Як пророщувати насіння льону

Останнім часом все частіше можна почути про користь вегетаріанства і сироїдіння. Багато людей вже відкрили для себе в молодих пагонах джерело вічної молодості і здоров'я. Льон - один з таких злаків, який можна і потрібно вживати пророщеним. Технологія дуже проста, досить тільки придбати в найближчій аптеці лляне насіння, все інше є у Вас вдома.

Сила нових паростків

Багато хто задається питанням, якщо їсти насіння льону пророщені, користь буде видно швидше, ніж від сухих? Знавці запевняють, що проросла льон чудово засвоюється організмом, він надає швидкодіючі лікувальні властивості і казково багатий амінокислотами, мікроелементами і вітамінами.

Всі чули в наші дні про користь сироїдіння. Для сироїдів навіть відкрилися спеціальні заклади і магазини. Одним з насіння відгалужень цієї культури харчування вважається пророщування і поглинання проростків будь-яких злакових.

Пророслий льон допомагає здолати чимало хвороб. Механізм дії простий, тут як з фруктами і овочами, плоди, з'їдені сирими, принесуть більше користі, адже при термічній обробці вітаміни випаровуються. Тому ті, хто віддає перевагу сирому харчування - хворіють рідше і це доведений факт.

Проращівателі

В інтернет-магазинах давно стали продаватися пристрої, які так і звуться «проращівателі». Вони являють собою портативну теплицю. Все що потрібно - це ретельно промити лляні насіння і помістити їх в прилад. Уже протягом доби почнуть пробиватися паростки, а через три дні їх вже можна буде вживати.

Смак у пророслого льону незвичний, проте, потрібно думати про користь, від такої їжі запаси вітамінів в організмі поповняться істотно.

Проростити льон, не маючи спеціального пристрою? Легко! Нам знадобиться піднос або велика плоска тарілка, сито, марля або рушник з натурального матеріалу (льон, бавовна).

проста технологія

Льон пророщувати трохи складніше, ніж пшеницю, наприклад. При контакті з водою, оболонка лляного насіння виділяє слиз (за яку, до речі, цей продукт цінується при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту).

Насіння розсипаються по таці і заливаються водою (всього на пару міліметрів).
Десь через 10 годин їх потрібно добре промити, прибравши тим самим надлишки слизу, яка заважає пробиватися паросткам. Для цих цілей добре підійде сито.
На піднос / тарілку постелити марлю, яка повинна бути вологою і поставити в місце, куди потрапляє світло, але не прямі промені сонця.
Періодично потрібно змочувати ганчірку водою, середовище має бути вологою постійно.
Через два дні паростки витягнуться на півсантиметра, їх можна буде їсти. Зберігати готовий продукт в холодильнику строком до 5 днів, потім пророщують нові пагони.

Як приймати?

зійшов льон додають в заправку для бутербродів;
щедро присмачують їм салати;
їдять по столовій ложці натщесерце;
можна перемолоти в блендері і їсти як пюре.

Найголовніше, не піддавайте проростки термічній обробці і пийте більше води під час курсівки з льоном, це необхідні умови для відмінного ефекту.

Вся користь

Вживання в їжу пророслих насіння льону позитивним чином позначається на стані шкіри, підвищується її пружність і еластичність, можна побороти навіть псоріаз і екзему, дерматити стануть рідкісними гостями.

Якщо жінка вирішила швидко покращати, то льон для неї справжній скарб! Вживши курсом молоді пагони, можна відразу відзначити зміцнення нігтів, підвищення густоти і блиску волосся, гладкість шкіри, позбавлення від висипань, наладку роботи шлунка і кишечника, м'яке схуднення.

До розвитку фармацевтики, лікарі часто включали в цілющі зілля льон. Паростки насіння - це полівітамінний комплекс, потрібні людині амино- і жирні кислоти, мікроелементи. Загалом, пророщений льон є справжнісінькою вітамінною бомбою.