Хостес - що це за професія 7 обов’язків хостес

У сучасної людини подив викликає слово хостес - що це за професія така? У минулому столітті все було зрозуміло, справа пов'язана з літаками, а значить, в цьому повинні бути романтика і ризик. Але сенс багатьох слів спотворився за минулі десятиліття, вже складніше зрозуміти, що до чого відноситься.

Вимоги до бажаючих отримати посаду «хостес»

Серед представників цієї професії є і чоловіки, це не рідкість. Знову все залежить від типу закладу та основною цільовою аудиторією. У жіночому кафе відвідувачок більше порадує привітний і підтягнутий джентльмен в ролі «господаря становища», ніж презентабельною зовнішності дівчина.

Для мовчазних і замкнутих особистостей - сумнівний варіант працевлаштування, після першого провального вечора ви самі захочете змінити місце роботи.

Перші в світі хостес.

Повернемося на момент до первісного змісту. Хостес літали на літаках, але в їх обов'язки не входило управління, досить було:

• Посадити всіх пасажирів на свої місця, згідно з купленими квитками.
• Ознайомити їх з пристроєм салону і правилами на час польоту.
• Підготувати пасажирів до зльоту.
• Під час подорожі подати їжу і напої, якщо це передбачено.
• Реагувати на прохання і зауваження клієнтів.
• Повідомити про посадку, розповісти про можливі подальші маршрутах і побажати удачі.

Особливих знань і навичок ці обов'язки не вимагали, вистачало звичайних курсів і навчання на місці. Хостес була не зовсім звичайною стюардесою, швидше за старшою у всій обслуговуючої команді літака. Слово міцно закріпилося в зарубіжній культурі, знайшло відображення в літературі і кінематографі.

А ось до Союзу вона не дійшла, у нас все відважні дівчата, без страху піднімаються в повітря, називалися стюардесами. Так що ми спотворення поняття особливо зауважити і не могли, у нас в мові просто з'явилося нове слово.

Де можна знайти роботу?

Якщо відкинути в сторону всі незрозумілі пояснення, який можна підібрати найбільш підходящий синонім до слова хостес. Господиня.

Працюючий на посади осіб, а, як правило, це дівчина, повинен виконувати функції господаря або господині закладу. Але чисто номінально, можливості керувати чимось вам не дадуть. Ось де найчастіше затребувані представники цієї професії:

Чи не в кожному закладі такого плану знайдеться місце для хостес, велика частина закладів воліє особливо не морочити собі голову з додатковим обслуговуючим персоналом. Адже це на одне робоче місце більше, на одну зарплату, відпускні та головний біль в разі якоїсь помилки.

Досвід Заходу показав, що модель ведення бізнесу із залученням хостес і інших додаткових фахівців завжди гарантує збільшення прибутку. Це означає, що всі витрати на розвиток своєї справи покриються, а клієнти будуть повертатися знову завдяки високому рівню сервісу.

7 обов'язків хостес.

У новій професії працівнику допоможуть розібратися на місці і вникнути в суть по ходу справи. Але кілька основних обов'язків слід перерахувати:

1. Зустрічати і вітати нових клієнтів.
2. Цікавитися тим, який зал і столик вони воліли б.
3. Стежити за тим, щоб відвідувачів правильно посадили і не виникло ніяких незручних ситуацій.
4. Дати кілька порад щодо меню.
5. Поспостерігати за клієнтами і переконатися, що вони всім задоволені.
6. Проінформувати про різні акції та бонуси в закладі.
7. Проводити до дверей і запропонувати повернутися як-небудь ще.

Обов'язки не складні, але вони трохи виходять за рамки того, що повинна робити офіціантка або бармен. Тому і зарплата інша, зазвичай значно вище. Але все залежить від закладу та міркувань його власника.

Окремо повинен обговорюватися момент з чайовими.

Як правило, якщо хостес супроводжує клієнтів під час замовлення та радить хоч кілька позицій з меню, їй належить частина чайових. Відсоток теж слід обговорити заздалегідь з офіціантками. Чисто формально - ваша посада вище, її іноді навіть називають старшої офіціанткою. Якщо прийшли на нове робоче місце, важливо правильно поставити себе в колективі і уникнути непотрібних конфліктів.

Готелі та кар'єрне зростання.

Грубо кажучи, вам будуть платити за створення домашнього затишку і образу «свою» людину.

Чи треба проходити спеціальні курси, щоб отримати можливість працювати хостес? Ні, ніякого додаткового освіти не потрібно, всьому навчать на місці. Якщо у вас вже є досвід роботи за цим профілем - це тільки вітається.

Є досить суворі вікові обмеження, до 30 років. Але все залежить від зовнішніх даних і того, наскільки ви добре збереглися. Планка може, як підвищуватися, так і знижуватися. І знову значення має профіль закладу і його основна цільова аудиторія. Десь зайва молодість просто недоречна.

Які подальші перспективи співробітника в плані кар'єрного росту? Пост адміністратора зазвичай є межею мрій і «стелею» в плані досягнень. Хочете чогось більшого, тоді шукайте іншу роботу.

Хостес - що це за професія? - таке питання вже не поставить вас в глухий кут. Чесно кажучи, при порівняно низьких рівнях зарплат в цій сфері і високих вимогах - простіше шукати щось інше. З привабливою зовнішністю і високим навиком спілкування можна домогтися більше, ніж сумнівна посаду в найближчому ресторані.