Горький і тeмний шоколад
Врахуйте, використання замінників і еквівалентів какао-масла - поза законом. Чого не скажеш про какао-порошку, або какао-велле ... Це не що інше, як макуха, який остаeтся після віджиму масла з какао-бобів. Продукт не заборонний, але, по суті, другосортний ... Кращі сорти шоколаду робляться на основі какао тeртого.
Тепер оцініть зовнішній вигляд вашого обранця. І гіркий, і тeмний шоколад повинні мати глянсову поверхню. Колір насичений, тeмно-коричневий. Але ні в якому разі не чeрний. Це вірна ознака того, що виробник використовував барвники.
Переходимо до консистенції. Шоколад повинен бути досить твердим, він повинен танути в роті і не повинен танути в руках.
Розламати плитку. Якісний шоколад іздаeт специфічний хрускіт ... Зберігатися такий може без жодних консервантів до 18 місяців. І це завдяки природним антиоксидантам, які в достатку містяться в гіркому шоколаді. Причому, чим вище відсоток какао-масла, тим довше прожівeт шоколад.
Разом з цим дивляться
Найпопулярніше
Король змішаних єдиноборств Конор Макгрегор проти великого Флойда Мейвезера: боксерський поєдинок, який увійде в історію
Флойд Мейвезер проти Конора МакГрегора. Бокс. Повна версія поєдинку
Флойд Мейвезер проти Конора Макгрегора: бій століття покаже Перший канал
Бій Флойда Мейвезера проти Конора МакГрегора обіцяє стати одним з найкасовіших за всю історію боксу
Бій століття - Флойд Мейвезер проти Конора МакГрегора. Як готуються до спекотної зустрічі на рингу?
Рекомендуємо
Флойд Мейвезер проти Конора МакГрегора. Бокс. Повна версія поєдинку
Зустрічайте новий сезон на Першому: серіали «Троцький», «Готель" Росія "», «Світлана», «Золота орда»
Укулеле, гітара, колісна ліра. На чому зіграли учасники кастингу шоу «Голос-6». спеціальний репортаж
Стати учасником «Голос.Деті-5». Заповніть анкету!
Голос. Новий сезон. «Золотий» склад Наставников повертається! Анонс
Щаслива спроба або Як потрапити на кастинг шоу «Голос». Спеціальний репортаж Михайла Житова