Глікемічний індекс і харчова цінність продуктів

Таблиці глікемічних індексів і харчової цінності продуктів дозволяють вибирати продукти, які найбільше підходять для вашого процесу схуднення.

Глікемічний індекс - показник, який визначає на скільки підвищується рівень цукру в крові при вживанні того чи іншого продукту. Перевагу потрібно віддавати продуктам з більш низьким глікемічним індексом. Вуглеводи з продуктів з низьким глікемічним індексом перетворюються в енергію рівномірно, і ми встигаємо її витратити. А вуглеводи з продуктів з високим глікемічним індексом, навпаки, засвоюються дуже швидко, тому організм частина з них перетворює в енергію, а іншу запасає у вигляді жирів.

Для більшої зручності ми оцінили користь кожного продукту за п'ятибальною шкалою. Чим вище оцінка, тим частіше включайте такі продукти в своє меню.

Харчова цінність продуктів
(На 100 г)

Цибуля ріпчаста сирої

Цвітна капуста тушкована

Зелений горошок свіжий

Цвітна капуста смажена

Харчова цінність продуктів
(На 100 г)

Зернові продукти і вироби з борошна

Харчова цінність продуктів
(На 100 г)

Соєве борошно знежирена

Вівсяні пластівці сирі

Перлова каша на воді

Вівсяна каша на воді

Ячна каша молочна

Рис нешліфований відвареної

Макарони з борошна грубого помелу

Гречана каша на воді

Вівсяна каша молочна

Макарони з твердих сортів пшениці

Манна каша молочна

Рисова каша молочна

Вареники з сиром

Пшоняна каша на воді

Рисова каша на воді

Млинці з борошна вищого сорту

Вареники з картоплею

Хліб з борошна вищого сорту

Макарони вищого гатунку

Пиріжок печений з цибулею і яйцем

Пиріжок смажений з повидлом

Булочка для хот дога

Грінки білі смажені

Хліб білий (батон)

Печиво, тістечка, торти

Дізнайтеся з нашого курсу, чому одні продукти корисні, а інші ні!