Як цвіте банан

Цікаве про бананах

Підсмажити з сіллю і перцем і подати гарячими до гострого м'яса ... Як ви думаєте, про що йде мова? Виявляється, про бананах. Перед вами факти. які ви не знали про банани.

• Банан - це ягода. Бананове рослина - найбільше рослина, що не має твердого стовбура. Стебло бананової трави іноді досягає 10 метрів у висоту, і 40 сантиметрів в діаметрі. На одному такому стеблинці висить як правило по 300 плодів загальною вагою 500 кг.

• Банани бувають не тільки жовті, але й червоні. У червоних ніжніша м'якоть, і перевезення вони не переносять. Сейшельський острів МАО - єдине місце в світі, де ростуть золоті, червоні і чорні банани. Місцеві жителі їх, звичайно, їдять: це гарнір, який подають до омара і молюскам.

• У бананах міститься більше вітаміну В6, ніж в інших фруктах. Відомо, що цей вітамін несе відповідальність за гарний настрій.

• За вагою урожай бананів складає другий за величиною врожай в світі, випереджаючи виноград (3-е місце), і поступаючись першим місцем апельсинів.

• Індія і Бразилія виробляють більше бананів, ніж будь-яка інша країна в світі.

• Банани майже в півтора рази поживні картоплі, а в сушених бананах в п'ять разів більше калорій ніж в сирих. В одному банані міститься до 300 мг калію, який допомагає боротися з підвищеним тиском і зміцнює серцевий м'яз. Кожному з нас в добу потрібно 3 або 4 г калію.

• Світовий рекорд по поглинанню бананів за 1 годину - 81 банан.

• Один з видів банана на латині називається «Musa sapientum», що означає «Плід мудрої людини».

І ще про бананах:

Банан - плоди багаторічної трав'янистої рослини сімейства бананових. Культивується з IV століття до н.е.

Родом з Південної Індії, банани вирощуються вже близько 3000 років, але в Європі до 20 століття вони вважалися розкішшю. Тепер банани імпортуються з багатьох країн.

Перевозяться вони зеленими і доводяться до зрілості при кімнатній температурі.

У м'якоті плодів банана міститься багато сахарози, вітамінів С, В1, В2, РР, Е, каротину, ферментів, мікроелементів (особливо калію); є органічні кислоти (переважає яблучна), клітковина, ефірне масло, крохмаль.

У домашній кулінарії банани десертних сортів вживають в основному в сирому вигляді. Крім того, вони йдуть на виготовлення вина, пива, оцту, мармеладу, конфітюру, морозива.

Купуючи банани, як і інші фрукти, дивіться, щоб на шкірці не було плям, їх можна купувати недозрілими і вони дозріють будинку.

Ніколи не зберігайте банани в холодильнику, так як вони чорніють при низьких температурах.