Фолієва кислота - користь і шкода для жінок і дітей з інструкцією із застосування, зож і медицина

Фолієва кислота, по-іншому вітамін B 9 має унікальні властивості для організму людини. З'єднання дуже широко поширене в природі. Фолати відбуваються в тканинах багатьох рослин і тварин, особливо в зелених листових овочах, печінки і дріжджах.

Історія відкриття

Фолати були виявлені на рубежі 30 і 40-х роках XX століття.
Стимулом для цього відкриття був пошук компонента дріжджів з цілющими властивостями.

У 1935 р Уилс і Стюарт провели експеримент, в якому викликали у мавп анемію. Після прийому дріжджів анемія пройшла. У 1946 р Мітчелл і Вільямс отримали з шпинату компонент, якому дали назву фолієва кислота Що це таке? І для чого він потрібен?
Він необхідний для підтримки обмінних процесів, для синтезу пуринів і деяких амінокислот, для поділу клітин і регулювання освіти і дозрівання еритроцитів.

Фолати є незамінним фактором зростання і розвитку. Вони бере участь в синтезі серотоніну - "гормону щастя". Хоча б з цієї причини варто подбати про правильну концентрації цього вітаміну в організмі.

Функції В9 в організмі

Фолієва кислота (синоніми: вітамін В9, вітамін М) і його похідні відносяться до групи фолатів.
Ці сполуки мають однакову біологічну активність.
Однак, найбільш засвоюваним з'єднанням з цієї групи є фолієва кислота властивості цього вітаміну досить різноманітні. Він рідко зустрічається в їжі, але часто використовується як ліки, харчова добавка, і як інгредієнт, додається в харчові продукти з метою їх збагачення.

Багато продуктів харчування рослинного і тваринного походження містять фолати.
Ці сполуки чутливі до дії високої температури, прямих сонячних променів і кислотності середовища.
При зберіганні окислюються до менш засвоюваних похідних.

Активними з'єднанням В9 в організмі, що діє в якості коферментів в різних реакціях обміну речовин, є тетрагидрофолієвая кислота.
Вона бере участь в реакціях синтезу пуринів, піримідинів - основних компонентів нуклеотидів.

Бере участь в синтезі дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК) і в зв'язку з цим, необхідна для нормального ділення клітин.

Тетрагідрофолієва кислота бере участь в:

• розвитку нервових клітин,
• нормальному функціонуванні нервової системи, шлунково-кишкового тракту, статевих органів, білих кров'яних клітин,
• утворенні еритроцитів,
• правильному росту організму.

Користь фолієвої кислоти для жінок в період вагітності часто недооцінюється.
Вона є важливим елементом в самому початку вагітності, в 2-4 тижні, коли формується нервова система плода.

Рекомендована добова доза для вагітних жінок вище 400 мкг в день.
У багатьох батьків виникає питання, чи можна давати фолієву кислоту дітям? Фолати містяться в багатьох продуктах харчування. Добова норма вітаміну В9 у дітей - 50 - 150 мкг.

Тому, щоб уникнути передозування харчовими добавками, для початку слід проконсультуватися з лікарем.

Фолати в продуктах

До екзогенних вітамінів, тобто не синтезуються в організмі відноситься фолієва кислота В яких продуктах міститься найбільше фолатів?

Тому, легко виникає їх дефіцит в організмі. Часті дефіцити виникають не тільки через порушення в щоденному раціоні, але головним чином через неправильну обробки їжі.

продукти
свіжі
відварні

печінка
219-364
145-240

Висівки пшеничні
258

шпинат
155
29-90

Брюссельська капуста
88-170
36

Кольорова капуста
120
51

брокколі
90
64

Молоко коров'яче (свіже)
2-12

Яловичина, птиця, свинина
5-18

З таблиці випливає, що споживання невеликої кількості печінки може задовольнити вашу добову потребу у вітаміні В9.

Крім того, висока температура, сонячне світло і вологість можуть змінити дію фолатів.
Тому продукти слід зберігати в прохолодному і захищеному місці, і скоротити час приготування їжі.

дефіцит В9

Недостатнє споживання фолатів призводить в першу чергу до зниження їх концентрації в сироватці крові, потім до зниження їх вмісту в еритроцитах, підвищенню концентрації гомоцистеїну в сироватці крові.

Це загрожує появою змін в кістковому мозку і в інших тканинах, де відбувається швидке поділ клітин. Через кілька тижнів змінюється склад периферичної крові.

Вона містить велику кількість ядер нейтрофілів (нейтрофілів).
Потім з'являються інші зміни - збільшення середнього обсягу кров'яних клітин і анемія.

Так як, тривалість життя нормальних еритроцитів становить близько 120 днів, макроцитоз і анемія, виявляються досить пізно.

Загальні симптоми анемії - слабкість, стомлюваність, дратівливість, порушення концентрації уваги, головні болі, аритмія і задишка. Вони виникають у людей з просунутою формою захворювання.

Дефіцит В9 відзначається часто у вагітних жінок, алкоголіків, у осіб похилого віку та у підлітків в період статевого дозрівання.

Недолік В9 в організмі може бути наслідком порушеного їх всмоктування, викликаного прийомом пероральних контрацептивів, препаратів, що зменшують кислотність шлункового соку, протиепілептичних препаратів, а також великим споживанням алкоголю.

Значення В9 в розвитку плода

До речовин необхідним для нормального розвитку плода, відноситься фолієва кислота.
Що дає додатковий прийом препаратів з цим вітаміном в період вагітності?

У жінок в цей час у зв'язку з інтенсивним поділом клітин - посилюється вироблення кислот ДНК, а це значно збільшує попит організму у вітаміні В9. За стандартами в медицині щоденний прийом фолієвої кислоти вагітними жінками повинен дорівнювати 450 - 600 мкг.

Дефіцит В9 небезпечний для плоду, що розвивається.
Він сприяє виникненню вроджених дефектів нервової трубки у дитини.

До них відносяться аненцефалія, грижі нервової системи і ущелина хребта.
Вони призводять до смерті або серйозної інвалідності дитини.

Цілковитий прагматизм ставлення до країн Європи з найбільшим показником дитячої смертності через вроджених дефектів нервової трубки.
Вроджені вади нервової системи, друга за частотою причина смертності немовлят.

Профілактика вищенаведених порушень можлива за рахунок застосування добавок з вітаміном В9. Дослідження в медицині підтверджують, що його застосування зменшує ризик вроджених дефектів нервової трубки на 70%, особливо у жінок, які раніше народили дитину з цим пороком.

Вживання продуктів, що є хорошим джерелом В9, не забезпечує організм його оптимальною кількістю. Синтетична форма вітаміну практично повністю засвоюється в організмі і заповнює його дефіцит.

Однак слід підкреслити, що велике споживання овочів протягом багатьох років значно покращує стан насичення організму фолатами, що може допомогти уникнути їх нестачі у період вагітності.

Інструкція по застосуванню фолієвої кислоти при вагітності містить потрібну інформацію, з якої слід обов'язково ознайомитися.

З неї випливає, що всі жінки дітородного віку, особливо перед планованою вагітністю, повинні приймати 0,4 мг фолієвої кислоти в день.

Жінки, які народили вже дитини з дефектом нервової трубки, повинні споживати в 10 разів вищу дозу фолієвої кислоти, т. Е. 4 мг, під контролем лікаря, починаючи за місяць до зачаття дитини і перші 3 місяці вагітності.

Дефіцит фолатів при вагітності створює також і інші небезпеки.
Їх недостатнє споживання пов'язане з підвищеною ймовірністю передчасних пологів і народженням дитини з малою масою тіла.

Сучасна медицина не має у своєму розпорядженні в даний час будь-яким ефективним методом для запобігання передчасних пологів. Малюки, народжені занадто рано, мають високий ризик загрози життю, часто мають проблеми з диханням, розумово і фізично повільніше розвиваються.

Наслідки нестачі В9 під час вагітності

Поява важких порушень розвитку плода - дефектів нервової трубки:

• Мегалобластна анемія.
• Підвищення рівня гомоцистеїну в крові, що сприяє розвитку атеросклерозу.
• Уповільнення синтезу ДНК та реплікації (розподіл) клітин.
• Порушення функціонування шлунково-кишкового тракту (діарея).
• Порушення функції нервової системи (гіперактивність і труднощі з засинанням).
• Затримка росту і відновлення клітин в організмі.
• Почуття втоми і проблеми з концентрацією уваги.
• Стану тривоги і страху, депресія, надмірна дратівливість, безсоння, неуважність, проблеми з пам'яттю.
• Порушення в травленні.

Роль фолатів в зниженні ризику ішемічної хвороби серця

Результатом дефіциту В9 може бути гипергомоцистеинемия (підвищення кількості гомоцистеїну), яка є одним з визнаних факторів ризику ішемічної хвороби серця. Розглядаються різні механізми несприятливого впливу гомоцистеїну.

Він може надавати пряму токсичну дію на клітини ендотелію і стимулювати зростання гладком'язових клітин в стінці артерії. В результаті відбувається збільшення виробництва колагену, і ремоделирование стінки судини.

Гипергомоцистеинемия супроводжує окислювальний стрес, що призводить до оксидації молекул LDL-холестерину і запальних процесів. Гомоцистеїн також може збільшити прилипання тромбоцитів до ендотелію, і стимулювати процеси згортання крові.

Для правильного метаболізму гомоцистеїну необхідні фолати. При їх нестачі В9 часто спостерігається значне підвищення концентрації цієї амінокислоти в плазмі крові.
У багатьох дослідженнях було продемонстровано зворотна кореляція між концентрацією фолатів і гомоцистеїну в крові. Дієтичні добавки з В9 знижують концентрацію гомоцистеїну.

На підставі результатів дослідження, виконаного в Канаді, було показано, що існує зв'язок між концентрацією фолатів в плазмі крові і ймовірністю розвитку ішемічної хвороби серця, що закінчується смертю.

Побічні ефекти В9

Вважається, що В9 є безпечним вітаміном, навіть при застосуванні його в дозах, що перевищують фізіологічну потребу організму.

Однак в деяких випадках, прийом препарату великими дозами, може спричинити небезпеку виникнення неврологічних ускладнень. Шкода фолієвої кислоти, можна спостерігати у людей з дефіцитом вітаміну B12. Його недолік. як правило, довго не виявляється в організмі.

Першим видимим симптомом є збільшення обсягу кров'яних клітин.
Так як фолати грають подібну роль в кровотворенні, як і В12, їх споживання у великих дозах може маскувати перші симптоми дефіциту В12, затримати його діагностику і лікування.

В цьому випадку, перш ніж з'являться симптоми анемії, можуть спостерігатися характерні для дефіциту В12 неврологічні розлади. Максимальна доза фолатів, яка може бути застосована для дорослого під час прийому і (або) з'їдено разом з їжею, складає 1 мг.

Дієтичні добавки з фолатами можуть зменшити чутливість пухлин до хіміотерапії.
Можуть також несприятливо впливати на ефективність лікування захворювань, що розвиваються на тлі запального процесу, а також на результати лікування епілепсії.

Застосування В9 більше 1 мг / добу повинно проводитися під контролем лікаря, особливо, в разі хворих, які страждають на епілепсію.

Незважаючи на сучасні методи лікування, люди продовжують страждати від різних захворювань. Тому слід звернути особливу увагу на те, щоб у вашому раціоні харчування було якомога більше поживних речовин.