Екстрактивних речовин - велика енциклопедія нафти і газу, стаття, сторінка 2
екстрактивних речовин
Екстрактивні речовини мають важливе практичне значення. Екстрактивні речовини в значній мірі визначають колір і запах деревини. При механічній переробці деревини екстрактивні речовини можуть вплинути на її оброблюваність інструментами і привести до їх корозії. Екстрактивні речовини роблять сильний вплив на проникність деревини і тим самим на процеси її просочення розчинами антисептиків, антипіренів і хімічних реагентів. [16]
Безааотістие екстрактивні речовини на і / 10 складаються з крохмалю. Клейковина і співвідношення в ній між гліадином і глютену-ном визначають хлібопекарські властивості зерна. Білки бобових відносяться головним чином до глобулинам. [17]
М'ясні і рибні екстрактивні речовини не дозволяються, тому доводиться їсти тільки овочеві і молочні супи, а м'ясо і рибу треба відварювати, після чого можна підсмажити. Для поліпшення ікуса м'ясних і рибних страв готують кислі соуси з натуральним оцтом, сметаною, додають до страв попередньо відварений, а потім підсмажену цибулю. [18]
Екстрактивними речовинами лікарської рослинної сирови я ювно називають комплекс органічних і неорганічних ве ств, які з рослинної сировини відповідним раст-Штеле і визначаються кількісно у вигляді сухого залишку. [19]
Екстрактивними речовинами називаються продукти, які добувають із різних частин хвойних і листяних дерев водою або органічними розчинниками, а також відгонкою з водяною парою. У всіх випадках екстрактивні речовини виділяються без зміни будови і складу самої деревини. [20]
Екстрактивними речовинами називаються органічні речовини, розчинні у воді, що містяться в тканини в незначній кількості. Вони можуть бути виявлені тільки-в концентрованих витяжках - екстрактах. До екстрактних речовин відносяться: аденозинтрифосфорная, аденозин-дифосфорная, аденіловая кислоти, креатин, креатинфосфат, карнозин, ансерін, карнітин, амінокислоти, молочна кислота та інші сполуки. [21]
Екстрактивними речовинами називаються продукти, які добувають із різних частин дерева екстрагуванням водою або деякими органічними розчинниками, а також відгонкою з водяною парою. У всіх випадках екстрактивні речовини виділяються без зміни будови і складу самої деревини або інших частин дерева, з яких вони витягуються. [22]
Екстрактивними речовинами є також дубильні речовини (танніди), що містяться в значних кількостях в деревині і корі багатьох дерев. Витягнуті з дерева, ці речовини, під назвою дубильних екстрактів, йдуть для дублення шкіри. [23]
Екстрактивними речовинами називаються продукти, які добувають із різних частин дерева екстрагуванням водою або деякими органічними розчинниками, а також відгонкою з водяною парою. У всіх випадках екстрактивні речовини виділяються без зміни будови і складу самої деревини або інших частин дерева, з яких вони витягуються. [24]
Екстрактивними речовинами є також дубильні речовини (танніди), що містяться в значних кількостях в деревині і корі багатьох дерев. Витягнуті з дерева, ці речовини, під назвою дубильних екстрактів, йдуть для дублення шкіри. [25]
Оскільки екстрактивні речовини дуже різнорідні, не існує універсального способу виділення окремих з'єднань. [26]
Розчиняючи екстрактивні речовини сировини (органічні кислоти, ароматичні, білкові, фарбувальні і ін.), Вода створює умови для прояву в виробах властивих їм властивостей. [27]
Деякі екстрактивні речовини деревини. такі, як терпени і ефіри жирних кислот, порівняно летких і, як правило, видаляються при варінні деревини. Однак в деяких небіленими сульфітної целюлози (особливо в листяних) ці компоненти частково залишаються. [28]
Друге азотисте екстрактивних речовин м'язів - ансерін або метил-карнозин (галлії) - було отримано з м'язів птахів майже одночасно Н. Ф. Товкачівський в лабораторії В. С. Гулевича і німецьким хіміком Аккерманом. [30]
Сторінки: 1 2 3 4