Як приготувати булочки бомбочки з помідорами і сиром рецепт пиріжків в духовці
Рецепт пиріжків бомбочки з помідорами - дуже простий спосіб приготувати незвичайне блюдо. Багато господині звикли до того, що пиріжки готуються з дріжджового тіста, на приготування якого йде не менше години. Булочки бомбочки з сиром помідором готуються без дріжджів - для їх приготування необхідно зробити заварне тісто. Тісто виходить хрустким, а начинка - соковита і дуже ароматна, при цьому пиріжки не втрачають свого смаку, навіть коли охолонуть.
Смачні соковиті пиріжки можна готувати з солоного сиру і навіть з сиру, можна додати в начинку трохи зелені і часнику. Рецепт бомб з помідорами нескладний - досить приготувати пиріжки один раз, і потім ви зможете готувати їх з будь-якою начинкою, на ваш смак.
Як приготувати бомбочки з помідорами
Перед тим, як приготувати бомбочки з помідорами, потрібно буде підготувати всі необхідні інгредієнти для начинки. Помідори дуже добре поєднуються з будь-якими сирами і зеленню, тому ви можете додавати спеції для начинки на власний смак.
Солоний сир типу бринзи потрібно буде розім'яти виделкою або натерти на тертці.
Можна взяти звичайний сир або будь-який кисломолочний сир. Для начинки підійде сир моцарелла, сир, бринза, фета або будь-який інший, на ваш смак.
Часник і зелень потрібно дрібно порубати ножем і змішати з сиром. Зелень петрушки або кропу можна подрібнити в блендері разом з часником і сиром - так начинка відразу ж перемішається і буде однорідною.
Начинку потрібно добре перемішати і відставити.
Стиглі помідори помити і нарізати кільцями.
Воду для тіста потрібно нагріти - найкраще, якщо це буде окріп.
У зручній посуді, де ви будете замішувати тісто, змішати сіль і цукор, залити окропом, додати рослинне масло і поступово всипати борошно. Кількість борошна може трохи відрізнятися - всипати поступово і замішують, щоб вийшло м'яке тісто.
Пиріжки бомбочки з помідорами і сиром можна буде готувати приблизно через 20 хвилин, коли тісто трохи відпочине.
Підготовлене тісто розділити на дві частини.
Одну половину тіста розкачати в великий пласт, товщиною кілька міліметрів.
Щоб пиріжки бомбочки з помідорами і сиром були однакової форми, можна буде використовувати стакан або чашку середнього розміру.
На раскатні тісто викласти кружечки помідорів - на відстані 3-4 сантиметри один від одного.
На кожне колечко помідора викласти начинку з сиру і зелені.
Другу частину тіста потрібно також розкачати як можна тонше і накрити їм перший пласт з начинкою.
Діаметр склянки або чашки повинен бути трохи більше, ніж колечка помідор.
Акуратно вирізати пиріжки за допомогою склянки - акуратно натисніть по контуру кожного колечка помідора і поверніть по колу.
У сковороду налити рослинне масло і нагріти його до кипіння. Щоб перевірити, чи достатньо нагрілося масло, киньте в масло крихту хліба чи борошна - масло має зашіпеть.
У розігрітій олії обсмажувати пиріжки з обох сторін до готовності. Можна приготувати пиріжки у фритюрниці.
Щоб прибрати зайвий жир, готові пиріжки потрібно буде викласти на паперовий рушник або відкинути на сітку друшляка і дати стекти маслу.
Можна приготувати бомбочки з помідорами в духовці. Для цього потрібно буде викласти підготовлені пиріжки на деко, змащене маслом.
Щоб пиріжки були рум'яними і мали золотисту скориночку, можна буде змастити їх поверхню збитим яйцем.
Якщо ви готуєте пиріжки в духовці, не забувайте заздалегідь її розігріти до 180 градусів.
З заварного тесту, які використовувалися для приготування пиріжків, можна буде приготувати і інші смачні страви. Якщо у вас залишиться трохи тесту. Можна буде приготувати фруктові пиріжки, використовуючи для начинки абрикоси або персики.
З цього тесту вийдуть смачні чебуреки і інші пиріжки, смажені в маслі.
Чудові пиріжки можна готувати з чим завгодно - вони однаково смачні і в гарячому, і в холодному вигляді.
Якщо ви любите хрусткі пиріжки, подавайте бомбочки відразу ж, як тільки вони будуть готові. Коли пиріжки охолонуть, тісто стане набагато м'якше і ніжніше.
Кулінарна книга (збережені рецепти)