Як проводити паску (як вести себе на паску)
Великдень - головне свято для всіх християн, а православними християнами він особливо любимо. У цей день ми радіємо і святкуємо - адже Великдень символізує позбавлення людей від рабства, вічне життя і блаженство, даровану їм через спокутну жертву Христа Спасителя. Воскресіння Христа - це основа християнства, і саме про це говорили апостоли, коли стверджували Його церква на Землі.
Як же треба правильно поводитися на Великдень, що слід робити віруючим, а що є небажаним і неприпустимим?
Стародавні християни вели себе просто: вони всю пасхальну тиждень збиралися для Богослужіння - в храмі, якщо була можливість, або в звичайному будинку - найчастіше. Головне, що вони завжди освячували цей день благочестивими справами, подавали милостиню і взагалі займалися благодійністю, як сказали б сьогодні.
Ісус, воскреснувши, визволив від смерті всіх людей, і перші християни наслідували його в цьому: наприклад, деякі правителі відкривали в'язниці і випускали на волю в'язнів - крім кримінальних злочинців.
Прості люди допомагали в цей день жебраком і убогим, роздавали їм освячену їжу, таким чином, дозволяючи їм брати участь у Світлому святі. Благочестивих віруючих і в наші дні зберігають святий стародавній звичай: протягом всієї Світлої седмиці відвідують Богослужіння в храмі.
Віруючі сьогодні задають священикам різні питання про Пасху. але є теми, які цікавлять багатьох.
Чи можна відвідувати кладовища в день Пасхи? Якого кольору повинні бути крашанки? Як і що потрібно їсти в Великдень, і скільки спиртного можна випити?
Чи можна відвідувати кладовища в день Пасхи
Традиція відвідувати в день Пасхи кладовища виникла в СРСР, коли переважна більшість населення просто боялася іти в храм. А ось прийти на цвинтар, і там відзначити Великдень, помолитися - це вважалося нормальним. Сьогодні все по-іншому, і можна згадати, що в календарі православної церкви є спеціальний день поминання покійних - Радоница, коли слід йти на кладовище. А в день Пасхи краще піти в храм.
Поїздка в цей день на цвинтарі - це просто нерозуміння сенсу свята Пасхи. символізує перемогу життя над смертю, тому тим, хто вважає себе православними християнами, слід бути духовно більш чуйними і уважними до вченню Христа.
Священики, які бажають допомогти парафіянам розібратися в подібних питаннях, пояснюють також, що не має значення, в який колір фарбувати яйця або що саме поставити на святковий стіл.
Головне в Великдень - відвідування Богослужіння: тільки там, в молитві і любові, можна відчути і пережити чудо Світлого Христового Воскресіння.
Коли слід відвідувати цвинтар?
Коли ж все-таки варто йти на цвинтар, щоб поминати покійних? Перший день, коли можна це робити - вівторок Фоміної тижня - він і називається Радоницею. Ні в якому разі не можна влаштовувати на могилах п'яні оргії - а саме так все часто і відбувалося в «радянські» часи, і, на жаль, трапляється і сьогодні.
Найголовніше в поминання покійних - щира молитва, а ось поминки за столом, пам'ятник і навіть труну - це просто традиції, які не є важливими і необхідними для вічно живої душі християнина. Молитися за померлих можна вдома, на кладовищі, але найкраще - церковне поминання.
На кладовищі ж треба запалити свічку, а для звершення чину літії - особливої посиленої молитви за померлих - запросити священика. Є також молитви, які можуть здійснювати звичайні люди - прості християни. Потім потрібно привести могилу в порядок, якщо це необхідно, або просто вшанувати пам'ять покійного мовчанням.
Пити і є на кладовищі не треба, і не можна виливати на могилу спиртне - це пряма образа покійного; не треба залишати на могилі стопку горілки з шматочком хліба - це звичай з язичницькими коренями, що не має відношення до православ'я. Їжу, яку зазвичай теж залишають на могилах, краще роздати бідним.
Що їсти на Великдень? Ще один частий питання: що потрібно і можна їсти в Великдень? Священики також з жалем відзначають, що для багатьох людей Пасха в першу чергу є не Великим святом, а днем, коли нарешті можна наїстися після довгого посту.
Великодній куліч
Тим часом, розговлятися слід поступово, і першою їжею, яку можна їсти в Великдень, є паска, освячений в церкві - символ Світлого свята. Паска також символізує той хліб, який на Тайній Вечері благословив сам Христос, а ще той, який Він після Воскресіння розділив зі своїми учнями.
Раніше закваску для паски вирощували спеціально, і приготоване на ній тісто було пишним, ніжним і повітряним.
Можна зробити це і сьогодні, якщо є час, але в будь-якому випадку випікати паски краще вдома - тоді вони будуть випромінювати тепло, і підуть на користь кожному члену сім'ї. Магазинна випічка не відрізняється такою душевністю, і до того ж в ній використовується маргарин, хімічні добавки (барвники, ароматизатори) - на хлібозаводах НЕ випікають паски за особливою технологією.
Як приготувати Великодній Паска
Для приготування домашнього паски треба взяти 6 склянок борошна, 3 ст. молока, дріжджі, розвести опару і поставити в тепле місце. Потім 5 жовтків розтирають з цукром (2 ст.), Сіллю (1 ч.л.) і приправами - паличкою ванілі, кардамоном (10 горішків) або рожевим маслом (2 краплі). Все це додають в опару, коли вона підійде, плюс ще 2 яйця, 0,5 ст. трохи теплого топленого вершкового масла, і ще 6 ст. муки, але тісто не повинно бути занадто густим. Тісто добре вибивають на столі, додають родзинки (0,5 ст.) І залишають підходити до ранку.
Вранці його знову вибивають і залишають полежати на деякий час. Далі тісто розділяють на 2 частини, укладають у форми, дають йому піднятися на ¾ їх висоти, і ставлять випікати в духовку або піч. Вийде 2 паски.
Всього буде потрібно: борошна - 12 склянок, молока (бажано парного) - 3 ст. дріжджів - 50 г, цукру - 2 ст. яєць - 7 шт. масла топленого - 0,5 ст. родзинок - 1,5 ст. солі - 1 ч. л. ароматні приправи - за смаком.
Яйце на Великдень
Що стосується яєць, то сьогодні ми знаємо, звідки пішов звичай дарувати їх до Великодня - у СРСР про це мало хто знав, але люди все одно фарбували яйця і дарували їх один одному.
Червоне яйце вперше піднесла в дарунок імператорові Тиберію свята Марія Магдалина, і це теж символізує торжество життя, яка народжується з яйця, хоча воно має тверду шкаралупу; а Христос воскрес із гробу, явивши нам чудо Воскресіння і подарувавши життя вічне. Як уже сказано, не настільки важливо, в який саме колір фарбувати яйця - важливо те, що ми відчуваємо і відчуваємо в Світле свято, відвідуючи Богослужіння в церкві.
М'ясні страви на Великдень
З м'ясних страв на Великдень традиційно готували холодець: з яловичих, свинячих і баранячих ніжок, голів і субпродуктів, додаючи моркву, цибулю і приправи. Подавали з хріном - так блюдо краще засвоювався.
Популярні були також качка (гусак) з яблуками і буженина - запечений з часником і перцем окіст - їх теж їли з зеленню і свіжими салатами.
Взагалі м'ясні страви потрібно їсти не в Світле Воскресіння, а вже до кінця Світлої седмиці - в п'ятницю або суботу, і раніше християни завжди утримувалися від жирної і калорійної їжі в перші дні свята.
Це правило дуже мудре, але в наш час часто буває так, що після Великодня у медиків додається роботи: різко зростає число харчових отруєнь, звернень до лікаря з розладами шлунка і кишечника, загостреннями серцево-судинних захворювань і т. Д.
За святковим столом можна з'їсти не більше одного яйця, 150-200 г м'яса, а від жирних соусів і кремів краще відмовитися взагалі.
Віддайте перевагу рибних страв, овочів, злаків і фруктам. а у вживанні алкоголю проявіть помірність і обережність - в перший день досить склянки червоного вина. Що стосується горілки, то православна церква ніколи не вітала її вживання, і тим більше до Великодня, коли благочестиві християни радіють, моляться і насолоджуються багатством християнської віри, слухаючи урочисті піснеспіви і псалми.
Найкраще в ці дні постаратися робити добрі справи, допомагаючи тим, хто потребує допомоги; можна відпочивати, бувати на природі, зустрічатися з друзями, запрошувати гостей і ходити в гості самим, проте завжди треба пам'ятати сенс Пасхи: перемогу життя над смертю і радість про Світле Воскресіння Христа.
← Жми «Подобається» і Новомосковський нас у Фейсбуці