Як посмажити цукіні

інгредієнти Правити

Смажені цукіні Правити

450 грам цукіні

2 столові ложки оливкової олії

1 чайна ложка подрібненого часнику

1 чайна ложка сушеної італійської приправи

1 чайна ложка сушеного подрібненого червоного перцю

1/2 чайної ложки солі

Смажені цукіні з сиром Правити

450 грам цукіні

2 столові ложки оливкової олії

1/4 склянки тертого сиру пармезан

Сіль і перець за смаком

Сформований у вигляді смуг базилік для прикраси

Цукіні в хрусткій паніровці Правити

450 грам цукіні

1 стакан приправлених хлібних крихт

2 столові ложки вершкового масла

кроки Правити

Метод 1 з 3:
Смажені цукіні Правити

Спробуйте приготувати цей рецепт цукіні в літню ніч, коли ви не в настрої витрачати багато часу на кухні. Це дуже просте блюдо, яке підкреслює свіжий, ніжний смак цукіні. Подавайте як гарнір замість будь-якого виду м'яса або риби.

Розігрійте духовку до 230 ° С. Жарка кабачків при високій температурі призведе до карамелізації м'якоті і золотистого кольору, що зробить блюдо особливо смачним.

Вимийте цукіні. Змийте будь-який бруд і сміття, які могли б бути залишені на шкірці. Використовуйте щітку, якщо необхідно переконатися, що він повністю чистий.

Наріжте цукіні. Покладіть цукіні на обробну дошку і гострим ножем розріжте його вздовж. Переверніть половинки кабачка і ножем розріжте половинки на 3-х сантиметрові шматки. Повторіть з рештою цукіні.

• При смаженні цукіні, можна не видаляти зелену шкурку. Шкірка буде пом'якшуватися в міру смаження овоча, тому немає ніяких причин відмовлятися від неї.
• Якщо хочете, можете смажити цілі половинки цукіні, або розріжте їх на довгі смужки, як мариновані огірки. Наріжте їх будь-якої форми, яка вам подобається.

Змішати приправи. Покладіть італійські приправи, перець і сіль в миску, і змішайте.

Перемішайте цукіні в оливковій олії. Покладіть їх в миску і зверху полийте оливковою олією, а потім щипцями перемішайте суміш, поки цукіні повністю не покриються.

Приправте цукіні. Додайте часник в миску. Вилийте суміш приправ на цукіні, потім знову перемішайте, щоб всі шматки вкрилися спеціями.

Розкладіть кабачки на деко. Шматки не повинні перекривати один одного - вони повинні бути в одному шарі, щоб готуватися рівномірно.

Випікайте цукіні. Випікайте протягом 7 хвилин, потім відкрийте духовку і переверніть шматки. Випікайте протягом ще 7 хвилин, або поки кабачки не стануть золотисто-коричневого кольору.