Як приготувати начинку для піци з куркою з помідорами
Якщо ви хочете приготувати для своїх близьких смачне частування, не потрібно придумувати складні страви з дорогих і важкодоступних продуктів. Досить приготувати соковиту ароматну домашню піцу з куркою і помідорами.
Класична піца готується з томатами і сиром моцарелла, однак якщо ви використовуєте будь-який інший сир, смак її не буде гірше. Приготувати це частування можна протягом години, тому у вас залишиться ще достатньо часу для інших домашніх справ.
Тісто для піци
Начинка для піци
Як приготувати піцу з помідорами
Щоб тісто вийшло м'яким і ніжним, вимішують його руками. Для початкового замісу можна використовувати кухонний комбайн - змішати теплу воду, дріжджі, сіль, цукор і поступово вводити борошно. Коли тісто буде досить крутим, викласти його на кулінарну дошку і вимісити руками, щоб воно не приставало до рук. Залишити тісто в теплому місці, щоб воно піднімалося.
Включити духовку і розігріти до 180 градусів.
Начинка для піци з помідорами може бути різна - можна використовувати відварене м'ясо курки, а можна брати шматочок копченої грудинки.
Перед тим, як приготувати піцу з помідорами, потрібно буде підготувати начинку. Якщо ви будете використовувати варену курячу грудку, її потрібно буде заздалегідь зварити до готовності в підсоленій воді і охолодити в бульйоні - так піца буде соковитіше. Щоб заощадити час, можна брати копчену грудку.
М'ясо нарізати тонкими скибочками або соломкою.
Помідори нарізати кружечками не надто тонко.
Сир моцарела або іншого сорту натерти на крупній тертці.
Цибулю нарізати тонкими кільцями.
Солодкий перець вимити, акуратно видалити плодоніжки з насінням. Нарізати перець тонкими кільцями або соломкою.
Тісто, що підійшло розкачати в тонкий пласт за величиною дека.
Один помідор розрізати на дві половинки і акуратно натерти на тертці - вийшов пюре змастити тісто.
Викласти продукти шарами - трохи сиру, курку, цибулю, перець і помідори.
Зверху ще раз посипати сиром і поставити в духовку.
Випікати піцу в духовці 7-10 хвилин - коли тісто злегка підсмажиться, а сир зверху розплавиться.
Подавати піцу найкраще відразу ж, поки вона ще гаряча. Смачного!
Кулінарна книга (збережені рецепти)