Як працює печінку, Новомосковскть онлайн, без реєстрації

Як працює печінку

Печінка є однією з найзначніших залоз травної системи людини. Якщо уявити собі фільтр, який не тільки очищає від баласту проходять через нього продукти, а й вельми доцільно перетворює їх хімічний склад, то роль такого фільтра в нашому організмі відіграє в першу чергу печінку. Її називають «головною хімічною лабораторією» організму. У печінці відбувається близько 20 млн різних хімічних реакцій в хвилину.

Її вага становить близько 1,5 кілограма і розташована вона безпосередньо під куполом діафрагми в правому підребер'ї.

Структура печінки складається з двох частин: правою і лівою, кожна з яких додатково включає в себе майже 100 000 маленьких відділень (тому досить часто цей орган людського організму порівнюють саме з губкою).

Завдяки печінки в людському організмі виконується безліч життєво важливих функцій (близько 500), вона накопичує поживні речовини - глікоген, залізо, різні вітаміни, виробляє жовч, яка розщеплює і засвоює жири, бере участь в регуляції рівня глюкози в крові. Однак найбільш важливими функціями печінки є бар'єрна функція (знешкоджує токсини і отрути в організмі, видаляє і захищає організм від злоякісних бактерій, бере удар на себе при незбалансованому харчуванні і під час отруєння), метаболічна функція (обмін речовин в організмі: вуглеводний, білковий, жировий , пігментний, мінеральний) та жовчовидільної функція. Саме завдяки різноманіттю своїх функцій печінку і називають фільтром організму.

Унікальна функція печінки - це її здатність до загоєнню і відновленню, людина завдяки даній функції здатний вижити навіть після видалення 70% її тканини.

Одна з найважливіших функцій печінки - вироблення жовчі. Ця зеленувато-жовта рідина різко гіркого смаку утворюється в печінкових клітинах із загиблих червоних кров'яних тілець - еритроцитів. Синтезуючи жовч і виводячи її в кишечник, печінка не тільки звільняє організм від розпалися еритроцитів; одночасно вона створює хімічно активне з'єднання, необхідне для переварювання жирів їжі. З печінкових клітин жовч надходить в жовчні капіляри. Капіляри зливаються, утворюють жовчні ходи, які врешті-решт з'єднуються в загальний жовчний протік, що прямує в дванадцятипалу кишку. Від нього відходить відгалуження до жовчного міхура.

Енергію для життєдіяльності дає нам їжа. Але як би не були доброякісні продукти, як би добре вони б не переварювалися в шлунку і кишечнику, клітини нашого організму не можуть використовувати їх, поки складові елементи їжі не пройдуть спеціальної обробки в печінці. Ось чому венозна кров, забирає розщеплені харчові речовини з шлунка і кишечника, направляється насамперед в печінку. Так печінку отримує речовини, необхідні їй самій для харчування. Тільки кисень надходить в печінку окремо, теж з кров'ю, але через печінкову артерію. Однак печінку використовує для своїх потреб лише частина цих продуктів. Основна їх кількість тут перетворюється таким чином, що вони стають придатними для харчування всіх інших клітин організму. Одночасно відбувається знешкодження отруйних сполук і деяких мікроорганізмів.

Білки їжі надходять в печінку, розщеплені на складові частини - амінокислоти. Тут з амінокислот забирається отруйна сполука - аміак, який потім синтезується в сечовину і видаляється з організму через нирки і сечовидільну систему.

Печінка не тільки забезпечує переварювання жирів в кишечнику, виділяючи туди жовч, а й може накопичувати запаси жиру в своїх часточках. А потім, коли необхідно, вона перетворює жир в вуглеводи, в глюкозу. Тут же утворюється жироподібна речовина - холестерин, який грає важливу роль в утворенні жовчних кислот, ряду гормонів, в регулюванні проникності клітин і в інших процесах.

Але особливо важливо участь печінки в долі вуглеводів їжі, що містяться головним чином в продуктах рослинного походження. Організм постійно потребує глюкози, яка, як відомо, утворюється в результаті розпаду вуглеводів в кишечнику. Кількість глюкози в крові, що омиває всі клітини нашого тіла, становить близько 0,07-0,1%. Значне відхилення від цієї цифри може викликати різні хворобливі зміни в організмі, часом дуже важкі.

Печінка, як чуйний прилад, стежить за постійністю складу глюкози в крові. Коли з кишечника її надходить дуже багато, печінку перетворює глюкозу в нерозчинний з'єднання - глікоген - і відкладає його про запас в своїх часточках. У разі ж підвищеної потреби організму в цукрі, наприклад під час посиленої мозкової або м'язової роботи, а також при голодуванні, глікоген знову перетворюється в глюкозу і надходить у кров. Печінка може синтезувати глікоген навіть з молочної кислоти - шкідливого продукту, що утворюється в скелетних м'язах в процесі їх роботи.

Вона здатна, крім того, затримувати в собі зайву воду і не допускати розрідження крові.

Печінка може, нарешті, зберігати запаси мінеральних солей і вітамінів, а два з них - вітамін А і В - навіть виробляти. Якщо в організм потрапляє будь-якої отрута або хвороботворні мікроби, в печінці з ними починають вести боротьбу в першу чергу так звані зірчасті клітини. Вони є складовим елементом стінок кровоносних капілярів, які пронизують печінкові часточки, захоплюючи отруйні сполуки, зірчасті клітини в союзі з печінковими знешкоджують їх. При цьому доведено, що зірчасті клітини здатні виходити зі стінок капілярів і вільно пересуватися. Таким чином, ці клітини знаходять велику свободу для своїх корисних дій, знаходять здатність опинятися там, де вони необхідні організму в першу чергу.

Печінка бере участь в утворенні близько половини всієї виробленої організмом лімфи, а також сечовини (кінцевого продукту білкового обміну).

Печінка володіє також здатністю переводити в неотруйні з'єднання свинець, ртуть, миш'як, алкоголь і інші отрути. Але, на жаль, ця здатність печінки не безмежна. Коли вона чомусь слабшає, отруйні продукти починають прориватися крізь загороджувальний печінковий бар'єр в загальний кровотік, виникають різні хворобливі зміни у всьому організмі, ось чому так важливо дбайливо ставитися до печінки, яка надійно захищає наше здоров'я.

Таким чином, можна сказати, що основними функціями печінки є:

1. Участь у травленні (утворення і виділення жовчі): печінка виробляє жовч, яка надходить в 12-палої кишки. Жовч бере участь в кишковому травленні, сприяє нейтралізації кислої кашки, що надходить зі шлунка, розщеплює жири і сприяє їх всмоктуванню, надає збудливу дію на перистальтику товстого кишечника. За добу печінка виділяє до 1-1,5 літрів жовчі.

2. Бар'єрна функція: печінку знешкоджує отруйні речовини, мікроби, бактерії і віруси, що надходять з кров'ю і лімфою. Також в печінці розщеплюються хімічні речовини, в тому числі лікарські препарати.

3. Участь в обміні речовин: всі поживні речовини, всмоктується в кров з травного тракту, - продукти перетравлення вуглеводів, білків і жирів, мінерали і вітаміни - проходять через печінку і в ній переробляються. При цьому частина амінокислот (фрагментів білків) і частина жирів перетворюються в вуглеводи, тому печінка - найбільше «депо» глікогену в організмі. У ній синтезуються білки плазми крові - глобуліни і альбумін, а також протікають реакції перетворення амінокислот. У печінці синтезуються також кетонові тіла (продукти метаболізму жирних кислот) і холестерин.

Печінка - це своєрідна комора поживних речовин організму, а також хімічна фабрика, розташована між двома системами - травлення і кровообігу. Порушення роботи цього складного механізму є причиною численних захворювань травного тракту, серцево-судинної системи, особливо серця. Існує найтісніший зв'язок системи травлення, печінки і кровообігу.