Ягідне желе з заморожених ягід рецепти для дому, фото

Ягідне желе - це десерт, корисний для здоров'я вашої сім'ї. Адже це блюдо містить безліч вітамінів. Які плоди ви б не вибрали, вони благотворно вплинуть на стан нервових клітин, кісток, шкіри, а також підвищать настрій ваших домочадців.

Желатин, ще один інгредієнт в желе, забезпечить вас додатковою життєвою енергією, зміцнить серце, кістки і підвищить мозкову активність. Вибирайте, що вам сподобався рецепт і не бійтеся експериментувати!

просте желе

• 300 гр. заморожених ягід
• Цукор за смаком
• Желатин - 20 гр.
• Вода - 100 мл.
• Лимонний сік.

Цей рецепт передбачає додавання будь-яких ягід на ваш смак. Різниця буде полягати лише в кількості цукру. Якщо ви берете полуницю, то його додавання взагалі може бути зайвим. В желе з червоної смородини або журавлини можна покласти близько склянки цукру. Пробуйте під час приготування і створюйте ваш власний, ідеальний рецепт.

1. Дістаньте 300 грам заморожених плодів з холодильника і розморозити. Наприклад, залиште на годину при кімнатній температурі.
2. Подрібніть 300 гр. плодів і додайте до них трохи лимонного соку і цукру.
3. Розведіть желатин в холодній воді, долийте рідину кімнатної температури, підігрійте і зніміть з вогню. Не рекомендується остуджувати суміш в холодильнику, в іншому випадку вона закрісталлізуется і стане непридатною.
4. Пюре з ягід поставте на повільний вогонь. Потім влийте желатиновий розчин. Постійно перемішуйте.
5. Залийте суміш у формочки, дочекайтеся поки вони охолонуть і поставте в холодильник.

Желе з червоної смородини без желатину

• 600 гр. червоної смородини
• 400 гр. цукру
• 100 мл. води

Цей рецепт не передбачає використання желатину, так як в червоній смородині міститься його головна складова - пектин.

1. У 100 гр. окропу додайте 600 гр. ягід. Перемішуючи, тисніть і подрібнюйте їх ложкою. Суміш по консистенції повинна нагадувати пюре.
2. Додайте цукор і дочекайтеся його розчинення. Це займе близько 5 хвилин.
3. Процідіть через сито або марлю, щоб позбутися від кісточок. Залийте в форму. Зачекайте поки желе охолоне, потім поставте його на деякий час в холодильник.

Полунично-порічкове желе

• 400 гр. чорної смородини
• 400 гр. полуниці
• 150 мл. білого сухого вина
• 2 ст.л. лимонного соку
• Желатин, цукор

Рецепт цих ласощів підійде тим, хто шукає вишукане частування для дорослої вечірки.

1. Необхідна кількість заморожених ягід покладіть в контейнер і помістіть в воду кімнатної температури, через 10-15 хвилин, коли вони Отта відіжміть сік. Процідіть.
2. Додайте цукор, вино і сік лимона. Поставте в каструльці на вогонь.
3. Доведіть до кипіння, потім додайте желатин.
4. Розлийте желе по формах і залиште охолоджуватися.

секрети господинь

• Краще купувати швидкорозчинний желатин, в цьому випадку ягідне желе приготується значно швидше.
• Який би надійний і оригінальний не був рецепт обов'язково пробуйте під час приготування. Смак ягід на кожній стадії дозрівання може відрізнятися. Ви самі можете створити ідеальне блюдо. Вірте в себе.