Як прожити без солодкого - газета - республіка
Поради від людини, що перестав їсти солодке півроку тому. Особливо корисні для тих, хто не вважає обід завершеним без тортика і для кого цукерки - розрада або свого роду енергетик.
Півроку тому я перестала їсти солодке. Ніяких тобі печенек, цукерочок, тортиків. Те, що починалося як спроба собі щось довести - стала способом життя, який не хочеться міняти.
Нарешті, у мене зібралося багато фактів, історій і моїх роздумів на цю тему, які для когось стануть відправною точкою в краще життя, для кого-то, можливо, порятунком, а хтось просто піде повз.
Повз не підуть ті, кого після ситного обіду тягне на тортик з кавою, мимо не підуть ті, для кого солодке - гормон радості, для кого цукерка - розрада або спосіб посилити і без того радісну емоцію, мимо не підуть і ті, хто безуспішно намагаються схуднути, залишаючи кілька днів на «чітміл», мовляв ну один раз-то можна, нічого ж не станеться.
Чому я про це пишу? Тому, що з певного віку, років так з 13-ти я без солодкого НЕ жила жоден день. Я його не їла, я його поглинала, не чуючи нічого крім докорів сумління. Доходило до зривів, злоби на себе і кожного, хто насмілювався сказати «слухай, ти по-моєму вже другу шоколадку гостриш».
А тепер по справі. Типові відмовки, які ведуть в нікуди ...
1. Шоколад - це гормон радості
Але буде чесні перед собою - гормон радості - це ендорфін А шоколадка - це спосіб його викликати. І це не єдиний спосіб. Далеко не єдиний. А ось шкідливий - так.
Звикаючи до різких стрибків цукру в організмі ви прирікаєте себе на залежність. А після ось таких різких «упорскувань» радості, настрій падає нижче нуля і «дозу» доведеться підвищувати. Ви скажете: «ну от двох часточок шоколаду нічого ж не буде, навіть лікарі рекомендує», - про це я теж скажу. Не поспішайте.
2. «У всьому потрібно знати міру, у мене все під контролем!»
ХА! Все під контролем у людини, який з вазочки з насінням з'їв одну і зупинився, ну хто з вас здатний на цей подвиг? Безумовно, є люди, які з'ївши одну цукерку - спокійно живуть далі. Цей пункт стосується тих, у кого є залежність: коли одна цукерка перетворюється в дві, три і т.д. Завжди пам'ятайте закон спадної корисності - перша цукерка найсмачніша, інші - та ж картопля, все задоволення ви вже отримали.
3. А чим цукор поганий?
Чому я не можу з'їсти одну цукерку в день, наші бабусі і дідусі ж теж їли! Безумовно, але тільки в набагато меншій кількості, та й склад цих цукерок був інший. В середньому 60 років тому ми їли раз в 5 менше цукру ніж зараз. Адже цукор - це не тільки рафіновані кубики додані в чай, це і вся молочка, і борошняні вироби, солодка газована вода, крупи швидкого приготування і т.д. У нас неймовірна кількість вибору є все, що душа забажає і ми собі ні в чому не відмовляємо.
4. Кинути не вийти, потім будеш їсти ще більше
ТАК, якщо ви не кидаєте, а припиняєте є на час. Свого часу я близько восьми місяців сиділа на суворій вегетаріанській дієті, з переважанням в раціоні каш. Я пам'ятаю до цих пір з яким захопленням я їла кабачкові оладки зі згущеним молоком після цього, але так смачно було тільки тоді, потім все знову пішло заново і я закидала в себе все, що до столу не прибите щоб відчути той смак. Моя помилка була в тому, що я вважала, що тепер-то я все контролюю. Але немає, роздражнивши смакові рецептори, мені потрібно було більше.
5. А ось про це детальніше
Згадайте Макдоналдс: три основні смаки - солодкий, солоний, кислий. Це найсильніші, найулюбленіші смаки для людини, змішуючись воєдино дають той «умами», який так нам всім подобається. А ось за законами аюрверди, людина повинна відчувати різні смаки і не концентруватися на жодному, їжа повинна бути приготовлена самим звичайним чином, з найменшою обробкою. Навіщо? Смакові рецептори: чим менше Ви їх дратуйте - тим більше відчуваєте чистих смаків.
В якості домашнього завдання не пошкодуйте часу і подивіться фільм «Sugar». Фільм непогано так переверне Ваше розуміння про слакдоем и не только =)
Щоб повернутися в Faceboоk натисніть кнопку
