Хвороби худоби, способи знищення трупів тварин

Способи знищення трупів тварин

утилізаційні заводи
Найбільш ефективним в ветфінарно-санітарному та економічному відношенні способом знищення трупів є переробка їх на утилізаційних заводах, на яких є спеціальні апарати для утилізації трупів.
Утилізація трупів тварин проводиться як мокрим, так і сухим способами.
Найбільш простим апаратом мокрого способу утилізації трупів є тип великого автоклава, куди можна завантажити нерозчленованої труп великої тварини. Більш досконалим є апарат системи Гартмана (Ленінградський утилізаційний завод). Останній являє собою горизонтальний металевий циліндр з паровою сорочкою і пригвинчується до нього торцевої кришкою. Всередину цього циліндра вставляється у вигляді патрона обертається дірчастий барабан. Відібрання кришки, висування і введення назад барабана відбувається за допомогою механізмів. Довжина, барабана 280 см, діаметр ПО см. Це дозволяє, в разі необхідності, завантажувати без оброблення нерозчленованих трупи тварин. Після завантаження, відкатки на місце барабана і закриття кришки торця в барабан пускається пар під тиском 4-5 атм.
Переробка сировини мокрим способом проводиться двуфазность. Перша фаза - розварювання істерілізація, друга фаза - сушка. У першій фазі утворюються жир і бульйон, які періодично випускаються в Жіроотделітель. Жир, що сплив на поверхню бульйону, перекладається в жіроотстойнік, а бульйон перекачується в випарник для переробки на клей. Коли відділення жиру і бульйону припиняється (через 4-6 годин), подачу пара переводять з барабана в сорочку котла і одночасно запускають вакуум-насос, який витягує з апарату пари води і газ. З цього моменту починається друга фаза - сушка, що триває також 4-6 годин. В цей час дірчастий барабан приводиться в постійне обертання, в результаті чого розварене м'ясо весь час перемішується і подрібнюється. Отримана суха маса вивантажується через розвантажувальний люк в окреме чисте приміщення, де її розмелюють і -просеівают. Таким чином, при цьому способі переробки виходить м'ясо-кісткове борошно, технічний жир і клей.
Для утилізації сухим способом застосовують універсальні горизонтальні двостінні вакуум-котли з мішалкою.
Під час варіння мешалка обертається за годинниковою стрілкою зі швидкістю 25-27 оборотів в хвилину, а при розвантаженні - проти годинникової стрілки.
Обробка трупного матеріалу при сухому способі проводиться в три фази:
перша фаза - попереднє зневоднення під вакуумом в 50-55 мм в котлі і при тиску пара в сорочці 2-3 атм. При цьому температура в котлі досягає 70 ° С. Тривалість першої фази 2-3 години.
Друга фаза - розварювання і стерилізація під тиском 1,5- 2 атм в котлі і 3-4 атм в сорочці. При цьому температура всередині котла досягає 112-115 °. Тривалість другої фази 1,5- 2 години.
Третя фаза - остаточне висушування під вакуумом 50- 60 см в котлі, при тиску в сорочці 2-3 атм. Температура всередині котла досягає 75-80 °. Тривалість третьої фази 1,5 години.

Після закінчення варіння і стерилізації мішалку зупиняють на 30-35 хвилин. У цей час частина жиру відстоюється і сліваетсяв відстійник. Частина, що залишилася маса - шквара - за допомогою мішалки вивантажується в отцежіватель, де стікають залишки жиру, після чого вона подається на механічний прес для віджиму жиру, що залишився, після цього масу подрібнюють на дробарці і просівають на ситах.
Кінцевими продуктами утилізації при цьому способі є технічний жир і високоякісна м'ясо-кісткове борошно.
Найбільш ефективним і економічним способом переробки трупів є утилізація їх на ветеринарно-санітарних заводах, побудованих за типовим проектом (рис. 155), розробленим Росмясопроектом за участю кандидата ветеринарних наук С. С. Лапідуса (Всесоюзний науково-дослідний інститут ветеринарної санітарії та ектопаразітологіі).

Утилізація попередньо розчленованих трупів тварин на утільустановках у відкритих котлах допускається тільки за умови варіння протягом 7 годин безперервного кипіння, шматками не більше 5 кг. Зазначеним методом не можуть бути утилізовані трупи тварин, що загинули від сапу, сибірки, емфізематозного карбункула та інших заразних хвороб, при яких, за існуючими інструкціями, трупи підлягають знищенню разом зі шкірами. Трупи тварин, що загинули від зазначених хвороб, допускаються до утилізації тільки на утилізаційних заводах або спалюються.

спалювання трупів
Згідно ветеринарно-санітарних правил по утилізації, збирання та знищення трупів, трупи тварин, що загинули від сибірки, підлягають спалюванню. До утилізації вони можуть бути допущені тільки на утилізаційних заводах нерозчленованими разом зі шкірами, при тиску 4-5 атм протягом 4 годин.
Спалюють трупи в спеціальних трупосжігательних печах або ямах.
Трупосжігательние печі є майже у всіх обласних ветеринарно-бактеріологічних лабораторіях, а місцями і при ветеринарних лікарнях. Влаштовуються вони по-різному. У всіх випадках підлогу і склепіння їх повинні бути з вогнетривкої цегли. Трупи або частини їх кладуть на колосникові грати, спалювання виробляють над вільним полум'ям. Для усунення що утворюється при горінні трупа неприємного запаху встановлюють високі димові труби і поки труп повністю не згорає, підтримують великий вогонь. Паливом можуть бути тверді, рідкі або газоподібні горючі речовини.
Спалювання трупа в ямі можна здійснити наступним порядком. Виривають хрестоподібно Дві траншеї довжиною 2,6 м, шириною 0,6 м і глибиною 0,5 м.

Ріс.155. Типовий проект ветеринарно-санітарного заводу.
План будівлі головного корпусу: 1 - відділення для прийому сировини, 2 - камера для зберігання сировини, 3 - кімната лікаря, 4 відділення для розтину, зняття шкір, розчленування і дроблення трупних туш, 5 - компресорне приміщення з компресорної холодильної установкою, 6 - Шкуроконсервіровочний цех, 7 - приміщення для сушіння дрібних шкурок, 8 - апаратне відділення, 9 - відділення для дроблення лою, просіювання і зберігання м'ясо-кісткового борошна, 10 - відділення для відстою, розливу і зберігання технічного жиру, 11 - матеріальний склад, 12 - котельня, 13 - приміщення для зап арки бочок і випуску готової продукції, 14 - насосна, 15 - пральня, 16 - санітарний пропускник, 17 - кімната для прийому їжі, 18 - лабораторія; а - бак для збору подрібненого сировини, б - горизонтально-вакуумний котел, в - два чана для дезінфекції шкур та іншої сировини.

На дно однієї траншеї кладуть дрова. Стик траншеї покривають колодами або рейками, на які поміщають труп. З боків і зверху труп обкладають дровами, які обливають гасом, нафтою або мазутом і підпалюють з підвітряного боку. Для спалювання трупа крупної тварини потрібно 2/5 м3 дров і 10 кг рідкого палива.
Спалювання проводиться під наглядом ветеринарного працівника і представника протипожежної служби.

Знешкодження трупів в біотермічних ямах

Ріс.156. Біотермічна яма для знищення трупів жівотниз (типовий проект)
1 - витяжний канал перетину 25 X 25 см, 2 - колоди діаметром 18 см, 3 - колоди діаметром 22 см, 4 - бетон, 5 - рідка утрамбована глина, товщина шару 40 см.
Розміри в сантиметрах.

Знищення і знешкодження трупів в ямах Беккари (рис. 156), званих також Пирятинського або чеськими, є менш раціональним, проте цей спосіб часто застосовується. Трупи, скинуті в таку яму, розкладаються термофільними мікроорганізмами. Останні, завдяки доступу кисню повітря, викликають в розкладається труп високу температуру, згубно діє на неспоровие форму мікробів. У ямах знищуються також і спороутворюючі мікроби при тривалому впливі на них високої температури 65-70 °, виникає при гнитті трупа. Спори переходять у вегетативну форму і гинуть під впливом тих же факторів. Біотермічні ями, таким чином, забезпечують знешкодження заразних трупів і знищення їх.
Розмір ями 3 X 3 м при глибині 9-10 м з водонепроникними стінками і таким же дном. Стінки ями можуть бути дерев'яні, цегляні або цементовані. Перекриття ями влаштовується з двох кришок на відстані 30 см одна від одної. Простір між кришками утеплюється в зимовий час солом'яними матами. Біля ями обладнується бетонований майданчик 4 X 5 м для розтину трупів. Над ямою влаштовується навіс.