Гарячі роли в клярі - кулінарний рецепт з фото, як приготувати на смачно будинку

Складові:
Васабі - 3 ст.л.
Водорості норі - 24 шт
Рис круглозерністий - 800 гр
Вода - 1 л
Соус соєвий - 30 мл

Інгредієнти для клярі:
Борошно пшеничне - 90 гр
Яйця курячі - 1 шт
Панірувальні сухарі - 30 гр
вода

Рецепт приготування гарячих ролів в клярі:
Спершу підготуємо всі інгредієнти: рис, креветки, корейську моркву, порізану на брусочки: огірки, сир, крабові палички, форель, перець. Потім приготуємо рис: крупу ретельно промиваємо в холодній воді, потім заливаємо холодною водою в пропорції 1: 1. Варимо хвилин 25-30, потім рис треба трохи остудити.

Починаємо робити роли. Для початку на рогожу (потрібно обернути в харчову плівку) кладемо лист норі, розрізаний навпіл. На лист викладаємо рис, пресуємо руками. Далі на нього викладаємо морквину, огірок, перець. Це один з варіантів начинки - комбінації інших на ваш вибір. Сварачіваем акуратно і щільно наш рол.

Для клярі візьмемо яйце, сіль, борошно, воду і панірувальні сухарі. Все змішуємо вінчиком в невеликому посуді. Зроблену ковбаску розрізаємо навпіл і мачає в кляр. Потім обвалюють в панірувальних сухарях.

Обсмажуємо на сковороді (або можна в каструлі на киплячій олії, кому як зручніше) до золотистої скоринки з усіх боків. Розрізаємо на 6 або 8 шматочків і подаємо з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.