Джин з самогону рецепт
Розглянемо цей варіант. Як зробити джин в домашніх умовах. Технологія приготування цього напою досить проста. Все, що нам знадобиться це горілка або самогон, а також ягоди ялівцю.
Дізнаємося, що ще міститься в складі напою. Джин в домашніх умовах рецепт, якого вважається класичним, готується на ягодах ялівцю і пшеничному спирті. Ягоди мають легкий хвойний запах і мають приємний кисло-солодкий смак.
В деякі різновиди напою додаються коріандр, кмин, цитрусові та інші прянощі. Англійська джин має прозорий колір. А сорти голландського джина витримуються в бочках, виготовлених з дуба.
Це надає напою красивий золотистий відтінок. У багатьох країнах напій має назву «ялівцева горілка». Є два способи як приготувати джин будинку. Вибирайте, який більше подобається і здається найбільш простим.
Джин з самогону в домашніх умовах рецепт
Один кілограм стиглого ялівцю, або півкілограма сушеного потрібно залити одним літром самогону або горілки, а потім настояти протягом двох-трьох місяців при кімнатній температурі.
Перегнати вийшла настоянку на самогонному апараті, розділяючи вихід на фракції.
Джин в домашніх умовах рецепт 2
Потовкти в ступі кілограм ялівцю і залити теплою водою. На кілограм ягід брати один літр води. Потім додати сто грам цукру, і три-п'ять грам сухих дріжджів.
Поставити для бродіння на сім-десять днів під гідрозатвор. Після того, як процес бродіння завершений, 2 рази перегнати суміш на самогонному апараті.
З поділом фракцій: «голів», «тіла» і «хвостів». Якщо є бажання можна додати прянощі, або наполягти на цедрі апельсинів.
Вийде хороший джин, але за смаком він не таким, як виходить при класичному способі приготування.
Практика підтверджує, - приготування джина в домашніх умовах краще, ніж покупка в магазині. Напій виходить особливо приємним, і Ви так будете абсолютно переконані в його якості.
Джин Бомбей Сапфір
Джин Bombay Sapphire відносно молодий напій. Вперше його виробництво було запущено в 1987 році компанією Bacardi. Чому «Сапфір»?
Назва напій отримав на честь легендарного сапфіра Зірка Бомбея (Star of Bombay), подарований Смітсонівського інституту зіркою німого кіно Мері Пікфорд.
Свою роль зіграла також і популярність джина в Індії під час панування британської корони. Джин Bombay Sapphire неперевершений напій, єдиний в своєму роді, як і блискуча коштовність з однойменною назвою.
Ви керуєте автомобіль і вам «скоро» за кермо, то скористайтеся безкоштовним онлайн додатком Алкогольний калькулятор, який завжди підкаже вам, через скільки можна сідати за кермо.
Джин Бомбей Сапфір | Джин Bombay Sapphire
За основу унікального напою був взята рецептура з далекого 1761 роки, змінилася і сьогодні. У чому ж унікальність, адже на ринку досить багато сухих джинів, скоєних за якістю і смаку?
Секрет простий - на відміну від основної маси, до складу джина Бомбей сапфір входять не 4-6 інгредієнтів, а 10. І це не рахуючи спирту і води. До речі, вода теж грає не останню роль. Для виробництва джина воду беруть тільки в одному джерелі - найчистішому озері Вірнві.
Крім смакових якостей із загальної маси джин Бомбей сапфір виділяє незвичайна, можна навіть сказати розкішна, упаковка. Частково прозора, кольору небесної синяви, пляшка нагадує сапфір після майстерної огранки.
На неї нанесена етикетка із золотим тисненням і портретом королеви Вікторії, а на склі видавлені малюнки всіх складових. Інгредієнти і перегонка. Вода і пшеничний спирт з Шотландії. І 10 різних трав, з усього світу:
• Іспанія поставляє цедру лимона.
• Ялівець привозять з італійської Тоскани.
• Рідкісні ягоди кубеби везуть з острова Ява.
• Загадковий Віноградовник, його ще називають «райськими зернами» доставляють із заходу Африки.
• Кориця - з Індонезії.
• Лакрічнік (солодку) - з Піднебесної.
• Мигдаль використовують виключно іспанська.
• Коріандр - з Марокко.
• Корінь касатика везуть знову ж з Італії, Флоренція.
• Корінь дудника поставляє Німеччина.
Джин Bombay Sapphire готують шляхом перегонки в унікальних Катерхедскіх Кубах. Унікальними їх робить матеріал, з якого виготовлені перегінні Куби - мідь.
Спеціально для приготування цього благородного напою спирт дистилюють двічі і окремо від води.
На третьому, заключному, етапі очищений від усіх можливих домішок, пшеничний спирт переганяється через Катерхедскіе Куби, що містять суміш з 10 трав.
Майже через 8 годин сильно концентрований напій готовий. Для досягнення необхідної концентрації, його розбавляють водою з озера Вірнві.
На виході виходить напій 47% фортеці, але, на думку творців, як раз така концентрація потрібна для досягнення оптимального балансу смаку і фортеці.
В інших Джин завжди існує домінуючий компонент, майже завжди це ялівець. У джин Бомбей сапфір всі інгредієнти змішуються за старовинною технологією, органічно поєднуючись один з одним.
Першою людиною, який прийняв рішення про створення елітного сухого джина в США, став Алан Субен, який уклав договір з підприємством «Greenalls» на виготовлення напою за оригінальною рецептурою XVII століття.
Джин Бомбей Сапфір як пити? Такі дорогоцінні напої мають свою культуру пиття. Джин Бомбей сапфір як пити правильно? Його творці рекомендують пити джин старим англійським способом - включаючи до складу різних коктейлів.
Коктейльних рецептів з сухим джином, сьогодні налічується близько 200. Якщо ж хочеться максимально повно розкрити смак - ідеальний варіант злегка розвести тоніком, доповнити скибочкою лайма.
Всього було виготовлено 5 унікальних пляшок, вартість кожної з яких склала близько 200 тис. Доларів. Карім Рашид вже не перший раз створює шедеври разом з маркою Bombay Sapphire.
На сьогоднішній день джин Бомбей сапфір - це не тільки культовий напій, але і культовий бренд. Він не залишить байдужим жодного цінителя джина, і припаде до смаку знавцям елітного алкоголю.