Їстівна чи норвезька сьомга - дачний форум

Нещодавно в розмові з товаришами по службі промайнула інформація про те, що норвезьку сьомгу краще не їсти і в Норвегії рибу, яку нам постачають, тобто вирощену на "фермах" не їдять, вона для них, як для нас "ніжки Буша". Пошукала інф. на цю тему і ось найшкідливіше з того, що я знайшла:

українські рибопромисловці просять уряд захистити вітчизняний ринок (а заодно в рази скоротити число конкурентів) від напливу імпортної риби, яку вони називають низькопробної. Причому мова йде не тільки про постачання продукції з Китаю та В'єтнаму, а й про норвезької бройлерної сьомги. Так, член громадської ради при Росриболовства і голова риболовецького колгоспу "Вогні Сходу" Дмитро Дремлюга стверджує, що головний мінус поставляється на наш ринок норвезької сьомги в тому, що вона на 99% штучного походження, тобто: вирощена на спеціальних рибозаводах, де вона живе в садках, а годують її спеціальними кормами з додаванням жирів, амінокислот, вітамінів і інших мікроелементів. М'ясо риб- "бройлерів" на відміну від диких видів зазвичай жирніше і м'якше через слабку м'язової маси і "потрібного" для продажу яскраво червоного його кольору м'яса.

Експерт зазначив, що зустрічається сьомга з видозміненими генами. "По суті це трансгенний продукт, при споживанні якого необхідно знати міру", - вважає він. На думку Дремлюги, така риба жирніше тільки тому, що в садках вона малорухлива, а ті добавки, завдяки яким риба швидко зростає, сприяють також і появи зайвої ваги у людини, що споживає її в їжу. Більш того, як уже повідомляв Кетіл Рікхус з Федерації норвезьких виробників морепродуктів, у норвезького лосося при штучному вирощуванні не виникає проблем в боротьбі за існування, а тому шкіра його часто заражена морської вошью. У Норвегії експерти вже побоюються, що інфекції, що передаються вошью, можуть викликати і інші хвороби. Ще більш тривожним є той факт, що через сильні течій або "втечі" частини лососів з рибницьких господарств паразити можуть інфікувати диких лососів.

Генеральний директор компанії "Дальриба" В'ячеслав Москальця також не дуже високої думки про що поставляється на український ринок імпортної продукції. За його словами, сьогодні на прилавках наших магазинів можна знайти що завгодно - і тіляпія, і пангасіуса невідомого походження, напханих антибіотиками. Повернувшись на Батьківщину в розповідь Дремлюга вважає, наприклад, що імпорт штучно вирощеної імпортної риби в Україні є "нашим національним ганьбою". Він зазначає, що при наявності своєї дикої високоякісної риби, затребуваною у всьому світі, ми продовжуємо споживати імпортну погань.

Хотілося б дізнатися вашу думку.

Вам допомогти або не заважати?