Гавайська піца з ананасами і куркою - рецепт з фото від домівки

Піца - істинно італійська страва, однак цей факт не заважає їй бути хітом будь-яких свят у всьому світі. Рецептів піци існує стільки, що їх навіть складно підрахувати. М'ясні, рибні, вегетаріанські, пісні, фруктові ... Піца хороша в будь-якому вигляді. Але якщо вам хочеться чогось по-справжньому святкового, незвичайного і терпкого - спробуйте гавайську піцу.

Цей рецепт винайшли підприємливі американці, які вирішили додати в італійську класику нотки ананаса, бекону (або курки) і моцарелли. Результат вийшов чудовим, компоненти прекрасно доповнюють один одного. Тісто для гавайської піци з ананасами теж істотно відрізняється від італійського і виходить набагато більш пишним.

Екзотична гавайська піца з куркою

Час приготування: 1 година.

• Борошно - 1 склянка грубого помелу, 2 склянки борошна вищого сорту
• Цукор 2 чайні ложки
• Дріжджі швидкі - 1 чайна ложка
• Оливкова олія - ​​3 столові ложки
• Стегно курки варене чи копчене - 2 шт.
• Сирі шампіньйони - 50 грам
• Зелень - 1 пучок
• Оливкова олія - ​​3 ст.л
• Сир моцарела або пармезан - 100 грам
• Консервований ананас - 100 грам
• Томатна паста - 1 ст.л
• Прянощі і перець - за смаком

1. Почнемо з американського тесту. Змішайте два види борошна і просійте через сито.
2. Прямо в борошно додайте швидкі дріжджі, пару пучок солі і 2 чайні ложки цукру, перемішайте.
3. Влийте 3 столові ложки оливкової олії і склянку води. Добре перемішайте, щоб вийшло густе тісто. Покладіть його в тепле місце на годину-півтори.
4. Дочекайтеся, щоб тісто піднялося і розкачайте його тонким шаром.
5. Покладіть тісто на змащене маслом деко і приступайте до начинки.
6. Зручніше за все використовувати для гавайської піци з куркою копчені курячі стегна, але якщо таких немає, то підійдуть і звичайні варені. Наріжте м'якоть кубиками.
7. Візьміть кілька кілець консервованого ананаса і також наріжте їх невеликими шматочками.
8. Сирі шампіньйони наріжте уздовж, промийте і злегка підсушіть серветкою.
9. Наріжте зелень.
10. Змастіть томатною пастою тісто на деку і розкладіть начинку. Зверху посипте зеленню і тертим пармезаном. Можна використовувати моцарелу.
11. Додайте трохи чорного перцю, прянощів за смаком.
12. Поставте в розігріту духовку на 20 хвилин.

Гавайська піца з ананасами і куркою готова! Смачного!

Фото: fotoimedia / Ingram.