Як правильно смажити заморожені млинчики скільки смажити заморожені млинчики

У нинішній суєті і поспіху часом колись стояти біля плити, тому нам на допомогу приходять напівфабрикати. Звернемо увагу на млинці. Адже якісно заморожений і правильно приготований продукт практично нічим ну поступається домашнім стравам.

Як правильно вибрати заморожені млинчики?

Зверніть увагу на зовнішній вигляд і написи на упаковці. Потім на колір млинчиків - він повинен бути кремовим або світло-жовтим, ні в якому разі не беріть напівфабрикати з коричневими плямами (від смаження), так як такий продукт буде гірчити. Поверхня у якісного продукту рівна без тріщин. Це що стосується візуального огляду.

Перейдемо до читання етикетки. Подивіться на дату і термін придатності. До складу млинчиків не повинно входити ніяких консервантів, стабілізаторів і інших ненатуральних речовин. Допустимо тільки додавання картопляного порошку. Який спосіб заморозки? Це дуже важливо. Якщо ця процедура була шокової (при мінус 35-ти градусах) - це те, що потрібно. Зберігатися напівфабрикат повинен при температурі не вище мінус 18-ти.

Наповнювачі в млинцях бувають найрізноманітніші. У всіх свої переваги. Важливо пам'ятати, що ця сама начинка не повинна становити менше четвертої частини від загальної ваги. І зрозуміло, що у якісного продукту ціна не може бути низькою. Тепер що ж робити із замороженими млинцями далі? Ось кілька найпростіших і правильних способів їх смаження.

Як правильно смажити заморожені млинчики на сковороді?

Візьміть сковороду. Потім розігрійте її на великому вогні і додайте трохи рослинного або вершкового масла. Жиру має бути рівно стільки, щоб дно було повністю покрито. Тепер зменшіть вогонь до середнього і викладайте млинці, не розморожуючи, на деякій відстані один від одного. Смажте 5-6 хвилин. Потім переверніть на іншу сторону і почекайте такий же час. Після цього додайте трохи води (2-3 столових ложки) в сковорідку і накрийте кришкою. Готуйте ще 5-7 хвилин на самому маленькому вогні. Це для повної впевненості, що всередині все розмерзнеться і розігріється.

Можна попередньо розморозити млинці в мікрохвильовці, встановивши відповідний режим. Потім розігрійте сковороду. Додайте будь-який жир за смаком. Після цього обсмажуйте напівфабрикати по 5 хвилин з кожного боку.

Як правильно смажити заморожені млинчики в мультиварці?

Заморожені млинці можна посмажити і в мультиварки. Для цього встановіть режим «Випічка». Викладіть напівфабрикати. Смажте 7-8 хвилин з кожного боку. Кришку не закривайте. Час можна збільшувати. Головне дочекайтеся утворення рум'яної скоринки.

Ось так все просто. Подавайте в гарячому або холодному вигляді зі сметаною або без неї. Дієтологи не радять вживати більше 3-х млинчиків протягом дня.