Гвоздика корисні властивості, протипоказання і лікування гвоздикою

Не тільки на кухні

Евгенол - це ефірне масло, що входить до складу гвоздики. Саме цей компонент надає неповторний аромат прянощі і несе в собі основну цінність продукту, який знаходить своє застосування в різних сферах життєдіяльності людини. Так, наприклад, в Японії, Китаї та Індії гвоздика найбільш затребувана в ароматерапії, Франція не уявляє без неї парфумерної індустрії, а англійці заполонили пряністю практично кожну галузь кулінарії.

Всім відомо, що приготування маринадів, бульйонів, соусів, супів, фаршів, м'ясних страв, кондитерських виробів, десертів і навіть компотів допускає і вітає додавання гвоздики. Для одних страв використовуються тільки ніжки, для інших капелюшки, але найчастіше її кидають цілком.

Два нескладних правила допомагають отримувати від використання гвоздики в їжі необхідний результат.

У процесі приготування гвоздику необхідно закладати якомога ближче до завершення. Вона цінується саме завдяки своєму аромату, який випаровується при термообробці. Якщо потрібно отримати ароматне блюдо, кладіть гвоздику за кілька хвилин до закінчення приготування.

Хвороба, колись вбивали людей цілими містами, стала виліковуватися за допомогою відвару гвоздики. На 3 літри води кидали їх 3-4 штуки і варили тривалий час, до тих пір, поки половина води не википить. Готовий відвар давали пити хворим до одужання. Лікарі, які доглядали за хворими за часів епідемій холери і навіть чуми, тримали в роті гвоздику, а на шиї носили зроблене з неї намисто.

Вірусні та інфекційні захворювання

Кашель можна лікувати за допомогою чаю, приготованого так: ¼ чайної ложки перемеленої гвоздики і ½ чайної ложки імбиру залити окропом в одній склянці. Трохи запарити, додати свіжого меду і пити кілька разів на день.
Приготувати суміш з меду, п'яти крапель гвоздичного масла і перетертого зубки часнику. З'їсти перед сном. Засіб допомагає від кашлю, також ефективно при астмі та лікуванні туберкульозу.
Так само підійде суміш з щіпки меленої гвоздики і ложки меду.
Відвар з 6 гвоздик на 30 мл води, додаючи мед, пити при астмі 3 рази в день.
Знімати болю в горлі при фарингітах, і напади сухого кашлю допомагає полоскання з морської солі і гвоздичної порошку, розведеного у воді.
Гарні інгаляції з додаванням у воду декількох крапель олії.
Рекомендується розжовування гвоздики при кашлі і болях в горлі.
При перших ознаках ангіни корисно пити такий настій. Склянкою гарячого кип'яченого молока залити розтерті в порошок 4 гвоздики. Дати настоятися 10 хвилин і невеликими ковтками випити. Можна перед проковтуванням прополоскати горло або просто затримати молоко в роті.
Зняти симптоми застуди, такі як головний біль або закладений ніс, можна за допомогою прикладення до скронь і на гайморові пазухи коржів з ложки теплої води і ложки гвоздичної порошку.

Біль головний, зубний і вушна

Кілька варіантів порятунку від нападів головного болю. Мигдаль, кориця і гвоздика беруться за 5 г, ретельно перемелюють, змішуються з теплою водою до отримання густої пасти. Робити невеликі коржі і прикладати на області болів. Інший варіант пасти: 1 г гвоздичної порошку змішати з 5 г камфорного масла. Або можна в молоко додати крапельку солі і порошку гвоздики. Застосовувати їх так само, як і в першому варіанті.
Полегшення деяких видів болю може наступати при вдиханні аромату гвоздики, попередньо подрібненої і загорнутої в серветку з тканини. А якщо прикласти до неба краплю гвоздикового масла, то біль проходить дуже швидко.
Можна на морську сіль капнути трохи масла гвоздики і масажувати віскі і лоб.
Спиртова настоянка прекрасно справляється з головним болем. Перемолоти сушену гвоздику. Взяти 5 чайних ложок порошку і залити 100 мл горілки. Злегка розігріти і приймати під час нападів по 10 мг.
Заспокоїти зубний біль, можна просто розжовуючи гвоздику. Завдяки її сильним знеболюючим властивостям відбувається навіть тимчасове оніміння того ділянки ясна, поблизу якого знаходиться гвоздика, а її бактерицидний характер благотворно вплине на всю ротову порожнину.
Відмінним засобом вважається гвоздикове масло, приготоване таким чином. Потрібно купити в аптеці кунжутне масло, покласти 5 цілих гвоздик на столову ложку кунжутного масла і прокип'ятити. Змочити шматочок вати і покласти на ясна до хворого зуба.
Розвести кілька крапель цього масла в половині склянки води і полоскати зуб.
При болях у вусі необхідно ввести в вушний канал пару крапель теплого масла.

Шлунково-кишковий тракт

Ці прянощі допомагає відновити нормальні функції кишечника. Регулярно додаючи помірна кількість гвоздики в їжу, відбувається профілактика гельмінтозу, тому що її ефірні масла створюють паразитам нестерпні умови для розмноження.

Якщо за пару хвилин до того, як сісти за стіл, з'їсти суміш, що складається з чайної ложки меду, щіпки чорного перцю і гвоздичної порошку, то посилюється виробництво шлункового соку, підвищується апетит, процес травлення приходить в норму. Крім іншого, допомагає в роботі печінки, бореться з кишковими інфекціями, виліковує розлади і нетравлення, покращує перистальтику кишечника. Явний ефект помічають при метеоризмі і ріжучих болях живота. Щоб зменшити всі ці прояви як можна швидше, рекомендується прийняти кілька крапель гвоздичного масла або розжувати суху пряність. Зупинити блювоту і нудоту можна потримавши в роті суміш з меду і гвоздичної порошку до повного розчинення.

гінекологія

Застосовується для нормалізації менструального циклу, підвищуючи тонус матки. Масло використовують при природних пологах, так як воно підсилює ефективність сутичок і потуг. Певною мірою підвищує репродуктивні функції жіночого організму за рахунок уповільнення процесу старіння. А що стосується чоловіків, то гвоздика позитивно впливає на насінну рідину і також збільшує шанси на батьківство. Крім іншого, це пряне масло є вираженим афродизіаком і, до того ж, забезпечує пролонгований статевий акт.

У стоматологічній практиці

Ефірні масла гвоздики додають в склади для тимчасових пломб, оскільки вона має знеболюючу дію. Використовують для промивання та знезараження каналів коренів зубів. Допомагає при різних захворюваннях порожнини рота, включаючи стоматити, запалення ясен і слизових оболонок. Розжовуючи після їжі одну гвоздику можна значно знизити ризик розвитку карієсу. Нарешті це чудово освіжає подих і усуває запах з рота.

Серцево-судинна та нервова система

Вельми добре впливає гвоздика на стінки судин, тонізуючи і розширюючи їх, і на кровообіг в цілому, що забезпечує доставку кисню до органів. Гіпотоніки, додаючи пряні бутони в їжу або розжовуючи їх періодично, можуть без лікарських препаратів підвищувати артеріальний тиск. Настає і полегшення при вегето-судинній дистонії. Оскільки в гвоздиці міститься велика кількість вітамінів групи B, наша нервова система може набагато швидше відновлюватися після перенесених стресів. Так само стимулює роботу мозку і покращує пам'ять. Усуває зайву сонливість, негативний настрій і депресії. А при використанні наступного рецепта можна підвищити життєвий тонус і значно посилити свій імунітет. У 300 мл червоного вина покласти часточками очищені апельсин і половину лимона, щіпку кориці і 5 наших гвоздик. Довести до кипіння, а коли охолоне, процідити і приймати кілька разів в день по 20 мг.

За допомогою ефірних масел гвоздики організм набагато швидше відновлюється після сильних навантажень, як розумових, так і фізичних. У цьому добре допомагають ванни з використанням гвоздичної масла, доданого в воду. При цьому, якщо ввести масло в масажні засоби, і робити масаж після ванн, спостерігається позитивний ефект в лікуванні проблем суглобів і наслідків травм і забоїв. Додатково можна використовувати аромалампи та наповнювати приміщення ванної кімнати або вітальні бадьорить і тонізуючим цілющим духом гвоздики.

Всі ті ж ванни з маслом гвоздики благотворно впливають на стан шкіри. Проходять алергічні та запальні прояви, затягуються дрібні тріщини і роздратування механічного походження. Шкіра стає м'якою і гладкою. При більш серйозні проблеми можна використовувати розчини для промивань, примочки і компреси з маслом і мазі, збагачені гвоздиковим порошком. Гнійні рани, опіки, бородавки і грибок - все можна вилікувати.

Помічено здатність гвоздики сповільнювати зростання ракових клітин, аж до знищення пухлини повністю.

Протипоказання

Гвоздика є досить активним продуктом з насиченим складом, тому є кілька заборон до її вживання:

не використовувати в харчуванні дітей до 2 років;
дуже обережно застосовувати в період вагітності та лактації;
протипоказана гіпертонікам;
не можна вживати при підвищеній кислотності шлунка і при виразкових ураженнях органів черевної порожнини.

Колись, за давніх часів, гвоздика була доступна лише одиницям, адже її ціна чи не дорівнювала золоту. Нам немає необхідності витрачати величезні гроші, гвоздика продається скрізь і коштує дуже мало. Чому ж людині легше бігти в аптеку, ніж звернутися до дару природи, який, швидше за все, лежить на поличці з приправами? Задуматися варто.