Гриби двійники, відмінні ознаки

Я думаю багато хто з нас люблять збирати гриби. У нас в лісах і посадках гриби починають з'являтися ближче до літа і ростуть як правило майже до кінця осені. Нерідко під час збирання грибів можна зустріти так звані гриби двійники, які збивають нас з пантелику. Візьмемо наприклад білий гриб, адже у нього є цілих два двійника які до того ж ще й отруйні, це жовчний гриб або гірчак, і чортів гриб. Якщо ви знаєте кілька особливостей двійників - то відрізнити їх буде зовсім не складно. Ми постаралися зібрати відомі нам гриби двійники в декількох таблицях, які знаходяться нижче, а так само наші рекомендації, як їх найпростіше відрізнити одна від одної, щоб випадково не покласти в кошик неїстівний або не дай бог отруйний гриб.

Біла, на зламі рожевіє, дуже гірка

З бурою сіточкою

Білий гриб

Білий, сіруватий, потім жовтувато-зелений

Біла, на зламі колір її не змінюється, що не гірка

З бурою сіточкою

Підберезовик

Білуватий, сіруватий з бурими плямами

Біла, на розрізі колір не змінює або рожевіє, смак приємний

З бурою сіточкою

До 12 см в діаметрі, плоско розпростерта, без горбка, з загорнутим краєм, брудно-біла, світло-сіра, срібляста або коричнева з синім відтінком

Часті, широкі, приросли зубцем до ніжки, брудно-білі з зеленувато-жовтим відтінком, потім оливково-сірі

4-8 см довжини, 1-3 см товщини, щільна, біла, борошниста, бура

До 8 см в діаметрі, дзвонові, потім горбовідно-опукла, попелясто-сіра, в центрі темна, зі смугастими краями

Часті, широкі, глибоковиїмчасті, майже вільні, білі або сіруваті, потім сиві

6-8 см довжини, 1,5-2 см товщини, біля основи потовщена, щільна, білувата або сіра, поздовжньо-смугаста

Рядовка землисто-сіра

До 8 см в діаметрі, у молодих грибів широко колокольчатая, до старості розпростерта, розтріскується, темно-сіра, без синього відтінку, з чорнуватими лусочками

Часті, широкі, приросли до ніжки, білуваті, потім сірі

До 8 см довжини, 1 -1,5 см товщини, порожниста, біла або сіра, волокниста