Фунчоза, як приготувати правильно)

Хто про що, а я все про готуванні))))

Дівчата, хочу приготувати салат фунчоза, коли була в Москві ніде правди діти поїла салат з магазину, і мені дуже сподобався смак, ось прям магазинний. Тут у нас немає такого салату, і я природно хочу зробити його в домашніх умовах.

Погуглити тонну рецептів, але хочеться, ось, знати який з них хоча б на 99% дасть мені результат магазинної фунчози, може бути хтось робив і допоможе мені вибрати рецепт? А то в одному використовують перець, в іншому огірки, хтось на оцті, а хтось додає сою. Не хочу перепробувати всі, щоб знайти саме магазинний варіант.
Варіанти з м'ясом - немає, тільки овочеві.

Буду рада допомоги

Подивіться в магазині заправку для фунчози, тільки з нею виходить схожа на "державну".
Я готую фунчозу часто і різну, але найбільше мені подобається без додавання овочів, хоча мої домашні люблять з болгарським перцем, огірками і морквою.

Я роблю з приправою покупної для фунчози, додаю перець і огірки. Не уявляю як можна самій цю заправку зробити, щоб вийшло так же смачно. А саму локшину знайшли у себе. А то у мене знайома питала як то рецепт, а купила звичайну рисову локшину.

локшина, заправка для фунчози, перець, морква, огірок. Овочі соломкою порізати. Фунчозу згідно з рецептом приготувати і все змішати.

Дівчатка, немає тут таких заправок взагалі) Що в її складі, де подивитися?

Я звичайно попрошу мені на новий рік привезти такий заправки, але локшина вже лежить куплена.
А з локшиною як бути, в одному рецепті її варять, в іншому просто в окріп кладуть. Занадто різняться рецепти в інтернеті.

Варити її не потрібно, в окріп на хвилин 10, а потім промити холодною водою обов'язково. Я ще рву на частини поменше, а то дуже довга у нас продається, незручно є. А ламати сиру її неможливо-дуже гнучка.
Що, немає на сайті не однієї кореянки? Ось хто б вам допоміг.

Склад: рослинна олія, оцет, сіль, цукор, лимонна кислота, коріандр, імбир, перець чилі, часник, глутамат натрію, сорбат калію, ксантанова камедь.
Ось знайшла для вас склад тієї приправи, що я купую.

Спробуйте раст масло прожарити, і в нього додати все інше, на кшталт так роблять.

Вікторина Валерьяновна. спасибі вам величезне # 33; )))
Так коріянкі не вистачає Є тут одна жінка з Узбекистану, вона готує фунчозу ну просто пальчики оближеш по-корейськи, і моркву та інше. але у неї рецепт якийсь сильно мудрі виходить, аж до того, що морква треба натирати тільки на спеціальній корейської тертці

я роблю так ..
морква треться як для корейської моркви. в сковороду наливається БАГАТО масла соняшникова доводиться до кипіння і там пасерують морква до її посветления. дістається ложкою з дірочками, щоб масло зливалося ..
в цьому ж маслі обсмажується нарізані півкільцями цибулю. по тій же схемі ..
локшина заливається окропом або відварюється 2 хвилини в окропі під кришкою, зливається і за допомогою ножиць і вилки нарізається на більш дрібну ..
всі компоненти змішуються + кореандру (буквально щіпку). чорний перчик, і сіль лотоса (ця приправа зазвичай продається на ринках, де продаються спеції на вагу) + часник видавити. все перемішати і дати настоятися годинку.

Foxi4ka. спасибі за рецепт, тобто ви взагалі без оцту робите?

ложка з дірочками називається шумівка

У мене чоловік готує її по-китайськи зі свіжими огірками: огірки ріже соломкою, додає соєвий соус і оцет (не шкодуючи), перець чилі в порошку, сіль, побільше дрібно нарізаного часнику, локшину варить в окропі 3 - 5 хвилин, потім промиває в холодній воді (щоб не злиплися); на сковороді рослинне масло доводить до кипіння, додає чорний перець горошком, потім киплячу олію з перцем виливає на салат, перемішує, ще можна додати пару крапель кунжутного масла, нам подобається його смак.
Ми дуже любимо цей салат і готується просто, ще замість огірків буває використовуємо суміш з моркви соломкою, стебла селери, спаржу (як на корейські салати, бежеві соєві штуки), деревні гриби (такі чорні теж в корейських салатах зустрічаються). Морквину і селеру він в окропі проварює хвилинку, не знаю навіщо, напевно щоб м'якше було

Strawberries, а на упаковці з локшиною не написано, варити або вимочувати? Я завжди на упаковці уточнюю, від сорту може різниться.