Як приготувати курка в пиві з рисом рецепт страви з фото
Це один з варіантів того як приготувати курка в пиві з рисом. Можливо, на нашому сайті знайдуться інші варіанти приготування цієї страви. Про це можна дізнатися в блоці зі схожими рецептами. Це також буде корисно якщо тема не розкрита.
складові- Що потрібно:
- курка вагою 1,5 кг
- 0,5 л пива
- 1 склянка рису
- половинка гострого перцю
- червона цибуля 1 цибулина
- кінза
- часник 1 зубчик
- масло вершкове 2 ст.л.
- щіпка шафрану
- 1 ст. л. сухого чебрецю
- сіль перець
- 1 Що робити: 1. Курку вимити всередині і зовні, обсушити паперовими серветками, при необхідності обпалити. Нарізати на 10-12 невеликих шматків. * Якщо в курці були тельбухи, їх теж можна використовувати - зрозуміло, попередньо обработав.2. Часник очистити, дрібно нашаткувати. Вилити пиво у велику миску, додати сіль, часник і чебрець, перемішати. Покласти в маринад курку, накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 1 ч.3. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками. Гострий перець розрізати навпіл, видалити насіння і плодоніжки, промити під сильним струменем холодної води, обсушити; дуже дрібно нарізати. Зелень вимити, обсушити паперовими серветками, дрібно нарезать.4. У сковороді розігріти вершкове масло. Шматочки курки вийняти з маринаду і обсмажити в маслі до рум'яної скоринки, по 3-4 хв. з кожного боку. Перекласти у форму з високими бортікамі.5. Маринад процідити через дрібне сито або кілька шарів марлі. У проціджений маринад підмішати шафран.6. У сковороді, в якій обсмажувалася курка, швидко обсмажити нарізану цибулю, гострий перець і зелень; додати до курки. 7. Розігріти духовку до 200 ° С. Рис перекласти в дрібне сито і ретельно промити проточною водою. Всипати його в форму з куркою і овочами. Влити проціджений маринад. Якщо маринад не покриє рис повністю, додати ще пива. Поставити в духовку і готувати 30 мін.Блюдо подавати дуже гарячим, прикрасивши зеленню петрушки або кінзи.
- Курка в пиві Курку промити, обсушити. Часник пропустити через прес. Натерти курочку часником, сіллю і кайенским перцем.2.Обжаріть курочку з двох боків до золотистої скоринки. Складе.
- Курка з рисом Приготування: * курку порізати кубиком, печериці - скибочками. Все обсмажити на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки. * Додати рис і помідори, порізані лом.
- Курка з ананасами і рисом Ріжемо куряче філе на шматочки (можна на смужки), обвалюють у борошні, а потім в каррі. Обсмажуємо на соняшниковій олії до готовності. Ріжемо ананаси на шматочки і додавати.
- Курка з рисом по-іспанськи Нарізати цибулю тонкими півкільцями і солодкий перець - тонкою соломкою. Жароміцну каструлю з товстим дном поставити на сильний вогонь, додати столову ложку растітельног.