Як правильно зберігати борошно в домашніх умовах

У кожної з нас на кухні є мука, чи не так? Але чи всі ми про неї знаємо? Як її вибрати? І як зберігати її грамотно і довше терміну, зазначеного на упаковці?

Підходячи до прилавка з борошном, нехай ваша рука мимоволі сама тягнеться до щільно запечатаним упаковок і пакетів! Будь-яка взаємодія з повітрям - вірний шлях до того, що ви купите не тільки борошно, а й жучків, які оселилися в цій упаковці.

Принесли додому ідеально закриту і чисту борошно? Як же її зберігати, щоб вона залишалася такою якомога довше? «У сухому і прохолодному місці», - подумали Ви. Так, це так, хоч питання був схожий на щось з рубрики «Для дітей». Але які секрети зберігання існують?

Скільки часу можна зберігати борошно

Ні для кого з нас не секрет, що виробники радять тримати борошно не більше півроку. Чи знаєте Ви чому? Коли Ви зберігаєте борошно в посуді, в якій вона стикається з повітрям, в ній неминуче окислюються масла, і, як результат, вона стає гіркою.

Якщо Ви живете в жаркому місці, то краще зберігати борошно на полиці в холодильнику. А в разі, якщо у Вашій морозильній камері є можливість тримати борошно в акуратних герметичних контейнерах, то за допомогою таких хитрощів Ви можете зберегти її на кілька років, а не на півроку, як вказує виробник!

Закриті ємності - кращий спосіб зберігання борошна

У Вас вдома є закритий контейнер або банку? Швидко пристосовуйте її для зберігання Вашої борошна! Це допоможе вам захистити її від поглинання вологи і запахів.

Але навіть в посуді такого роду не варто тримати її поруч з пахучими продуктами або хімією. Як бонус, також вбереже її від комах, які так люблять заводитися в наших шафах!

Холодильник для зберігання борошна

А чи знаєте Ви що буде, якщо поселити борошно в морозильну камеру на дві доби? Ви гарантовано вб'єте всіх комах, їх личинки і яйця, навіть якщо вони були в борошні, яку Ви купили.

Ви купуєте цельнозерновую борошно? Помітили, як швидко вона починає гірчити? У нас є відмінний секрет її зберігання. Знову холодильник! Натуральні масла не будуть вести себе так само, як при кімнатній температурі, і мука залишиться такою, якою ви її придбали.

Як відлякати комах

Щоб напевно відлякати всіх комах від Вашої борошна, покладіть в посуд, в якій ви зберігаєте борошно, лавровий листочок. Що може бути краще народних методів?

Але в разі, якщо щось пішло не так і, незважаючи на всі ваші старання, борошно змінила колір, в ній завелися комахи, вона погано пахне, не шкодуйте - викидайте її! І переходите на іншу марку!