Як прожити літо без отруєнь щоденники

Саме в цю пору року, коли ми налаштовані на безтурботний відпочинок і задоволення від свіжих продуктів і прохолодних напоїв, небезпека підстерігає нас на кожному кроці. Справа в тому, що влітку ми найбільш схильні до ризику харчових отруєнь. Так що, готуючись до подорожі, дачі або пікніка, потрібно бути у всеозброєнні.

Смачні та небезпечні

Прагнучи насититися свіжими овочами та фруктами, які саме влітку представлені у великій різноманітності, ми часто забуваємо про необхідність ретельно їх промивати. Тільки уявіть, який шлях проробляє кожен абрикос або манго, перш ніж потрапити на прилавки магазинів! Ще одна небезпека пов'язана з тим, що в теплу пору продукти зберігаються недовго і неминуче псуються. Причому стосується це як свіжої, так і переробленої їжі. Тому купуючи що-небудь, перевіряйте термін придатності та умови зберігання, а вдома обов'язково промивайте овочі, фрукти і зелень в теплій проточній воді. При необхідності можна навіть обдати їх окропом.

Умови зберігання продуктів - окреме питання. Особливо актуальний він для дачників, які нерідко стикаються з проблемою перебоїв електрики. У цьому випадку наявність холодильника не врятує ні морозиво, ні зварений компот. Щоб уникнути неприємних наслідків від зіпсованої їжі, не робіть тижневих запасів, купуйте продукти не більше ніж на два дні. Найкраще відразу з'їдати приготовані страви, а для зберігання вибирати ті, які можуть спокійно пролежати все літо в сухому закритому шафі.

Вирушаючи в подорож або на пікнік, не забувайте стежити за тим, що ви їсте. Якщо запропоновані страви викликають у вас підозру, краще утримайтеся від бажання спробувати. Це не той випадок, коли можна сподіватися на «авось», адже отруєння, викликане легковажним ставленням до їжі, зіпсує відпочинок не тільки вам, але і вашим близьким. А підірване здоров'я доведеться довго відновлювати.

Недуга підкрався непомітно

Харчове отруєння, як правило, викликають хвороботворні мікроорганізми і їх токсини. Причому вони зустрічаються значно частіше, ніж хімічні токсини, і відрізняються великою різноманітністю видів. Найбільш сприятливе середовище для їх розвитку як раз і створюють немиті фрукти, овочі, прострочені або неправильно приготовані продукти. Потрапляючи в організм людини, бактерії неминуче викликають запалення всього шлунково-кишкового тракту. Всмоктуючись у кров з кишечника, їх токсини впливають на весь організм, в результаті чого ми відчуваємо характерні симптоми: від ознобу до прискореного серцебиття.

Розпізнати перші ознаки отруєння не складає труднощів. Відчувши слабкість, нудоту, блювотні позиви або розлад травлення, що супроводжується поносом і болем в животі, ми повинні негайно вжити заходів. Основне завдання при лікуванні отруєння: звільнити організм від токсинів. Щоб нейтралізувати токсини, можна використовувати будь-який доступний адсорбує препарат (наприклад, смектит діоктаедріческій, активоване вугілля). І не забувати про рясне пиття, адже вода допоможе вивести токсини і не допустити зневоднення.

При швидкому і правильному лікуванні навіть в домашніх умовах одужання послідує в найближчі два-три дні. Однак слід бути уважними до своїх відчуттів. Якщо нездужання не проходить, а температура не спадає - відразу звертайтеся до лікаря. Перед візитом постарайтеся згадати все, що ви з'їли і випили перед отруєнням. Цілком ймовірно, що цей розлад має інше походження, а також вимагати втручання фахівців.

На шляху до одужання

Будь-яке негативний вплив - серйозний стрес для організму. У випадку з отруєнням ураженими виявляється вся травна система, адже не тільки вплив хвороботворних мікроорганізмів, але і лікування порушують природний баланс мікрофлори.

Відновлення займає час, і щоб його прискорити, можна закликати на допомогу сучасні мультіштаммовие пробіотики. Цей тип пробіотиків перешкоджає розмноженню патогенної мікрофлори, а також активізує імунітет, збільшуючи рівень імуноглобулінів (наприклад, РіоФлора Иммуно Нео).

Сучасні препарати-пробіотики в своїй основі мають цілий набір корисних бактерій. Потрапляючи в кишечник, вони нормалізують його роботу і сприяють зняттю неприємних симптомів отруєння. Мультіштаммовие пробіотики діють в трьох напрямках: в просвіті кишечника, в його слизової і в підслизовому шарі.

Доставляючи в організм корисні анаеробні бактерії, вони зменшують популяцію патогенів, а відновлюючи пошкоджену слизову, - перешкоджають повторному проникненню патогенних бактерій. І нарешті, впливаючи на всю шлунково-кишкову систему, пробіотики стимулюють вироблення імуноглобулінів і інтерлейкінів, які входять до складу нашої імунної системи. Таким чином, комплексне пробиотическое вплив не тільки сприяє швидкому відновленню після отруєння, а й зміцнює організм.