до появи у рослини потужної кореневої системи, і воно буде краще розвиватися.

Насіння з дозрілих плодів потім можна використовувати як посадковий матеріал. Вони стають придатні для посіву відразу після дозрівання плодів і зберігають здатність до схожості протягом 2-3 років.

Домашній перець потребує обов'язкових періодичних підгодівлі.

Практично єдиною ідеально підходить підгодівлею для чилі є вермикуліт. При посадці в горщик додається 1 частина вермикуліту на 2-3 частини грунту.

У період активного росту зеленої маси слід підгодовувати перець азотовмісними добривами. Під час цвітіння перцю добре обприскувати квітки розчином янтарної кислоти кілька разів за період і використовувати калійні добрива. У період дозрівання плодів рослині потрібно більше фосфору.

Можна проводити підгодівлю рослини настоєм золи: 1 ст.л. на 1 л води. Розчин потрібно витримати протягом декількох днів і процідити.

Або використовувати готові комплексні мінеральні добрива і точно слідувати інструкції на упаковці. Зазвичай підгодівлю проводять раз в 10-14 днів.