Гарячі роли в клярі - рецепт приготування

Ті, хто люблять гарячі роли, точно полюблять цей рецепт! Тепер Ви зможете легко приготувати домашні гарячі роли в клярі всього лише за 20 хвилин відразу на кілька гостей. Покажіть їм, як Ви їх цінуєте, піднісши цей невеличкий сюрприз. До того ж, домашні роли завжди будуть смачніше магазинних!

Складові:

Для основи:
  • 3 столові ложки васабі;
  • 24 водорості норі;
  • 800 грам круглозернистого рису;
  • 1 літр води;
  • 30 мл соєвого соусу.
Для начинки:
  • 100 г моркви по-корейськи;
  • 1 солодкий перець;
  • 2 солоних огірка.
Для клярі:
  • 1 яйце;
  • сіль за смаком;
  • панірувальні сухарі (скільки буде потрібно);
  • 3-4 столові ложки борошна;
  • 100 мл чистої кип'яченої води.

Як приготувати - Гарячі роли в клярі

Гарячі роли в клярі готуються так:

  1. Для початку нам потрібно ретельно промити рис до того моменту, поки вода не стане повністю прозорою.
  2. Після цього, заллємо його прохолодною водою пропорціями 1: 1 і варимо на маленькому вогні протягом 25-30 хвилин. Потім, ми знімаємо рис з вогню і залишаємо його, щоб трохи охолов.
  3. Тепер ми беремося за приготування ролів. Нам потрібно рогожу обернути в харчову плівку, а пізніше кладемо на неї розрізаний навпіл лист норі.
  4. Нам потрібно акуратно руками розкласти на лист трохи охолонувши рис. Рівномірно розподілимо його руками, злегка притискаючи до нори.
  5. Беремо морква, перець і огірки. Огірки просто нарізати дуже тоненькими смужками. Перець ми промиємо, очистимо і теж нарізаємо соломкою.
  6. Зараз ми по центру рисового пласта спочатку рівною смугою викладемо моркву, далі ми кладемо на неї огірки, а в третій шар перець.
  7. За допомогою килимка нам потрібно акуратно згорнути наш рол, щоб нічого не розпалася.

Приготувати кляр для гарячих ролів:

  1. Візьмемо невелику вписку і спочатку додамо в неї куряче яйце. Злегка взобьyoм його звичайною виделкою.
  2. Тепер, нам потрібно додати сіль за смаком і 3-4 столові ложки пшеничного борошна. Гарненько все перемішати.
  3. Після цього, ми поступово додаємо воду і перемішуємо так, щоб у нас вийшло однорідна не надто рідка маса.
  4. Ми дістаємо наш один великий рол і розрізаємо його на дві рівні частини. Кожну з них ми гарненько обмакиваем в клярі.
  5. Слідом, відразу ж відправимо в окрему тарілочку, де нам потрібно гарненько вмочити їх у панірувальних сухарях.
  6. Зараз ми чинимо, кому як зручно. Розігріваємо сковороду і змащуємо її вершковим або рослинним маслом (можна соняшниковою).
  7. Кладемо на розігріту сковороду наші два однакових за розміром роли і обсмажуємо їх на середньому вогні з кожного боку, до отримання красивого золотистого кольору у сухарів.
  8. Залишилося просто перекласти їх на тарілочку / дощечку і гострим ножем нарізати на бажане за розміром кількість ролів.
  9. Дістаємо наш сервіз, кладемо нарізані роли, а поруч васабі та імбир. У блюдце наливаємо будь-яку кількість соєвого соусу.

Ось таким чином, у нас з Вами вийшло приготувати смачні гарячі роли в клярі. Тепер Ви можете здивувати своїх близьких і друзів рецептом, якого вони ще не пробували. І навіть більше того, цей спосіб настільки простий, що Ви зможете готувати гарячі роли мало не кожен день!

Смачного!

Поради до рецептом