Хочу що-небудь спекти
1 стакан сметани
1 склянка цукру
3-4 ст. ложки какао
1 ч.л. без гірки соди, погашеної оцтом.
Можна додати волоські горіхи, чорнослив, грушу.
Все добре перемішуємо, викладаємо у форму (я вистилають фольгою, змащеній маргарином) і в духовку приблизно на 30 хв (t 180 °).
З цього ж тіста можна зробити торт.
Велика (450гр) пачка сметани
Стакан цукру (відразу додаємо. Щоб розійшовся)
Маленьку пачку желатину залити 100 мл води, коли набубнявіє, довести до
Готовий корж (можна і не остиглий) ламаємо невеликими шматочками і кладемо в вистеленную формочку (я беру звичайну пластикову миску).
Вливаємо цівкою, помішуючи, готовий желатин в сметану,
Заливаємо кремом підготовлений корж,
Ставимо на півгодини в холодильник.
Прикрасити можна узорчік з розплавленого шоколаду.
система вибрала цю відповідь найкращим
Ватрушка по-царськи - легко швидко і смачно.
Берете 2 пачки сиру (по 200-250 гр), 4 яйця, півсклянки цукру (або стакан, якщо дуже солодко хочете), пакетик ваніліну, перемішуєте. Це начинка (вона рідка).
Берете пачку масла вершкового, з морозилки, щоб тверде було і натираєте на крупній тертці (можна і маргарин, але за смаком програє). В масло додаєте склянку борошна і жменю цукру. Півчайної ложки соди (не гасити!). Все ретельно перемішують, має тісто крихтами вийти. І все))) берете сковороду або форму для випічки, половиною тіста засинаєте дно, зверху виливаєте начинку і присипаєте її залишками тіста. Ставите в духовку на 180 градусів хвилин на 25-30. Вона повинна стати жовтою із золотистою скоринкою по краях. Смачного)
Якщо треба швидко і смачно - раджу не паритися, взяти магазинне листкове тісто.
Я з нього роблю все))) Пиріжки з морквою, в капустою, з фаршем, можна розрізати пласт тесту на квадратики і прям на сковороді (з антипригарним покриттям) без масла під кришкою "посмажити" це саме тісто і трошки пудрою цукрової присипати або просто цукром.
За часом - хвилин 20-25 займає процес випічки, якщо начинка готова, якщо смажити на сковороді, то кожен пиріжок хвилин 5 з одного боку і ще 3 з іншого, але це вже самі для себе виберете.
Якщо забажаєте з морквою пиріжки зробити, начинку можна приготувати так:
Морквину натерту обсмажуємо з маслом, і трошки додаємо цукру, займає цю справу хвилин 10, не більше, зажарювати не треба) Я потім пласти розрізаю на смужки, розкочують в одному напрямку (тобто або по вертикалі, або по горизонталі - так тісто пишніше) , і роблю рулетики з морквою. Можна змастити яйцем, але на смак не впливає ніяк.
Для мене найпростіше, це - Шарлотка. Руками тісто робити не потрібно, цим рецепт і простий. Готую я так. 3-4 великих яблука порізати на дольки, можна крупно, можна дрібно. Форму для випічки змастити олією і висипати яблука, розрівняти. У чашу блендера розбити 5-6 яєць, висипати склянку цукру, дрібку солі і соди - збивати до однорідного стану. Потім поступово додати борошно, приблизно пів склянки. Тісто має вийти рідким. Мені подобається, коли в пирозі багато яблук і мало тіста, тому строгих пропорцій тут немає, можна рецепт міняти. Готове тісто рівномірно вилити на яблука і відправити форму в гарячу духовку на 40-60 хвилин. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою. Просто і смачно!
Сир, яйце, борошно, маргарин, трохи соди. Сахара не надо.
Замісити тісто, розкачати, вирізати кружальця. А ось тепер потрібен цукровий пісок в мисочці. Вмочити одну сторону кружечка, скласти навпіл цукрових стороною всередину, ще раз вмочити, скласти, вийде щось на зразок подоби трояндочки.
Укласти печиво на деко, застелене калькою. Випікати хвилин 20.
Пісочний пиріг з варенням.
Змішати віночком півсклянки цукру з 2 яйцями. Додати розм'якшене вершкове масло 180-200 гр. Добре перемішати.
Окремо змішати 2 склянки борошна з 1 чайною ложкою розпушувача.
Поступово всипати борошно в масляну масу.
Тісто має бути еластичним.
Замотати в харчову плівку і прибрати морозилку на півгодини.
Виймаємо. Ділимо на 2 частини -1/3 і 2/3. Більшу частину укладаємо в форму, робимо бортики 2 см у висоту. Наливаємо густе варення 180 гр. А зверху рвемо 1/3 частина тесту.
Випікати 180 гр 40 хв.
