Дієта і алкоголь - калорійність алкогольних напоїв
Чи сумісні дієта і алкоголь
Однак вживання алкоголю не унеможливлює дотримання дієти. Дієту і алкоголь можна поєднувати, головне - робити це правильно.
Як правильно поєднувати дієту і алкоголь
Поєднуючи дієту і алкоголь, керуйтеся трьома принципами: правильний вибір алкогольного напою, помірність і контроль.
Контроль проявляється в плануванні кількості випитого ще до застілля, відстеження цієї кількості і відстеження того, чим і в яких кількостях ви закушуєте. Вам слід постійно пам'ятати, що ви на дієті. Найкраще свою норму алкоголю планувати заздалегідь, і потім дотримуватися її. При суміщенні дієти і алкоголю при вживанні спиртних напоїв велика ймовірність переїсти. Дотримуватися помірності в їжі і алкоголі допоможе одне правило. Прийшовши туди, де ви будете пити, спочатку поїжте, до їжі попросіть сік або воду. Поки ви все не з'їли - пити не розпочинайте. Через 20-30 хвилин після того, як ви все з'їли, можна починати пити. Вживайте не більше 1 порції алкоголю в 30-40 хвилин. Із закусок вам дозволені тільки фрукти або овочі, ніяких ковбас, сирів, салатів, шашличків і т.д. вам їсти не можна.
Крім того, якщо ви знаєте, що ввечері вам належить випивати, розраховуйте свою денну норму калорійності раціону з урахуванням калорійності алкоголю. Заздалегідь вирішите, що ви будете пити, в якій кількості і приблизно чим закушувати, порахуйте, скільки калорій в алкоголі і закусках ви скористаєтесь. Майте на увазі, що швидкі калорії в алкоголі дають організму дуже багато енергії - тому все, що він отримує з їжею, він відкладає «про запас». Тому при вживанні алкоголю від калорійних закусок потрібно утриматися.
Поєднуючи дієту і алкоголь, потрібно правильно вибирати напої. Найкориснішим напоєм є червоне сухе вино. Потім в даному рейтингу йде біле вино, а після нього - ігристі вина. Також найменше зло приносить міцний алкоголь без жирних закусок. Закушуйте віскі, коньяк або бренді цитрусами, горілку - овочами, ягодами, фруктами. Світле пиво містить менше калорій, ніж темне, але більше, ніж безалкогольне. Найбільш небажаними напоями при поєднанні дієти і алкоголю є солодкі алкогольні напої - коктейлі, лікери, вермути.
Ну і, звичайно ж, поєднуючи дієту і алкоголь, не економте на напоях. Вибирайте якісний перевірений алкоголь.
Калорійність алкогольних напоїв
Багато закладів вказують калорійність страв і напоїв в меню, але не всі. Щоб зорієнтуватися в дозвільних кількості алкоголю, користуйтеся таблицями калорійності алкоголю. Намагайтеся вибирати чисті напої, а не алкогольні коктейлі - калорійність алкогольних напоїв в чистому вигляді менше, ніж калорійність коктейлів. Якщо ви не п'єте нерозбавлений алкоголь, то розбавляйте його содовою, а не колою, для м'якості смаку додавайте лайм або лимон. Для підрахунку калорійності алкоголю в вашому раціоні користуйтеся наступними даними (вказано кількість калорій в алкоголі з розрахунку на 100 мл):
- безалкогольне пиво - 22 ккал;
- світле пиво - 31 ккал;
- темне пиво - 50 ккал;
- сухе вино (біле і червоне) - 88 ккал;
- напівсухе вино (біле і червоне) - 78 ккал;
- солодке вино (біле і червоне) - 100 ккал;
- ігристе вино - 100 ккал;
- сухий вермут - 128 ккал;
- десертне вино - 153 ккал;
- міцне або кріплене вино - 163 ккал;
- ром, горілка, коньяк, текіла - 104 ккал;
- віскі - 220 ккал;
- лікерне вино - 212 ккал;
- лікер Бейліз - 327 ккал / 100 мл.
Алкоголь на дієті - що потрібно знати
Що ще потрібно знати при поєднанні дієти і алкоголю?
Алкоголь протипоказаний при спортивних навантаженнях, так як він знижує вироблення тестостерону - головного анаболічного гормону, відповідального за ріст м'язів. При зниженому рівні тестостерону м'язи не ростуть, жир не спалюється, метаболізм сповільнюється. Тепер ви, звичайно ж, розумієте, звідки у чоловіків беруться «пивні» животи.
Але з цього правила є виняток. Червоне сухе вино прискорює метаболізм, а також підвищує рівень гемоглобіну в крові і покращує травлення. Решта алкогольні напої дають організму швидкі калорії, позбавляючи його необхідності переробляти їжу - тому все, що ви з'їдаєте під час застілля, йде прямо в «складські запаси» організму - тобто жирову тканину. Тому спортсменам в дні тренувань, а особливо після тренувань, вживати алкоголь не можна ні в якому разі, інакше всі старання будуть марними.
Вживання алкоголю, як під час дієти, так і в інший час, має бути обмежена. Це не означає, що ви можете випивати «по п'ятницях» без міри, а в інші дні зовсім не вживати алкоголь. Це означає, що при поєднанні дієти і алкоголю у вас має бути обмеження на разовий прийом спиртних напоїв. Допустимою нормою є 1 пляшка пива або пара келихів вина, або 50-70 мл міцного алкоголю в день. Для жінок ця норма ще нижче. Така кількість алкоголю при попаданні в організм легко розщеплюється спеціальними ферментами, які завжди знаходяться в організмі в невеликій кількості. При перевищенні цієї кількості ці ферменти починають накопичуватися. Чим більше ви випиваєте - тим більше організм виробляє ферментів. Чим більше в ньому ферментів - тим більше вам хочеться випити. Така схема приводить до вживання алкоголю частіше і більше і, в кінцевому підсумку, до алкоголізму.