Як приготувати сосиски в тісті - жіночий світ

Мабуть, ніхто не пройде повз свежевипеченною, порумяненной і дуже апетитною здоби у вигляді сосисок, загорнутих в тісто. Готувати таку випічку просто, люблять її і дорослі, і дітлахи. Рецепт приготування простий, не вимагає використання дорогих складових. Приготованими за нескладною рецептурою булками, всередині яких запечені сосиски, можна під час сніданку, прихопити кілька штук з собою для перекусу на роботі. Така випічка хороша і тим, що залишається смачної в будь-якому вигляді - холодному і гарячому. Рецептів приготування багато, але суть зводиться до одного - необхідні сосиски і тісто, яке готується самостійно або набувається в кулінарії.

Щоб наше блюдо вийшло смачним, слід підібрати якісні ковбаски, які є головною складовою. Їх якість безпосередньо вплине на випічку.

Сьогоднішній асортимент ковбасних виробів дає можливість придбати сосиски без особливих труднощів. Але тут слід проявити максимум уваги, щоб не зробити помилку. Багато хто прагне закупити найбільш дешеві сосиски, наївно вважаючи, що вони відмінно підійдуть для запікання. Але в цьому і є основна помилка. У такій продукції вже знаходиться мінімальна кількість калорій, та й сам по собі продукт не зовсім корисний.

собі крохмалю і сої, яку можна виявити практично скрізь. Виробництво повинно повністю відповідати вимогам державних стандартів, зовнішність сосисок повинна залучати клієнтів.

Пам'ятайте, що якісно приготовані сосиски будуть коштувати не дуже дешево, та й на термін придатності рекомендується звернути вніманіе.Сосіскі, загорнуті в натуральну оболонку не повинні зберігатися більше трьох діб.

Ще одна важлива умова - в ковбасної продукції не повинно бути додавань фарбувальних і ароматизованих компонентів.

Якщо є добавка натрієвого нітрату - не страшно. Він подмешивается для створення привабливого вигляду.

Для приготування сосисок в дріжджовому тесті необхідно взяти такі інгредієнти -

У склянці води розводимо дріжджі, додавши туди ложечку цукру.

Як тільки вони підійдуть, вливаємо ще стільки ж води, додаємо борошно, солимо і вимішуємо тісто, в кінці додавши в нього рослинного масла. Необхідно залишити його в ємності, щоб підійшло.

Через деякий час приступаємо до розкочування, нарізаємо стрічками.

Кожну сосиску обмотуємо смужкою тіста спіральним методом, створюючи невеликий нахлест.

Загорнуті сосиски розкладаються, обприскуються водою, щоб не підсихали. Їх слід залишити в спокої хвилин на двадцять, після чого лист відправляється в духовку, розігріту до ста вісімдесяти

Випікання має тривати хвилин двадцять п'ять. Остудивши випічку, її можна подати до столу з різноманітними соусами або овочами.

Готувати тісто можна на опарі.

Для цього слід дріжджі розвести в підігрітому молоці, додавши цукор і трохи борошна. Все перемішати, накрити, загорнути в ковдру і залишити в теплі, поки не утвориться густувата шапка у вигляді піни. Процес займе хвилин тридцять. Коли опара буде готова, вводимо в неї інші компоненти. Пам'ятайте, що молоко необхідно підігрівати не дуже сильно, а борошно найкраще просіяти.

Тісто вимішує до тих пір, поки не набуде еластичність і не припинить налипає на руки. Його слід витримати в теплому місці, щоб воно додало в обсязі рази в два.

Кілька разів тісто перебивають, видавлюючи з нього повітря, дають вистоятися ще пару годин.

Готувати такі сосиски простіше, якщо купити готове листкове тісто. Далі - все, як і в попередньому рецепті.