Як користуватися горщиками

Оригінальні тексти для сайтів і веб-проектів. Копірайт, рерайт, переклади.
Професійне наповнення веб-сайтів унікальним контентом і новинами.
Оптимізовані тематичні тексти та фото за низькою вартістю. Надійно.

• Якщо горщик зовсім новий і жодного разу не використовувався, вимочіть його в холодній воді одну годину.
• Перш ніж почати готувати, горщик потримайте хвилин 15 в холодній воді. Тримати глиняний горщик залитим водою можна до однієї години. Добре, якщо він буде заповнений водою по самі вінця, тоді завдяки вбраної їм рідини готується в ньому страва буде особливо соковитим.
• Для підвищення вогнестійкості глиняних горщиків їх піддають гарту. Загартування можна зробити наступним чином:

- помістити глиняний горщик в посуд з холодною водою і повільно довести воду до кипіння, а потім повільно охолодити;
- проварити горщик протягом однієї години в оцтової воді;
- глазуровані глиняні горщики перед вживанням слід виварити (протягом 30 хв) в воді, додавши в неї один стакан оцту і 2 ст. ложки солі.

• Після вживання горщики миють мильною водою, а в разі необхідності протирають піском або деревною золою.
• Проволочная мочалка або грубий йоржик можуть подряпати горщик - dopinfo.ru. Тому краще використовувати для очищення горщика м'яку губку.
• Щоб відмити від стінок горщика жир, скористайтеся старовинним рецептом: наповніть горщик холодною водою, додайте трохи оцту, накрийте кришкою, поставте в холодну духовку і нагрівайте, поступово збільшуючи силу вогню. Через півгодини вийміть посуд, дайте їй охолонути, а потім вимийте з милом і прополощіть.
• Горщики слід завжди тримати відкритими. Накриті кришкою, вони набувають неприємного важкий запах.
• Готувати в глиняному посуді можна тільки в духовці або в печі, але ніяк не на конфорках.
• Ставити горщик слід в холодну духову шафу, поступово підвищуючи температуру. Ніколи не ставте горщик на відкритий вогонь і в уже нагріту духовку. Він цього не любить і тріскається.
• З цієї ж самої причини, виймаючи горщик з печі або духовки, не ставте його на занадто холодну поверхню. Краще дати йому злегка охолонути на дерев'яній підставці або обробній дошці.
• Ставте горщик на нижню полицю духовки. Тоді після закінчення гасіння його легко буде дістати.
• Якщо, поглянувши на вже розігріте блюдо, ви виявите, що в супі замало бульйону або соус дуже густий, додайте рідини, але тільки гарячої, - від холодної стінки горщика можуть дати тріщину.
• Замість глиняних кришок, готуючи будь-які страви в горщиках, можна використовувати кришки з тіста, з яких потім вийде смачний хліб.

Тісто-кришка на горщики

• 1 стакан кефіру, 1 яйце, 100 г маргарину, сіль, 1/2 чайної ложки цукру, 1/2 чайної ложки соди, борошно. Замісити круте тісто. Розкачати, накрити отриманим тестом горщики і готувати як зазвичай.
• 3 склянки борошна, 1 яйце, 1 стакан води; сіль. Замісити круте тісто, як на пельмені. Розкачати, накрити отриманим тестом горщики і готувати як зазвичай.
• Як «кришки» чудово підходить млинець з житнього тесту: змушують з водою борошно (можна трохи підсолити), розкачати і, злегка приминаючи, надіти на горщик.

Якісне та надійне обслуговування (ведення, адміністрування) вебсайтів,
інтернет-магазинів, вітрин, блогів, форумів і інших web проектів недорого.
Повний адміністрування сайтів, включаючи наповнення контентом і просування.