Як прищеплювати хурму - підщепу для фурми - дизайн квартири
При щепленні в розщіп підщепу розщепніть ножем прямо по центру. У щілину вставте розпірку, після чого можете приступати до підготовки прищепи. Знизу держака зробіть два однакових косих зрізу на клин, після чого його можна вставляти в щілину і прибрати розпірку. Бажано, щоб підщепу і щепу збігалися за розмірами. Не допускайте, щоб пеньок розколовся на частини, а при обмазуванні місця щеплення садовим варом не допускайте його потрапляння в щілину.
При щеплення ниркою вам доведеться зробити чотири основних операції. На початку робите Т-подібний розріз кори на підщепі, потім зрізуєте нирки. після чого вставляєте нирки в Т-подібний розріз кори. Останній, четвертий етап - накладення обв'язки. Якщо все зроблено правильно, то через 2-3 тижні після щеплення ви побачите на щеплених живцях хурми зелені пагони.
У сушеному вигляді, від великої кількості цукру, хурма може покритися білим нальотом. В цьому немає нічого страшного.
У холодильнику і на балконі хурма зберігається кілька днів, в замороженому вигляді плоди зберігаються до півроку, а сушені набагато довше.
Зберігати такий фрукт як хурма стоїть дуже дбайливо. Найпоширеніші способи зберігати хурму - заморожувати і сушити. Якщо ви вирішили зберігати хурму в холодильнику, можете покласти її в пакет з яблуками або ж помідорами. Таким чином недоспелий плоди дозріють, а стиглі довше залишаться свіжими і смачними. Розморожувати хурму слід при кімнатній температурі, ще можна покласти її в чашку з водою. Вода повинна бути холодною.
Хурма - дуже смачний і корисний продукт. Її плоди містять фруктозу, вітамін С, залізо, каротин, калій. Хурму рекомендують при виснаженні, цинзі, запальних і жіночих захворюваннях. Її використовують в дієтичному харчуванні, як в свіжому, так і в сушеному вигляді.
Сушать хурму на сонці, а також в спеціальних плодосушілках. Для сушки виберіть зрілі плоди. Вони повинні бути досить щільними. М'які будуть розтікатися і прилипати до решето. Краще брати ягоди з білою м'якоттю, вони виглядають сушеними привабливіше плодів з темною м'якоттю. Сорти підійдуть, як нетерпкіе, так і терпкі - в процесі сушіння в'язкість зникає.
Якщо ви будете сушити плоди на сонці, зрізайте їх, залишаючи разом з плодоніжкою шматочок гілки в формі літери Т.
Очистіть ножем ягоди від шкірки - вони швидше висохнуть і будуть смачнішими.
Перед сушінням на сонці підвісьте плоди на мотузку за плодоніжки через невеликі проміжки. За бажанням, замість мотузок використовуйте для сушки хурми плетінки або решета. Розріжте плоди на 2-4 частини, викладіть їх на плетінку (решето) і поставте на сонці. При різанні використовуйте ніж з нержавіючої сталі, інакше хурма почорніє.
Після того як плоди висохнуть, складіть їх в купки і щільно накрийте. Це робиться для того, щоб вони випотелі. Цукор викристалізовується після сушки на поверхні ягід, і вони стають схожими на цукати. Смак їх нагадує сушений інжир.
В негоду сушіть хурму в плодосушілках. До початку сушіння пропарьте плоди. Краще це зробити в спеціальних апаратах. Обкурювати свіжу хурму сірої не потрібно - вона придбає неприємний присмак.
Спочатку, до видалення терпкості, сушку проводите при температурі 50-60 ° С, потім збільште її до 70-75 ° С. В таких умовах розрізані плоди будуть готові через 24 години, а цілі - через 50 - 60 годин.
Зберігайте сушену хурму при вологості 35%, інакше вона стане жорсткою. Найкраще зберігати плоди в ящиках, стінки яких вистелені в два шари. Перший шар - товста папір. Другий шар - воскова папір або целофан. Продукт зберігається досить довго.