Фунчоза (рисова локшина) по корейськи, ekskyl

Як ви ставитеся до гострих пряним закусок? Якщо на столі часто з'являється спаржева квасоля по корейськи і ви знаєте як готувати помідори по корейськи. найсмачніший рецепт, то рисова локшина - фунчоза, відмінно впишеться в ваше меню! Крім ароматів і смаку, фунчоза володіє набагато більшою масою достоїнств.

1. Це унікальний продукт, який можна вживати як в гарячому, так і холодному вигляді;
2. Рисова локшина може стати гарніром або основою для другої страви, добре «веде» себе в закусках і ідеально поєднується з овочами, рибою, м'ясом або яйцями;
3. Фунчоза моментально готується, причому її можна як варити, так і смажити з яйцями і перцем, запікати і взагалі, робити з неї все що завгодно;
4. Мінімальна калорійність - основна перевага рисової локшини. У поєднанні з гострими приправами, страву зберігає свої смакові якості, при цьому не додаючи калорій.

А тепер записуйте: фунчоза по корейськи, рецепт з овочами, який виходить завжди! Що потрібно:

Рисова локшина - 1 пачка;

Морква свіжа - 3 шт .;

Часник - 3 зубчики;

Столовий або яблучний оцет (можна брати винний) - 1 ч. Л .;

Масло рослинне хороше - 3 ст. л .;

Перчик болгарський солодкий - 1 шт .;

Перець чорний мелений, сіль - за смаком.

Перший рецепт фунчози по корейськи: приготування:

1. Відварити локшину (5-7 хвилин) в киплячій воді;
2. Почистити моркву і натерти на тертці для корейської моркви;
3. Почистити перець, порізати тонкими скибочками;
4. Очистити часник, пропустити через прес;
5. Морква змішати з половиною чайної ложки солі, дати постояти;
6. На сковороді прожарити масло, кинути туди скибочки перцю і швидко обсмажити не знижуючи напруження;
7. Перець виловити ложкою і дати маслу стекти;
8. Локшину відкинути на сито, з моркви злити рідину і змішати з локшиною, додати перець, часник, 1/4 ч. Л. солі, перець чорний і оцет.

Залишилося добре промісити салат, дати настоятися (хвилин 50) і фунчоза по корейськи готова! А для м'ясоїдів пропонуємо рецепт фунчоза по корейськи з куркою і овочами. Що повинно бути під рукою:

• 3 пачки локшини;
• 3 перцю солодких;
• 2 моркви;
• 2 свіжі огірки;
• 1 велика куряча грудка;
• 1 головка часнику (маленька);
• 2 ч. Л. столового оцту;
• 1/2 ст. рослинного масла;
• 1/4 ст. соєвого соусу;
• Свіжа зелень, сіль, перець.

Другий рецепт фунчози по корейськи, приготування:

1. Локшину вийняти з пачок, залити крижаною водою на 7-10 хвилин, потім цю воду злити і додати крутий окріп;
2. Моркву почистити, натерти на тертці для моркви по корейськи;
3. Перець, огірки промити почистити, нарізати або економкою на тонкі пластинки, або дуже тонкими смужками;
4. Курку промити, обсушити і нарізати тонкими вузькими скибочками;
5. Масло прожарити на сковороді, викласти курку, швидко обсмажити м'ясо (не припиняти нагрів), додати перець і огірки - обсмажити до напівготовності;
6. Перекласти овочі і м'ясо в миску, засипати очищеним і пропущеним через прес часником;
7. Дати курці з овочами трохи охолонути, змішати з відцідженої фунчозой, полити оцтом, подперчіть і досолити за смаком;
8. Дрібно-дрібно порубати пучок зелені і посипати салат.

Закуска фунчоза по корейськи з овочами і куркою готова! Якщо віддаєте перевагу погостріше, додавайте в страву аджику, мариновані перці-чилі або холопеньо. Взагалі, фунчоза в даному варіанті може бути доповнена будь-якими інгредієнтами: маринованої яловичиною, свининою, кабачками або грибами. Насолоджуйтесь новими смаками і приємного вам апетиту!